株式会社パートナーズダイニング（本社：新宿区西新宿、代表取締役社⻑： 根本寿⼀）は、「大衆酒場 きたぎん新宿」を2024年12⽉19⽇（木）新宿・歌舞伎町にオープンいたします。
板前が作った大衆酒場をコンセプトに、圧倒的なコストパフォーマンスのお料理を100種類以上ご用意いたしました。中でもきたぎん三大名物である、サクサクジューシー、ふあっとろっの食感が特徴の「きたぎんミンチ」、国産の牛･豚を使用し様々な具材が楽しめる「大鍋味噌煮込み」、肉本来の旨みが生きている安心安全の国産・悠然鶏を使用した「自家解体 悠然鶏パリパリ素揚げの小樽 名物鶏ザンギ」は絶品です。また、生ビール299円、ハイボール199円、サワー各種 290円～とドリンクもお手頃価格で70種類以上の圧倒的な品揃えです。
忘年会や2次会にはぜひ、「大衆酒場 きたぎん新宿」へ足をお運びください。皆さまのご来店をお待ちしております。
メニュー概要
《きたぎん三大名物》
◆大鍋味噌煮込み
大鍋でじっくり煮込んだ、こってり濃厚な味噌煮込みはやみつきになる美味しさ。具材はさまざま取り揃えており、お好みのものを少しずつお召し上がりいただけます。国産の牛・豚を使用したホルモン煮込みは、プリプリの食感を楽しめます。
・国産牛と国産豚の大鍋ホルモン煮込み 390円（税込）
・大鍋煮込み3点盛り合わせ 690円（税込）
・煮込み大根／煮込み玉子 各190円（税込）
◆きたぎんミンチ
サクサクジューシー、ふあっとろっの定番串焼き。味、食感とこだわり抜きました。
・塩ミンチ串（5本セット） 490円（税込）
・タレミンチ串（5本セット） 490円（税込）
・塩ミンチ串、タレミンチ串（10本セット） 950円（税込）
◆自家製クリスピーチキン
外はサクサク、中はジューシーに仕上げた自家製のこだわりチキン。特製スパイスでしっかり味付けしてあるので、お酒のお供にもぴったりの一品です。
・オリジナルスパイス／レッドホットペッパー／痺れるサンショウガーリック 各390円（税込）
《きたぎんドリンク》
◆生ビール ジョッキ 299円（税込）
◆ハイボール ジョッキ 199円（税込）
◆きたぎんフルーツサワー
・つぶつぶキウイサワー／爽やかパイナップルサワー／ピンクグレープフルーツサワー 各690円（税込）
《キッサギン》～きたぎん喫茶メニュー～
カフェタイムにノンアルコールでふらりと立ち寄れる喫茶メニューも揃ってます。
・コーヒーフロート／メロンクリームソーダ／パインクリームソーダ 各590円（税込）
・北海道ミルクのクレームブリュレ 490円（税込）
・本当に美味い 塩バスクチーズケーキ 590円（税込）
・クラシックガトーショコラ 590円（税込）
・あんバターまん 1個490円（税込）
・名物 厚切りフレンチトースト 490円（税込）
店舗情報
店 名 ：大衆酒場 きたぎん新宿
開店日 ：2024年12月19日（木）17:00
住 所 ：東京都新宿区歌舞伎町1-16-3 セレサ陽栄新宿ビルB1F
営業時間：12:00～翌5:00
店休日 ：なし
坪 数 ：56.57坪
席 数 ：100席（テーブル90席・立ち飲み10席）
客単価 ：3,000円
きたぎん公式サイト：https://partners-dining.co.jp/kitagin-s/
大衆酒場 きたぎん新宿 インスタ
https://www.instagram.com/kitagin_shinjuku
【ユーザー名】＠kitagin_shinjuku
「大衆酒場 きたぎん」について
「板前が作った大衆酒場」がコンセプト。「お客様に笑顔とうまいを伝えたい」をモットーに2020年6月東京・有楽町の高架下に誕生しました。
腕自慢の職人たちが捌く鮮魚の刺身や、仕入れにこだわった肉や野菜の炭火焼等々、数ある逸品を大衆価格にて提供。店舗の人気はオープン当初から2024年現在も続き、当社のブランド旗艦店へと成長しました。
◎店舗一覧（全3店舗）
道産酒場きたぎん！
東京都千代田区有楽町2丁目1-7
https://shop.gyro.holdings/detail/pd046/
鰻と牛タン ろ端焼き きたぎん 祖師ヶ谷大蔵
東京都世田谷区祖師谷3-32-5
https://shop.gyro.holdings/detail/pd047/
鰻串と牛タン きたぎん LINKS UMEDA
大阪府大阪市北区大深町1-1 ヨドバシカメラLINKS UMEDA B1F
https://shop.gyro.holdings/detail/pd3807/
会社概要
GYRO HOLDINGS
「食で未来を創る」をビジョンにかかげ、食を通じてオリジナリティと圧倒的付加価値の高いサービスを広く提供することで、食に関する課題解決や世の中が少しでも豊かになることを目指していきます。
傘下には事業会社である株式会社subLime、株式会社パートナーズダイニング、株式会社ティーケーエス、株式会社牛の達人、株式会社イーグラント・コーポレーション、株式会社ファイブ.シー、株式会社ESOLA、株式会社OYAを有し、居酒屋業態を中心に、カフェ、洋風レストラン、ビアガーデン、和風レストラン、高級レストランなど90ブランド以上の飲食店を展開しています。
商号 ： GYRO HOLDINGS株式会社
代表者 ： 代表取締役社長 根本寿一
所在地 ： 〒160-0023 東京都新宿区西新宿7-22-43 新宿JECビル4F
設立 ： 2006年6月
資本金 ： 3,000万円
事業内容 ： 食に関わるサービスの提供（1.飲食店経営 2.独立支援 3.FC店舗支援）
公式HP ：https://gyro.holdings
店舗一覧 ：https://shop.gyro.holdings/all/
パートナーズダイニング
「より良い素材を使った魅せる商品開発」や「生食取り扱い許認可店舗」など、「外⾷できること」の喜びを体験できる飲食店を運営するパートナーズダイニング。
「もんじゃ＆鉄板焼き KIBORI」や「寿司と炉端 すし山 」、「大衆酒場 きたぎん」は創業50年のご当地酒場を持つ強みから業態を開発。「おかか」は⼀つの⾷材に特化した専⾨料理屋。また 厳選された牛肉の扱い方を研究し、部位の切り出しや食べ方にまでこだわった「USHIHACHI」など、様々な特徴を持つ40店舗を展開（2024年12月1日現在）しています。
商号 ： 株式会社パートナーズダイニング
代表者 ： 代表取締役社長 根本寿一
所在地 ： 〒160-0023 東京都新宿区西新宿7-22-43 新宿JECビル4F
設 立 ： 2006年1月
資本金 ： 5,000万円
事業内容： 飲食事業
公式HP ：https://www.partners-dining.co.jp/
【本件に関するお問い合わせ先】
GYRO HOLDINGS株式会社
広報担当：信濃（しなの）
TEL：080-4379-0453
Mail：m_shinano@gyro.holdings
住所：東京都新宿区西新宿7-22-43 新宿JECビル4F