モリリン株式会社（所在地：愛知県一宮市、代表取締役社長：森 俊輔）のグループ会社であるイワキ株式会社（所在地：福島県本宮市、代表取締役社長：鎌田 昌宏）は、建材、エクステリア、DIY関連商品など、住宅資材および住宅関連商社として、時代の変化に応じて多種多様なお客様のニーズに応えてまいりました。創業から70年を越え、「皆様が必要とされるものを、最適な価値で提供し続ける」会社として、より地域の皆様に豊かな生活を実現するべく、外食事業の展開をはじめました。
そこで、2024年3月より、「そこに行かなくても ここで食べられる その味で皆様を笑顔に。」をコンセプトとした山形県河北町発の山形肉そば「そば八」をオープンしました。
当店にとって初めての年末となる2024年、「そば八」の年越しそばで、健やかな新年を迎えませんか。
■こだわり
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店内の製麺機でつくる自家製麵で、そば八特注ブレンドの粉を使用しております。そばは固めのワシワシ系、中華麺はもっちりとした固めで、甘めのつゆによく合うような麺です。
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肉は旨味の濃い『親鳥』を使用しており、圧力鍋で食感をやわらげつつ、濃い旨味はそのまま残るように仕上げております。
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名物の『巨匠のかやくめし』は、毎日11時の昼メニューが始まる時間に炊き上がり、炊き立てをご提供いたします。
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生卵は『水野谷鶏卵店の黒鳥の卵』を提供しております。その濃厚な味に合うような卵かけご飯用の醤油を4種類用意しており、お好きなものを選んでいただけます。
■MENU
山形肉そば
山形県河北町で長年愛されている名物料理「肉そば」。出汁の効いた甘めの汁に太くてコシのある田舎蕎麦、そして歯ごたえのある親鳥の肉を使用しているのが特徴です。「そば八」の肉そばは、より風味を出すためにごぼうも使用しています。
肉そば＆巨匠のかやくめしセット
1,100円
肉そば＆黒鶏TKGセット
1,000円
肉そば＆ミニかき揚げ丼セット
1,100円
肉そば＆いなり寿司セット
1,000円
鳥中華
鳥中華＆巨匠のかやくめしセット
1,100円
鳥中華＆黒鶏TKGセット
1,000円
鳥中華＆ミニかき揚げ丼セット
1,100円
鳥中華＆いなり寿司セット
1,000円
■店舗概要
「そば八」は、原点となった山形の「冷たい肉そば」を地元福島で、もっと身近で気軽に食べたいという想いからスタートしました。
出汁の利いた甘めの汁、麺は打ちたてをお届けするためにこだわり抜いた自家製麺。
そして、丁寧に味付けをしてよく煮た親鳥。
他では味わえない自慢の肉そばを是非ご賞味ください。
店 名 ： 山形肉そば「そば八」
運 営 ： 株式会社イワキ（http://www.iwakijp.com/）
場 所 ： 福島県安達郡大玉村大山字仲江271番地（PLANT-5大玉店 駐車場）
営業時間 ： 7:00～15:00(無休)
客 席 ： 30席
Instagram: https://www.instagram.com/sobahachi.8.8
本件に関する報道関係者からのお問合せ先
モリリン株式会社｜総合企画室
e-mail：info.tokyo@moririn.co.jp