コープデリ生活協同組合連合会（本部：埼玉県さいたま市、代表理事理事長：熊﨑伸、会員生協：関東信越6生協、略称：コープデリ連合会）の会員6生協の宅配サービスで販売する、カット＆下ごしらえ済みの具材に調味ダレとレシピが付いた料理キット「コープデリミールキット」の利用が、2013年の発売以来、2024年9月時点で、食数換算で2億食※（2億728万5,197食）を突破いたしました。
※2人前のミールキットは「2食」、2～3人前は「2.5食」、3人前は「3食」、3～4人前は「3.5食」、4人前は「4食」、2合用（炊き込みご飯など）は「3食」で食数換算し、それぞれの販売数を乗じた食数の合計が、2024年9月時点で2億食（2億728万5,197食）になりました。
「続けられること」を大切に
『コープデリミールキット』は、誰でも簡単に、短時間で、無駄なくおいしい料理が作れるキット商品シリーズとして2013年に販売を開始しました。大切にしているのは「続けられる」こと。毎日の食卓に選んでいただくためには、「特別感」よりも、「普段使いとして組合員のくらしに寄り添う商品」であることが必要だと考えています。バリエーション豊富なメニュー、食材へのこだわり、栄養バランス、食欲をそそる彩り、日常的に利用しやすい価格など、使い続けられる商品づくりを目指し、多くの組合員に継続してご利用いただいております。2021年には「グッドデザイン賞」を受賞しました。
コロナ禍以降、利用が増加
2019年には、世界の名物料理をテーマにした「World Dish（ワールドディッシュ）」や、消費期限が1日長い「+1day（プラスワンデイ）」シリーズを追加。2020年の新型コロナウイルス感染拡大時は、家庭で食事をする方が増え、コープデリミールキットのご利用も急増しました。2021年には冷凍ミールキット「ビストロデリ」を発売。コロナ禍のくらしの変化により高まった「保存性の高い惣菜が欲しい」という買い置きニーズと、チルドに寄せられていた「もっとお魚メニューを増やしてほしい」という組合員の願いに応え、「コープデリミールキット」の世界観を維持しつつ、冷凍の温度帯で実現した本格的な味わいが楽しめるミールキットシリーズです。
利用者の声を大切に
組合員の利用者視点を大切にし、年間20,000件に及ぶWEB・リアルの声を読み込み、コープデリらしく解決すべく商品改良を重ねてきました。大切にしたのは、「誰が作っても何度作ってもおいしい」強い商品力と、「作り手・使い手・届け手」全員が笑顔になるループ（循環）です。購入時の選べる楽しさ、届いて冷蔵庫にある姿を見てわくわくする気持ち、調理の成功体験は「おいしかった！また作ってね」の笑顔を呼びます。ライフスタイルを変える体験型商品として、これからもコープデリらしく新しい挑戦を続けます。
毎週40品目以上のラインナップ
コープデリミールキットは、毎週40品目以上のメニューの中から好きなものをお選びいただけます。週1回お届けする「ウイークリーコープ」のほか、「デイリーコープ」（月曜日～金曜日、週3日からお届け）でも利用できます。
【商品の一例】
★販売額 総合第１位！
「9品目の八宝菜（海老・帆立・いか）」
2～3人前・885円（税込） 調理時間：約10分
3種類の海鮮、うずらの卵など9品目の具材が入った、ご馳走感のある華やかな八宝菜です。
※ご家庭で用意するもの･･･油、片栗粉
★国産野菜など素材にこだわったメニュー「産直ごはん」から－
「高知県産黄金しょうが使用！お米育ち豚ロースの生姜焼き」
2～3人前・993円（税込） 調理時間：約10分
香りの良い高知県産の黄金しょうがを、たれと針生姜でダブル使い！
さわやかな香りとしっかりとした生姜の風味を楽しめます。
※ご家庭で用意するもの：油
★野菜を中心にヘルシーをテーマにしたメニュー「すこやかディッシュ」から－
「１／３日分野菜が摂れる半熟玉子のドライカレー」
2人前・885円（税込） 調理時間：約10分
とろ～り半熟玉子と食べる具だくさんのドライカレー。スパイスが別添なのでお好みの辛さに調整してお楽しみいただけます。本品１人前で、厚生労働省が目標とする１日の野菜摂取量３５０ｇの１／３を摂取できます。
※ご家庭で用意するもの：ごはん400g、油
★世界の名物料理が簡単に作れるメニュー「ワールドディッシュ」から－
【復刻】バジル香る！ガパオライス」
2人前・1,101円（税込） 調理時間：約10分
バジル・オイスターソース・魚醤などで味付けした鶏肉はピリッと辛い本場の味です。
※ご家庭で用意するもの：ごはん400g、油
★本格的な料理が味わえる冷凍のミールキット「ビストロデリ」から－
サーモンとほうれん草のクリーム煮（インカのめざめ使用）
2人前・969円（税込） 調理時間：約10分
栗のような甘さのじゃが芋（インカのめざめ）と濃厚クリームソース。
※ご家庭で用意するもの：牛乳150ml・オリーブオイル・塩こしょう