「食は命」を大切に。会津の豊かな自然に育まれた米をお届け。

福島県会津にて米栽培を行う「あいづ農園」は、「食は命」をコンセプトととし、日本人の食文化を支えてきた米作りを長年続けています。長年研究を積み重ねてきた独自の技術は、どこにも真似出来ない唯一無二のもの。

会津の気候や環境を最大限いかしつつ、あいづ農園だけがもつノウハウを掛け合わせた特別栽培米は、弾力性や粘り気、旨みがしっかり。炊き立てはもちろん、時間が経っても変わらない美味しさを味わえます。

あいづ農園の特別栽培米

あいづ農園の蔵出し米は、炊き立ても、冷めてもおいしい。
日本人の食の根幹である米を通じて、食のありがたみを感じてもらいたい。そのために、良いもの、おいしいものを作りたい。

そういった思いに共感したメンバーが、「食と命」をコンセプトに活動しています。

長年研究を積み重ねてきた独自の技術は、どこにも真似出来ない唯一無二のもの。
肥沃な大地。恵まれた気候。あいづ農園だからこそ生まれる美味しさ。
こだわりを持って作った土の香漂う、本物の味をお楽しみください。

基本的には通常の栽培方法と同じ手順を踏むものの、種まきや肥料づくりなど、一つひとつの作業工程は独自の手法を取り入れ創意工夫を凝らしています。

米農家自らが栽培し保管している「蔵出し米」をお届け。米農家ごとに米の見た目や味、食感も異なり、違いがあるからこそ、それぞれの良さが際立ちます。

産地の会津美里町は米作りが盛んな地域。寒暖差があり水資源が豊かな地で作られる会津米は、粘り気のあるもっちりとした食感が特徴。噛めば噛むほど甘みや旨みを感じられます。

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