バリューマネジメント株式会社（本社：大阪府大阪市、代表：他力野 淳、以下当社とする。）が展開するグループブランド「VMG HOTELS & UNIQUE VENUES」は、運営するTHE GRAND GINZA（東京都中央区）にて、2025年1月16日から4月30日までの期間限定で[花咲く苺のアフタヌーンティー」を提供いたします。
■幻の世界に迷い込んだような、春の花畑をイメージした「花咲く苺のアフタヌーンティー」
かつての迎賓館や洋館、邸宅といった歴史的価値の高い建造物や文化財を再生した、ホテルとユニークべニューのブランド、VMG HOTELS＆ UNIQUE VENUES。
その一つであるTHE GRAND GINZAは、常に伝統と最先端を発信する街「銀座」のランドマーク GINZA SIXのトップフロアで展開する食と文化の発信拠点です。日本47都道府県の美食を味わうレストランやラウンジ、12席限定のシェフズカウンターをラインナップ。それぞれのシーンに合わせて、日本最高峰の食体験をお愉しみいただけます。
この度、THE GRAND GINZAのザ・グラン ラウンジでは、2025年1月16日から4月30日までの期間限定でファンタジックな世界観を表現した「花咲く苺のアフタヌーンティー」を販売いたします。
季節ごとにテーマや内容を変えて提供するザ・グランラウンジのアフタヌーンティー。1〜4月は、毎年大好評の苺のアフタヌーンティーです。スイーツだけでなくセイボリーにも苺を使用した、シェフこだわりの苺づくしをぜひご堪能ください。
■【概要】花咲く苺のアフタヌーンティー
開催期間：2025年1月16日(木)〜4月30日(水)
場所：ザ・グラン ラウンジ
住所：東京都 中央区 銀座六丁目 10番1号 GINZA SIX 13階
提供時間：11:00-22:30(21:00L.O.）
3時間のカフェフリースタイル
料金：1名5,200円（税込） ※別途サービス料10%
■メニュー概要
ピンクやパープルの色合い、散りばめられた花々のモチーフがファンタジックな世界観を表現。「ブランマンジェとラベンダー香るジュレのヴェリーヌ」「苺と桜風味のスコーン」など、味わいでも花が咲き誇る春を楽しめます。
12種のセイボリーとスイーツに加え伝説の苺のミルフィーユも味わえる、大満足のセットです。
＜上段＞
メープルのタルト 一輪のバラ
ブランマンジェとラベンダー香るジュレのヴェリーヌ
苺のフレジェ
エルダーフラワーと苺のジュレ
＜中段＞
魚介と雑穀米のタブレ
ホタテのマリネ 紅芯大根のラビオリ
プリンアラモード
マルブレマカロン カシスとブルーベリー
苺と桜風味のスコーン
＜下段＞
サーモンミキュイ クリームチーズと
ベリーバーガー
生ハムと苺のカッペリーニ
＜プレート＞
苺のミルフィーユ（ハーフサイズ）
■DRINK MENU
お飲み物は下記アイテムより、3時間お好きなものをお好きなだけお楽しみいただけるカフェフリースタイルでご提供。紅茶はシンガポール発 世界屈指のラグジュアリーティーブランドTWGをご用意。TWGを代表するブレンドティー「1837 Black Tea」など15種類以上をご用意しております。
・TWG紅茶
・コーヒー（ホット／アイス）
・アメリカンコーヒー
・エスプレッソ
・カフェラテ（ホット／アイス）
・カプチーノ
■ご予約方法
こちらのページから詳細をご確認の上ご予約をお願いいたします。
■THE GRAND GINZAについて
存在感を放つGINZA SIXの最上階。約500坪の敷地に展開するTHE GRAND GINZAは、レストラン、バンケット、多目的ホールや茶室など、これまで銀座になかった機能を提供する飲食を中心とした複合施設です。五感を超えた感性に響く、食の文化交流をお愉しみください。
■VMG HOTELS & UNIQUE VENUESについて
「日本の文化を紡ぐ」をビジョンに掲げるバリューマネジメントでは、重要伝統的建造物群保存地区に残る建造物や文化財、城、史跡、名勝といった文化の象徴である歴史的価値の高い数々の文化財を「観る対象」から「利用する対象」へと拓くことで、これまでにない歴史、文化体験を提供しています。
歴史的建築物はすべてがユニークベニューであり、それぞれに歴史とストーリーがあります。人々の想いによって紡がれてきた場所に触れ、記憶に残る非日常を体験することで、心が豊かになる時間を過ごしていただきたい。そうした想いからホテルとユニークべニューのブランド「VMG HOTELS & UNIQUE VENUES」を立ち上げ、「まだ見ぬ時と出会う場所」というコンセプトを掲げて、全国で22の会場運営を手掛けています。
■当社について
会社名 ： バリューマネジメント株式会社
設立 ： 2005年2月14日
代表取締役： 他力野 淳
資本金 ： 3,000万円
所在地 ： 大阪府大阪市北区大深町4番20号 グランフロント大阪タワーA 17階
事業内容 ： 歴史的建造物の利活用、観光まちづくり実装コンサルティング
売上 ： 86.4億円（2022年12月期）
従業員数 ： 1066人（2023年5月現在）