「バームショコラ ド ヴォヤージュ」は、専用のレシピで焼き上げたバームクーヘンを熱風で乾燥させ軽い口あたりにし、数種類をブレンドしたショコラをほどよく染み込ませたクラブハリエ新定番となる商品です。
数年間試作を繰り返し、今回の製法により、サクサクした食感とカカオのほろ苦さや豊かな香りを約1 ヶ月間お楽しみいただくことができるようになりました。
クラブハリエが長年バームクーヘンに向き合う中で、より多くの人の日々や人生の旅路に寄り添いたいという想いで生まれた
新定番です。「バームショコラ ド ヴォヤージュ」は関西での先行販売後、全国発売も予定しています。
■全国先行販売 2025 年 1 月 8 日～14 日
第１ 弾：阪神梅田本店 １階 食祭テラス ポップアップストアにて販売
住 所：大阪市北区梅田 1 丁目 13 番 13 号
第２ 弾：2025 年１月 10 日～
通年販売クラブハリエ公式オンラインショップ
ラ コリーナ近江八幡、日牟禮館、彦根美濠の舎、守山玻璃絵館、八日市の杜、近江八幡店、クラブハリエ 草津近鉄店
■コンセプト
その日々その旅の、そばに。
風を帆にうけすすみ、ときに嵐にもまれ、凪にあえば一休み。
人があゆむ年月は、大海原を旅する船に似ていると思う。
BAUM CHOCOLAT DE VOYAGE は人生の旅に寄り添う焼き菓子。
フランス語で焼き菓子が、Gateaux ガトー de ド Voyage ヴォヤージュ と呼ばれることから名づけられました。
バームクーヘンに染み込ませたのは、香り高いショコラ。
サクッと焼き上げることで、ながくお楽しみいただけるようになりました。
大切なあの人の、あたらしい旅路に。
おもいをカタチにしてとどけませんか？
あなたのきょうが、新しい日々が、いい旅であることをねがって。
商 品 名：バームショコラ ド ヴォヤージュ
日 保 ち：30 日
価 格：
2 個入 594 円（税込）※阪神梅田本店 ポップアップのみ
6 個入 1,728 円（税込）
12 個入 3,510 円（税込）
18 個入 5,184 円（税込）
■製造の特徴
バームクーヘンにチョコレートが染み込んだ状態でほろ苦さや豊かな香りを楽しめるよう数種類のチョコレートをブレンド。
バームクーヘンの層を活かしつつチョコレートを染み込ませるため、チョコレートを吹きかけ表面に強い風をあてています。
余分なチョコレートを飛ばしながら生地に染み込ませる技術により、生地とチョコレートのバランスがよいお菓子に仕上げています。
■開発経緯
バームクーヘンをよりおいしく、より多くの方にお届けできるようクラブハリエでは日々商品開発を続けています。
1973 年に製造を開始し、ブランドの柱となってからも「より長くバームクーヘンを楽しんでいただきたい」という構想は20年来抱いてきました。
そのような中、長年の構想を基にバレンタイン催事への出店以降力を入れている「チョコレート」との組み合わせで、新たな柱となる商品を生み出すことに。グランシェフ 山本を中心に試行錯誤し、ほどよくチョコレートを染み込ませる製法を使用することで、唯一無二の軽い口あたりを実現することができました。
会社概要
株式会社クラブハリエ
所在地：〒523－8533 滋賀県近江八幡市北之庄町615-1
創業：1951年
1951年より滋賀県で洋菓子の製造を開始。ブランドネームの由来はガラス絵「玻璃絵（ハリエ）」。国内外のコンクールで優勝経験を持つパティシエたちが技術や感性を磨きあい、個性あふれる多彩なお菓子を生み出しています。2015年には和菓子舗たねやとのフラッグシップ店「ラ コリーナ近江八幡」を滋賀県にオープン。
＜グループ会社＞
株式会社たねや
URL：https://taneya.jp/
たねやリリース：https://prtimes.jp/main/html/searchrlp/company_id/101884
以下、メディア関係者限定の特記情報です。個人のSNS等での情報公開はご遠慮ください。
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クラブハリエ PR 事務局
TEL:03-5572-6072 E-mail:clubharie_pr@vectorinc.co.jp
株式会社たねや・クラブハリエ 営業部 広報室 電話：0748-31-3844
メールアドレス：press@taneya.co.jp
※取材いただける際は、ご一報お願いいたします。