うどんといえば、讃岐うどんでお馴染みの香川県が最も有名ですが、実は埼玉県は知る人ぞ知るうどん王国。うどんの生産量は１位の香川県に続いて全国で第２位を誇っています。
その差は約２倍と、かなりの差はありますが、香川県の人口が約95万人に対して埼玉県の人口は約８倍の738万人。埼玉県民が本気を出せば、香川県を抜いて「新・うどん県」になることも決して夢ではありません。
また、香川県との最大の違いは、うどんのバリエーションの豊富さにあります。全国的にも有名な「武蔵野うどん」をはじめとして加須うどんや熊谷うどん、川幅うどんに煮ぼうとうなど、エリア別に様々な味を楽しむことができます。
くわえて県内には埼玉うどんのみならず、他の地域発祥の名店が多いのも特徴。讃岐うどんはもちろんのこと、埼玉にいながらにして本格的な「ご当地うどん」を味わえます。麺や出汁へのこだわりもお店によって様々なので、場内で食べ比べをした後に、ぜひ本店へも足を運んでみてください。
【出店うどん店と出品うどん】
〈12月14日（土）〉
・自家製うどんパフェ喫茶くぅぅ（幸手市）
『甘辛牛肉のピリッとカレーうどん』
人気大食い系YouTuberも絶賛するうどんパフェ喫茶の独創的カレーうどん！
・みょうとうどん（加須市）
『加須カレーうどん』
ご夫婦のこだわりが絶妙にコラボ！加須うどんの新たなる伝説が始まる
・うどん大地（行田市）
『本気のお出汁が決め手！ ふんわり玉子とじうどん！』
うどんＥＡＳＴ百名店の実力者が本気で作った究極の出汁うどん！
・手打ちうどん福笑い（鶴ヶ島市）
『かけうどん』（埼玉うどんフェアバージョン）
煮干しをふんだんに使った白出汁が絶品！もっちり麺とのハーモニーは病みつきに！
〈12月15日（日）〉
・手打ちそば・手打ちうどん 志かわ（さいたま市）
『けんちんうどん』
隠し味は麹味噌と地元銘酒の酒粕…埼玉愛が溢れる究極けんちんうどん！
・深山うどん（上尾市）
『肉なす汁うどん』
蕩けるような食感のナスに舌鼓！上品な肉汁と麺の共演に脱帽！
・鉄鍋うどん和み（熊谷市）
『炙りうどん』
うどん激戦区の熊谷市の名店！豚バラの甘みに柚子胡椒が香る
・延喜（さいたま市）
『特製かれぇうどん』
うどんのプロが25年間も試行錯誤を続けたカレーうどんはチーズとご飯で味変しても絶品！
【埼玉うどん子ＴＶ武正倫氏プロフィール】
武正倫（たけまさ・りん）
埼玉県加須市出身。県内のうどんを紹介するユーチューブ『埼玉うどん子ＴＶ』主催。元々学校の先生だけあって、軽快でわかりやすい食レポは他のユーチューバーにはない独特の魅力がある。チャンネル登録者数は現在約６万人。
【第５回埼玉うどんフェア詳細情報】
イベント名： 埼玉うどん子ＴＶプロデュース「第５回埼玉うどんフェア」ｉｎＢＯＡＴ ＲＡＣＥ戸田
開催日時： 2024年12月14日（土）、12月15日（日）の２日間
11時00分から16時00分
開催場所： ＢＯＡＴ ＲＡＣＥ戸田
〒３３５－００２４
埼玉県戸田市戸田公園８－２２（ＪＲ埼京線戸田公園駅より無料送迎バス有り）
１階競走水面際（大時計付近）
出店店舗数： ８店舗
主催： 株式会社双葉社／株式会社新東通信
プロデュース：埼玉うどん子ＴＶ