株式会社 JFLA ホールディングスのグループ会社であるスプレッドやフルーツジャム、ドレッシングタイプ調味料等の瓶詰食品開発を手掛ける株式会社セルフィユ（本社：東京都中央区、以下「セルフィユ」）は、「ヤマとカワ珈琲店」(長野県木曽郡木曽町開田高原、代表：川下康太氏)と共同開発したドリップバッグタイプのブレンドコーヒー３種類「セルフィユ軽井沢 瓶詰たちと愉しむブレンドコーヒーコレクション」を2024年12月７日（土）より新発売致します。
■ 「ジャムやディップとのペアリングを愉しむコーヒー」
セルフィユは「食を通じた心地よい暮らしかた提案」をテーマに「セルフィユ軽井沢」ブランドにて自社開発のジャムやディップソース等を販売しており、食シーンにおいてこれら瓶詰食品と親和性の高いコーヒーについてはこれまでもお客様から「セルフィユ軽井沢のジャムをトーストに塗って食べる時におススメのコーヒーは？」というご質問が寄せられておりました。
セルフィユではわかり易くシンプルに「ジャムとのペアリングを愉しむコーヒー」に絞り込んで商品開発をおこない、「ヤマとカワ珈琲店」の代表である川下氏の全面協力のもと標高1000m超の開田高原で焙煎し、同じく標高1000m超の軽井沢で試飲することを重ねて、この度セルフィユの代表的商品である「いちごジャム」「プリンジャム」「バジルマヨディップ」それぞれに相性の良いブレンドコーヒー３種類が完成。2024年12月7日（土）よりオンラインショップ、都内直営店、セルフィユ商品の販売会社である株式会社セルフィユ軽井沢が運営する旧軽井沢銀座通り３店舗にて販売を開始致します。
朝食、ランチ、おやつタイム、ディナー…
トースト、サンドイッチ、パンケーキ、スコーン…
キッチンで、ダイニングで、お部屋で、アウトドアで…
いつでも、どなたにも手軽にお楽しみいただけるドリップバッグタイプとなっております。
■「セルフィユ軽井沢 瓶詰たちと愉しむブレンドコーヒーコレクション」商品ラインナップ
① いちごジャム と愉しむコーヒー 1袋10g（税込 \\270）
果肉たっぷりいちごジャムのあまい香りとさわやかな酸味をほんわり包みこむブラジル産コーヒーの豊かな甘み。トーストにたっぷり乗せたいちごジャムに合うように、深いコクを感じながらも後味の軽やかなバランスの取れた味わいを創りだす、朝食のひと時を格上げするブレンドです。
(生豆生産国:ブラジル、ペルー、タンザニア)
② プリンジャム と愉しむコーヒー 1袋10g（税込 \\270）
スイーツのようなプリンジャムやスプレッドのクリーミーでしあわせな甘さを受けとめ寄り添う中南米グァテマラ産コーヒーのふくよかな香りとまろやかな味わい。バゲットやパンケーキに添えたお菓子みたいなジャムと響きあうことで創りだされる贅沢なひと時を感じさせるブレンドです。
(生豆生産国:グァテマラ、ブラジル)
③ バジルマヨ と愉しむコーヒー 1袋10g（税込 \\270）
チーズのコクやハーブの爽やかなアクセントが魅力のマヨディップにはエチオピア・タンザニアの雄大な香ばしさと華やかな酸味を感じるすっきりした後味のコーヒーを。セルフィユのマヨディップをサンドイッチソースに使って、ついピクニックに持って行きたい楽しい気分になれるブレンドです。
(生豆生産国:エチオピア、タンザニア、ブラジル)
④ ブレンド３種アソート 各１袋 計３袋入（税込 \\900）
３種類が各１袋ずつ透明ボックスに入ったギフト向け商品もご用意しております。
各商品共通 / 挽き方:中細挽き ・ 賞味期限:製造から１年
販売店舗
● Cerfeuil公式オンラインストア（運営：株式会社セルフィユ）
● Cerfeuil軽井沢 有楽町イトシア店（運営：株式会社セルフィユ）
東京都千代田区有楽町2-7-1イトシア地下１階フードアベニュー Tel：03-6268-0048
● グロッサリーコート Cerfeuil軽井沢 本店（運営：株式会社セルフィユ軽井沢）
長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢606-4 Tel：0267-41-3228
● 軽井沢のおやつ アトリエ店（運営：株式会社セルフィユ軽井沢）
長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢778 Tel：0267-41-6852
● 軽井沢のおやつ かびりや店（運営：株式会社セルフィユ軽井沢）
長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢550 Tel：090-2113-3466
セルフィユについて
日本におけるジャム製造発祥の地として知られる長野県小諸市において2002年2月 農産加工食品6次化モデルの草分け的メーカーとして創業して以来「ありそうでなかったもの。あったとすればより自然でおいしいもの」をコンセプトに開発を手掛けた瓶詰食品は650種類を超える。特にテレビや雑誌等各種媒体で取り上げられる機会の多いプリンジャムや長野県産果実ジャム、マヨネーズディップシリーズ等 息の長い人気商品を創り出している他、蓄積してきた商品開発ノウハウを基にしたフレーバーバターや焼菓子類の開発事業も行っている。軽井沢社が運営する旧軽井沢銀座通り3店舗のほか、百貨店、都内直営店やインターネット通販を主販路としている。
〈株式会社セルフィユ〉
本社：〒103-0014 東京都中央区日本橋蛎殻町1-5-6 盛田ビル３F
代表取締役：長澤 宏治
〈株式会社セルフィユ軽井沢〉
本社：〒389-0102 長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢606-4
代表取締役社長：長澤 宏治
ヤマとカワ珈琲店について
大阪府出身の川下代表が2014年長野市に「ヤマとカワ珈琲店」を開業。標高1100mの開田高原で自家焙煎したコーヒー豆を中心に「いつもの日が、ちょっとよくなるコーヒータイムを。」をブランドコンセプトとして、長野店、伊那店、SNSを拠点に1杯のコーヒーが創りだすホッと一息つける「時間」の為に美味しい豆の挽き方、コーヒーの淹れ方、食べ物とのペアリング提案等情報発信を行っている。
代 表：川下 康太
焙煎所：〒397-0301 長野県木曽郡木曽町開田高原末川2799−1
店 舗：長野店 〒380-0815 長野県長野市鶴賀田町2252
伊那店 〒396-0111 長野県伊那市美篶上大島4148-2
株式会社 JFLA ホールディングスについて
事業内容：乳製品・酒類・醤油・調味料等の製造販売、高級食材・ワイン等の輸入販売、外食フランチャイズ本部の運営及び外食店舗の運営
本社：東京都中央区日本橋蛎殻町1-5-6 盛田ビルディング
代表取締役社長：檜垣 周作