持ち帰り弁当事業のパイオニアである「株式会社ほっかほっか亭総本部（本社：大阪府大阪市、代表取締役会長兼社長：青木達也）は、2024年11月度より武庫川女子大学経営学部と産学連携プロジェクト「ほっかほっか亭NEO」を開始いたしました。
弊社では、現在Z世代をターゲットとした様々なマーケティング活動を実践しています。SNS活用にはじまり、Z世代に特化した事業開発チームの立ち上げや、新商品考案など、施策は多岐に渡っています。
この度、武庫川女子大学経営学部に在籍する、いわゆるZ世代といわれる学生の皆さまとともに、生活者マーケティングを通じた施策考案を産学連携プロジェクト「ほっかほっか亭NEO」と名付け、実施いたします。
11月初旬にオリエンテーションを実施し、社内見学やほっかほっか亭が元祖である「のり弁当」の実食を行いながらの意見交換を行いました。食の選択肢が非常に多い現代で、改めて「のり弁当」を食べることでの発見や気づきなどをディスカッションしています。
現在、SNSを用いたアンケート調査結果のもと、チームごとに「ほっかほっか亭」の抱える課題やZ世代の来店きっかけをつくるための販促施策を企画考案中です。今後は、さらにブラッシュアップを重ね、より企画の精度をあげてまいります。
尚、当該の産学連携プロジェクトは、毎週1回2時間程度を費やし、来年2025年2月14日まで継続してまいります。今後の活動や成果物におきましては、改めて公開する予定です。
今後もほっかほっか亭総本部では、お店で手づくり、つくりたてのおいしさを皆さまにお届けし、お客さまに楽しんでいただけるさまざまな企画を実施してまいります。
■株式会社ほっかほっか亭総本部について
ほんわりと湯気の立ち上る、ふっくらとした炊きたてごはん。それが“ほっかほっか”という言葉です。立ち寄ればいつもほっとする、そして安心を持ち帰っていただける。ほっかほっか亭が目指すのは、そのような「街の台所」です。
ほっかほっか亭は、1976年に埼玉県草加市に店を出店し、現在まで「お店での手づくり」にこだわり続けながら、地域の皆さまに「炊きたて。できたて。お店で手づくり。」のお弁当をお届けしてきました。現在では、豊かな暮らしをつくる事業を全国836店舗で展開しています。
〈会社概要〉
代表取締役会長兼社長： 青木達也
本社所在地 ： 大阪市北区鶴野町3番10号
事業内容 ： 持ち帰り弁当、宅配弁当
●ほっかほっか亭 公式SNS
・Instagram ：https://www.instagram.com/hokkahokka_tei/