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〈愛知・大府〉「愛知県知事賞」を受賞！また食べたくなる黒毛和牛「下村牛」が前人未到！の11回連続受賞!! — また食べたくなる黒毛和牛”下村牛”が「愛知県知事賞」を受賞！

　また食べたくなる黒毛和牛「下村牛」が「愛知県知事賞」を受賞いたしました。有限会社下村畜産（本社：愛知県大府市、代表取締役社長：下村知士）が育てる黒毛和牛「下村牛」は、2024年12月9日（月）に名古屋市中央卸売市場南部市場で開催された「令和6年度第2回肉牛枝肉共励会」において、各畜産農家が選び抜いて出品した和牛の中から、最高位である「愛知県知事賞」を受賞しました。この受賞は、令和元年第1回以来11回連続となります。

一頭一頭の個性に向き合う中で、独自の配合飼料やマッサージなど、愛情をたっぷり注いで育てた「下村牛」は、旨味成分であるグルタミン酸を通常の和牛の30倍も含んでいます。また、「下村牛」の脂はオレイン酸の含有量が非常に豊富で、脂の融点が低く人肌で溶けるほど、まろやかで口当たりが良いのが特徴です。自社の運営する焼肉店「三代目下村牛」では、96％のお客様から「うまい！」との評価をいただいております。

下村畜産グループでは現在約4,500頭を飼育しておりますが、更なる成長を目指し、牛舎の建設を行い、2030年には10,000頭の飼育を目指しています。引き続き、当社の経営理念である「安心で美味しい牛肉をつくり続け、全ての人に笑顔と活力を提供する」のもと、日本国内はもちろん、海外への輸出を拡大し、世界中のお客様に喜んでいただけるよう、株式会社下村畜産食肉などグループ一体となり、牛とともに精進してまいります。