今回のイベントは、「GHIRARDELLI（ギラデリ）」の魅力を日本に広めることをテーマにしています。飲食店関係者やグルメインフルエンサーを対象に、世界中で愛されるギラデリのチョコレートを使用したスイーツ体験を通じて、新たなコミュニティ形成と交流を目指します。
開催詳細
日時: 2024年12月5日
場所: スイーツBAR Constellation.
神奈川県横浜市中区山下町73 アクティ横浜山下町2階
本イベントでは、ギラデリのチョコレートとラズベリーを組み合わせた特製パフェを提供いたします。参加者の皆様にギラデリの上質な味わいを存分に楽しんでいただき、ブランドの魅力を体感していただければと考えております。
「GHIRARDELLI（ギラデリ）」について
サンフランシスコを代表する名物ブランド、「GHIRARDELLI（ギラデリ）」は1852年、イタリア出身のドミンゴ・ギラデリ（Domingo Ghirardelli）によって創業されました。カリフォルニア州ストックトンに最初の支店を開設した後、同年6月18日にサンフランシスコで本格的な事業を開始。以来、地元の人々やショコラティエから愛される、高品質チョコレートの象徴的ブランドとなりました。
170年以上の歴史を誇るギラデリは、アメリカのみならず、世界を代表するチョコレートブランドとして知られています。
厳選したカカオ豆を使用し、一粒一粒を丁寧に選別。適切な温度で焙煎し、昔ながらの石臼を用いて挽くことで、贅沢な深みと滑らかな口当たりを持つチョコレートを作り上げています。このこだわりが、ギラデリの卓越した品質を支えています。
観光地としても愛される「ギラデリスクエア」
1895年に建設されたギラデリの巨大チョコレート工場跡地は、現在「ギラデリスクエア」としてサンフランシスコの人気観光地となっています。レンガ造りのレトロな雰囲気が特徴で、地元住民にも観光客にも親しまれています。
カカオ豆と「カカオニブ」
チョコレートの原料であるカカオ豆から作られる「カカオニブ」は、発酵・乾燥・焙煎後に殻を取り除き、胚乳部分を細かく砕いたものです。カカオニブには、カカオポリフェノール、テオブロミン、リグニンなど、健康に役立つ成分が豊富に含まれています。そのため、スーパーフードとして注目を集めています。
多彩なバリエーション
ギラデリは、カカオ含有率92％の高純度ダークチョコレートをはじめ、多彩なラインナップを展開しています。これにより、あらゆる好みに対応することができ、世界中のチョコレート愛好家に支持されています。
ギラデリのチョコレートは、味わいだけでなく、その品質と歴史の深さからも、多くの人々に愛され続けています。
コメント
[株式会社MareFox Constellation.／代表取締役 小北晃大]
株式会社MareFox代表取締役の小北晃大は、以下のようにコメントしています。
「ギラデリのチョコレートは、アメリカのみならず世界中で愛されているブランドです。この特別なイベントを通じて、皆様にその魅力をお届けし、新しい交流の場として楽しんでいただけることを願っています。」