株式会社大和書房（本社：東京都文京区、代表取締役：佐藤 靖）は『おいしいアンソロジー スープ』（阿川佐和子 他 ：著）を2024年12月12日に発売いたします。
大人気のおいしいアンソロジー第５弾！今作はスープ。
人の数だけレシピと物語がある－－スープにまつわる珠玉のエッセイ集。
寒い季節にほっとあたたまる一冊です。
目次
阿川佐和子 スープ七変化
西加奈子 出汁のない味噌汁
遠藤周作 兎亭のスープの味
三島由紀夫 スープは音を立てて吸うべし
有賀薫 ミネストローネのせめぎあい
内館牧子 おいしく豊かな水だし生活
伊丹十三 拾った魚のスープ
宇野千代 春雨と椎茸と蟹のスープ
北大路魯山人 だしの取り方
宮下奈都 泰然自若シチュウ
坂口安吾 わが工夫せるオジヤ
吉沢久子 ミキサーでスープ
水上勉 三月の章（抄）
小林カツ代 何もかもわずらわしいなあ、と思う日に
三宅艶子 ブイヤベースの黄色
稲田俊輔 コンソメスープの誇り
丸谷才一 八十翁の京料理
長田弘 ブイヤベース・ア・ラ・マルセイエーズ
西村淳 骨まで喰いますドーム基地
向田邦子 「食らわんか」（抄）
椎名誠 南米チャンコ、最高でーす
林望 イギリスのスープは塩辛い
檀一雄 ダンシチューと中村遊廓
小泉武夫 酒造家の特権、泡汁を堪能
森茉莉 最後の晩餐
村松友視 チャーハンのスープ
江國香織 自動販売機の缶スープ
池波正太郎 鰈と骨湯
金井美恵子 ヨーグルトの冷たい簡単スープ
幸田文 二月の味
高山なおみ 豆腐のポタージュ
久住昌之 味噌汁でシメ！
古川緑波 六月二十七日（金曜）晴 昭和三十三年
スズキナオ 「お鍋キュー」のひそかな楽しみ
辰巳芳子 出汁について
石井好子 涼しい味
獅子文六 貧寒の月というけれど
吉本ばなな いただきものばかり
伊藤比呂美 リスやウサギのつみれ汁
辺見庸 黒を食う
東海林さだお ラーメンスープ製作日記
著者一覧
阿川佐和子／有賀薫／池波正太郎／石井好子／伊丹十三／伊藤比呂美／稲田俊輔／内館牧子／宇野千代／江國香織／遠藤周作／長田弘／金井美恵子／北大路魯山人／久住昌之／小泉武夫／幸田文／小林カツ代／坂口安吾／椎名誠／獅子文六／東海林さだお／スズキナオ／高山なおみ／辰巳芳子／檀一雄／西加奈子／西村淳／林望／古川緑波／辺見庸／丸谷才一／三島由紀夫／水上勉／三宅艶子／宮下奈都／向田邦子／村松友視／森茉莉／吉沢久子／吉本ばなな
書籍概要
書名 ：おいしいアンソロジー スープ
著者 ：阿川佐和子 他
発売日：2024年12月12日
判型 ：文庫判
頁数 ： 272ページ
定価 ：880円（税込）
発行元：株式会社大和書房 https://www.daiwashobo.co.jp