Mr.LAND株式会社(所在地：東京都千代田区、代表取締役社長：名塚 令)が運営するGONNA DAYS(ゴナデイズ、以下GONNA DAYS)は“西洋野菜をもっと身近に感じて健康になってもらいたい”という想いのもと、自社農園で育てた栄養価の高い西洋野菜を使用した4種類のインナービューティーサラダを2025年1月7日(火)からGONNA DAYS荻窪店にて販売開始いたします。4種類のサラダには自社野菜のほか、厳選して仕入れた国産野菜をメインに使用し、それぞれのコンセプトとなる効能に合わせ魚・肉・穀物などがバランス良く用いられています。
◆GONNA DAYSインナービューティーサラダ
大豆ミート唐揚げと10種野菜のボリュームサラダ〜和風海苔ドレッシング〜
店頭価格 ¥1,566(税込)
1日に必要とされる350gの野菜が摂取できるボリューム満点のサラダ。
彩り豊かで栄養価の高い10種の野菜と高タンパク質でヘルシーな大豆ミートの唐揚げを乗せ、風味豊かな海苔の香りと酸味のバランスがよい特製のドレッシングでさっぱりとした味わいに仕上げました。飽きのこない美味しさで、たっぷりの野菜を手軽に楽しめます。
コンセプト：1日分の野菜 〜身体の中から「イキイキ」〜
成人が1日当たりに必要な野菜摂取目標量は350g(*1)。
野菜には食物繊維やカリウム、抗酸化ビタミン等が豊富に含まれており、栄養バランスを整えられます。身体の調子を整えるほか、生活習慣病予防や、イキイキとした健康的な身体づくりのサポートをします。
(*1)厚生労働省 指標
パクチーとソムタムのタイ風サラダ〜塩麹スイートチリドレッシング〜
店頭価格 ¥1,566(税込)
カラフルなライン状に盛り付けられたタイ風サラダには、カリウムと抗酸化作用の高いβカロテンが豊富なパクチーをたっぷり入れ、食物繊維が豊富なきくらげと切り干し大根の食感がアクセントのオリジナルのソムタムをトッピング。また、塩麹漬けした柔らかい蒸し鶏に、低糖質でタンパク質が豊富な豆腐麺も添えました。パクチーの香りと、塩麹と甘酒を入れた酸味とまろやかな甘さがクセになるスイートチリドレッシングの甘辛さが絶妙です。
コンセプト：腸活 ～身体の中から「スッキリ」～
発酵食品・食物繊維・オリゴ糖を一緒にとることで、腸内細菌（善玉菌・悪玉菌・日和見菌）のバランスを整え、消化や吸収を促進します。腸が本来の機能を発揮することで免疫機能が高まり、腸の働きを良くし、腸の若返りにアプローチします。
アボカドとグリルチキンのメキシカンサラダ〜ジンジャースパイシードレッシング〜
店頭価格 ¥1,566(税込)
スパイシーなグリルドケイジャンチキンとアボカドをたっぷり乗せたメキシカンなサラダ。スーパーフードのキヌアも加え、高タンパク・低糖質ながら、パワフルで満足感が得られます。食欲をそそるスパイシーなドレッシングには、辛味成分であるショウガオールが含まれており、身体を温めてくれる効果もあります。
コンセプト：温活 ～身体の中から「ぽかぽか」～
生姜や唐辛子等のスパイスは、瞬間的に体を温めてくれます。特に生姜には、胃腸を刺激し血流を促進させる成分のショウガオールが含まれます。また、タンパク質と一緒に摂取することで新陳代謝の活性化をサポートし、冷え性予防や食欲の促進に効果があるとされています。
サバとシトラスハーブの地中海風サラダ〜シトラスビネガードレッシング〜
店頭価格 ¥1,566(税込)
人間の体内で合成できず食べ物からしか摂取できないオメガ3（n-3）系脂肪酸が含まれ、DHAやEPAも豊富なサバをローズマリーなどのハーブを使用してマリネしました。ほろ苦さとコクのあるスーパーフードのカカオニブを隠し味に、オリーブやカッテージチーズを加え地中海風に仕上げています。レモンの効いたシトラスハーブ風味のドレッシングにフレッシュバジルを加えた爽やかな美味しさです。
コンセプト：脳活 〜身体の中から「クリアに」～
オメガ3（n-3）系脂肪酸は、体内で合成できない必須脂肪酸。脂肪の多い魚に多く含まれ、食事にとり入れることで、脳機能の発達や維持に重要な役割を果たし、脳の細胞膜をやわらげ、情報伝達のスムーズ化が期待できます。
◆インナービューティーサラダのこだわり
インナービューティーサラダは、“自社で栽培する自慢の美味しい西洋野菜を手軽にとり入れていただける商品を開発したい”という想いのもと、GONNA DAYS専任のシェフが「見た目」「彩り」「味」など全てのバランスを意識し考案しました。
サラダが主食になるよう、1食で満足が得られるボリューム感をもたせ、野菜に含まれる色素＝フィトケミカル(*2)に着目し、メインとなる食材を引き立たせる彩りと配置を意識しました。また4種それぞれのサラダは、各効能に合わせた栄養がしっかり摂取できるように食材のバランスや分量にもこだわりました。“見て楽しい、食べて美味しい、また食べたい”と思っていただけるサラダに仕上げています。
(*2) 植物（食品としては野菜や果物）には天然の化学成分である「機能性成分」が多く含まれており、この機能性成分のことをフィトケミカルと言います。5大栄養素の炭水化物・タンパク質・脂質・ビタミン・ミネラルのどれとも異なる、植物にごく微量に含まれる色素・辛味・香りの成分で、強い抗酸化力があるとされています。
◆『オフィスランチデリバリーサービス』の提供 ※2025年1月開始予定
GONNA DAYSは、提供するサラダを通して社内のコミュニケーション促進・人材における課題解決・生産性の維持や向上を目指したオフィスの環境づくりに貢献します。健康的な社食で社員の方々の満足度・健康意識を高め、より良い職場づくりのお手伝いをいたします。
主なサービス内容
本サービスは、インナービューティーサラダを社食として取り入れていただける、企業向けの定期サービスです。
ご希望の種類のサラダを、週に1回(曜日固定制)新鮮さをキープしたまま午前中までにオフィスへお届けいたします。
お届け可能区域：新宿区・渋谷区・目黒区・文京区・豊島区・港区・千代田区・中央区
【オフィスランチ詳細問い合わせ先】 info@gonnadays.com
季節やシチュエーションに合わせ、単発注文も承ります
企業様のオフィスや個人の方々へ希望時間に合わせてインナービューティーサラダをお届けいたします。
日々のランチミーティングから、クリスマスやお花見などのシーズン毎のイベントまで、幅広いシチュエーションに合わせて単発でのご注文も承ります。
※1回のご注文につき20食から承ります。
お届け可能区域：新宿区、渋谷区、目黒区、文京区、豊島区、港区、千代田区、中央区、杉並区、練馬区、世田谷区、武蔵野市（一部区域外あり）
◆「Uber Eats」「menu」デリバリーサービスの導入 ※2025年1月開始予定
GONNA DAYSは「Uber Eats」「menu」を導入し、ご自宅まで出来立ての新鮮なサラダをお届けいたします。
サラダと一緒にご注文可能なドリンクも各種ラインナップしています。
【Uber Eatsお届け可能区域】 荻窪店を拠点として半径8km
【menuお届け可能区域】 荻窪店を拠点として半径6km
◆店舗概要 ※1月7日(火)グランドオープン予定
GONNA DAYS 荻窪店
【住所】 東京都杉並区清水 3-9-9 1F
【営業時間】 11:00-19:30
【定休日】 日曜日・祝日
【TEL】 03-6273-4518
◆GONNA DAYSとは
GONNA DAYSは、西洋野菜を主軸に身体の内側から健康と美を追求するインナービューティーブランドです。健康と美容の流行の先駆けであるアメリカ・ロサンゼルスの食生活に欠かせない西洋野菜に着目し、千葉県山武市に自社農園「Mr.ベジろべぇー」を開園いたしました。
西洋野菜は色鮮やかで野菜の味が濃く、抗酸化作用があり、栄養価も高いことから日本でも今注目されています。西洋野菜をとり入れ、健康意識を高めながら手軽に長く続けられる新たな食習慣をGONNA DAYSは提供いたします。ブランド名に込めた「GONNA」の精神〈ポジティブな変化と成長のプロセス〉を大切に、日常の食生活に彩りを加え、未来の自分を誇れるような健康と美容をサポートいたします。
Homepage：https://gonnadays.com
Instagram：https://www.instagram.com/gonnadays
YouTube：https://www.youtube.com/@gonnadays
◆自社農園で西洋野菜を作る「Mr.ベジろべぇー」
有機の里づくりに取り組んでいる千葉県山武市で、2022年から専任スタッフが有機JAS認定の取得を目指し開園いたしました。千葉県山武市の北総台地と呼ばれる寒暖差のある場所で土地の力を最大化し、西洋野菜を専任スタッフの手で一つ一つ愛情を込めて育てています。雑草を手作業で抜くことはもちろん、人や環境に負荷のかからない農法で、珍しくて栄養価の高い野菜を中心に丁寧に生育しております。
Instagram：https://www.instagram.com/mr.vegerobe
【第一弾リリース詳細URL】https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000008.000143139.html