L’ABEILLE 株式会社（本社：東京都港区南青山／代表取締役社長 白仁田雄二）が運営する世界12 か国80 種類以上のはちみつを販売するラベイユでは、季節限定の「はちみつボンボンショコラ」やバレンタインにおすすめのはちみつなど2025 年1 月15 日（水）から数量限定で発売します。
年に一度の味わい「ボンボンショコラ」＆バレンタインシーズンにおすすめのはちみつ
ラベイユオリジナルの「はちみつボンボンショコラ」は毎年人気の商品。年毎にフレーバーを変えて発売しています。世界12 ヶ国80 種類以上のはちみつの中から、チョコレートとの相性を見極めた8 種類を選び、ガナッシュにたっぷりとはちみつを練りこみました。フルーツピュレやキャラメルなど一切加えず、はちみつだけでチョコレートの味わいが変わる面白さを発見できます。
バレンタイン限定はちみつは、オレンジのフルーティーさが感じられチョコレートとの相性がよい「シチリア オレンジ」、チョコレートに似た風味を持つ「ギリシャ キャロブ」の2 種が登場。
このほか、オレンジはちみつとココアパウダーのみで作った「はちみつペースト ショコラ」、スーパーフード カカオニブをアカシアはちみつに漬けこんだ「はちみつカカオニブ」も発売します。バレンタインのギフトや自分へのご褒美に。
ミエラティエからバレンタインショコラ
はちみつブランド ラベイユから誕生した世界初のはちみつパティスリー ミエラティエでは、砂糖を一切使用せずラベイユハニーを贅沢に使ってスイーツを作っています。
バレンタインのシーズンには、3 種のボンボンショコラの詰め合わせ「ミエラティエ ショコラ コレクシオン2025」、濃厚でなめらかなくちどけのオリジナル生チョコ「パヴェミエル ショコラ」を2025 年1 月16 日（木）から発売いたします。
ラベイユ コーポレートサイト：https://labeille.jp/
はちみつを贅沢に練りこんだ “はちみつボンボンショコラ”
バレンタイン限定
■商品名：はちみつボンボンショコラ
■価格：6 個入り2,916 円、8 個入り3,780 円（税込）
■販売期間：2025 年1 月15 日（水）～ ※数量限定のため、なくなり次第終了
■商品説明：世界12 か国80 種類以上の個性豊かで香り高いはちみつの中からチョコレートと相性のよいはちみつを見極めて作ったボンボンショコラ。フルーツピュレやキャラメルなど一切使わず、一粒一粒にはちみつの風味を閉じ込めました。ガナッシュにはクーベルチュールチョコレートを使用し、なめらかなガナッシュとはちみつの甘さが心地よく溶け合います。「はちみつの違いでこんなにも味わいが変わる」という新しい発見をお楽しみください。
＜8 個入り＞
・アーモンドのはちみつ（スペイン産） NEW！
ナッツを思わせる香ばしい風味とまろやかな甘みがチョコレートと好相性。
・ロンガンのはちみつ（台湾産） NEW！
フルーティーな甘味とオリエンタルな香りがチョコレートの風味と絶妙にマッチ。
・ポフツカワのはちみつ（ニュージーランド産）NEW！
コクのある甘さの中に、はちみつ由来のほのかな塩味が感じられる奥深い味わい。
・タイムのはちみつ（ギリシャ産）
「はちみつの王様」という名がふさわしい濃厚で力強い甘みと香り。
タイムの清涼感と心地よい香りが拡がります。
・オレンジのはちみつ（スペイン産）
オレンジのジューシーな甘みと爽やかな柑橘の香りがチョコレートとよく合います。
・ブルガリア産ラベンダーのはちみつ
まるで桜餅のようなやさしい甘い香り。マイルドでコクのある甘みが魅力的な味わい。
・レザーウッドのはちみつ（タスマニア島産）
「はちみつの香水」とも言えるほどの華やかでエレガントな香りが拡がります。
・マルチフローラルマヌカのはちみつ（ニュージーランド産）
マヌカはちみつのキャラメルクリームのような濃厚でなめらかなコクがとろけます。
＜6 個入り＞
・アーモンドのはちみつ（スペイン産） NEW！
ナッツを思わせる香ばしい風味とまろやかな甘みがチョコレートと好相性。
・ロンガンのはちみつ（台湾産） NEW！
フルーティーな甘味とオリエンタルな香りがチョコレートの風味と絶妙にマッチ。
・オレンジのはちみつ（スペイン産）
オレンジのジューシーな甘みと爽やかな柑橘の香りがチョコレートとよく合います。
・ラベンダーのはちみつ（ブルガリア産）
まるで桜餅のようなやさしい甘い香り。マイルドでコクのある甘みが魅力的な味わい。
・レザーウッドのはちみつ（タスマニア島産）
「はちみつの香水」とも言えるほどの華やかでエレガントな香りが拡がります。
・マルチフローラルマヌカのはちみつ（ニュージーランド産）
マヌカはちみつのキャラメルクリームのような濃厚でなめらかなコクがとろけます。
自分へのご褒美やバレンタインギフトに 数量限定はちみつ
冬季限定
■商品名：【はちみつ】シチリア オレンジ
■価格：125g 2,592 円（税込）
■販売期間：2025 年1 月15 日（水）～ ※数量限定のため、なくなり次第終了
■養蜂家：アントニノ・ココ氏
■商品説明：オレンジの産地として有名なシチリア・レンティーニで採れたオレンジはちみつ。オレンジはちみつの中でも、果汁を凝縮したようなフルーティーさが感じられます。柑橘らしいさわやかな香りが特徴でビターチョコレートとの相性もぴったり。まるでオランジェットのような上品な味わいが楽しめます。
シチリア養蜂家 アントニノ・ココ氏
ココ氏は20 歳から養蜂を始め、養蜂歴40 年以上のベテラン養蜂家です。養蜂場は、地中海最大の活火山エトナ山周辺を中心に点在しています。自然や環境をよく観察することが、養蜂業を営むにあたって、ココ氏が最もこだわっていること。一般的に「非加熱」や「生蜂蜜」と言われるはちみつははちみつの品質を損なわない低温で処理されたものがほとんどですが、ココ氏のはちみつは、はちみつが結晶する前に濾過から瓶詰までの全ての工程を行うので、加温や加熱をすることがありません。
冬季限定
■商品名：【はちみつ】ギリシャ キャロブ
■価格：125g 3,240 円（税込）
■販売期間：2025 年1 月15 日（水）～ ※数量限定のため、なくなり次第終了
■養蜂家：スーカス・ニコラオス氏
■商品説明：チョコレートに似た風味をもち、スーパーフードとしても注目されるキャロブのはちみつは、世界的にも大変珍しいはちみつです。コクのある甘みとカカオのような香ばしさが特徴。マスカルポーネチーズやホットカプチーノとよく合います。
ギリシャ養蜂家 スーカス・ニコラオス氏
養蜂家一家の三代目。1960 年に祖父が始めた養蜂を受け継ぎ、現在は三代目としてその歩みを継いでいます。まだ30 代と若いですが、3 歳から養蜂を手伝っているので30 年近いキャリアのある養蜂家です。スーカス一家はクリスマスツリーの他にもオレンジ、タイム、オーク、ヒースなど10 種類以上のはちみつを収穫しています。養蜂場はギリシャのペロポネソス半島にある標高2,355 メートルのヘルモス山にあり、その壮大な景観と豊かな生態系を守るため「ヘルモス＝ヴライコス国立公園」に指定されています。
自分へのご褒美やバレンタインギフトに ショコラペースト＆カカオニブ
バレンタイン限定
■商品名：はちみつペースト ショコラ
■価格：110g 1,728 円（税込）
■販売期間：2025 年1 月15 日（水）～ ※数量限定のため、なくなり次第終了
■商品説明：スペイン産オレンジはちみつとココアパウダーのみで作った砂糖不使用のショコラペースト。フルーティーなオレンジの香りは、ピューレやピールを一切使わず、はちみつ由来のもの。こんがり焼いたトーストにショコラペーストを塗ってバナナをのせた、チョコバナナトーストがおすすめ。ホットミルクにティースプーン1 杯溶かせば、お手軽にはちみつココアが楽しめます。※オレンジはちみつを90％以上使用しています。
バレンタイン限定
■商品名：はちみつカカオニブ
■価格：110g 1,728 円（税込）
■販売期間：2025 年1 月15 日（水）～ ※数量限定のため、なくなり次第終了
■商品説明：スーパーフード「カカオニブ」のはちみつ漬け。カカオニブのほろ苦いビターな香りとアカシアはちみつのやさしい甘みがマッチ。アイスクリームやトーストに合わせて香ばしい風味をお楽しみください。※アカシアはちみつを70％以上使用しています。
バレンタイン限定
■商品名：バレンタインはちみつペーストカカオギフト
■価格：3,780 円（税込）
■販売期間：2025 年1 月15 日（水）～ 2 月14 日（金）※数量限定
■商品説明：バレンタイン期間限定のショコラペーストとカカオニブのセット。
・はちみつペースト ショコラ 110g
・はちみつカカオニブ 110g
麻布台ヒルズ限定
■商品名：マドレーヌドゥーブルショコラギフト
■価格：1,555 円（税込）
■販売期間：2025 年1 月15 日（水）～ 2 月14 日（金）※数量限定
■商品説明：はちみつパティスリー“ミエラティエ”が作る砂糖不使用の焼き菓子。マドレーヌ生地にカカオパウダーとカカオマスを練りこんで焼き上げたしっとりとしたマドレーヌショコラにマダガスカル産100％ショコラをコーティングしました。
＜販売店舗＞
全国のラベイユ店舗、ラベイユ オンラインショップ：https://shop.labeille.jp/
※数量限定のため、なくなり次第終了となります
ミエラティエ バレンタインスイーツ
はちみつブランド ラベイユから誕生した世界初のはちみつパティスリー。全ての商品に砂糖を一切使わず、ラベイユハニーを贅沢に使い、個々のはちみつの風味が感じられるようにひとつひとつ手作りしています。
バレンタイン限定
■商品名：ミエラティエ ショコラ コレクシオン2025
■価格：3 個入り1,404 円、6 個入り2,700 円（税込）
■販売期間：2025 年1 月16 日（木）～ ※数量限定のため、なくなり次第終了
■商品説明：はちみつの個性とショコラのベストなバランスを探求した砂糖不使用のボンボンショコラ。3 種の味わいが楽しめます。
・フリュイルージュ
ブルガリア産ラベンダーはちみつを使ったミックスベリーのコンフィチュールと華やかな花の香りを持つエクアドル産の高品質なカカオを組み合わせたフルーティーなガナッシュ。
・マスカルポーネ
フランス産ラベンダーはちみつの桜餅のような優しい香りを活かしたマスカルポーネとベル―産カカオバターを使用したホワイトチョコをベースにしたガナッシュ。コーティングに桜パウダーの塩気がアクセント。
・マリナードナッツ
はちみつのナッツ漬けをイメージ。ドライフルーツのような濃厚さを持つフランス産ヒースはちみつを使用したマジパンにたっぷりのナッツ、レモン、あんずがアクセント。
※6 個入りは各フレーバーが2 個ずつ入っています。
バレンタイン限定
■商品名：パヴェ ミエル ショコラ
■価格：16 粒入り 2,376 円（税込）
■販売期間：2025 年1 月16 日（木）～ ※数量限定のため、なくなり次第終了
■商品説明：砂糖不使用のショコラとアカシアはちみつで作った生チョコレート。濃厚でくちどけなめらか。フルーティーでビターな香りのダークチョコレートに、まろやかな甘みのアカシアはちみつを合わせて。チョコレートとはちみつの一体感があり、互いにそれぞれの香りを引き立たてています。カカオの風味をしっかり味わいたい方にも、はちみつスイーツがお好きな方にもどちらの方にも喜んでいただける一品です。★ポイント・・アカシアはちみつを20％以上使用しています。
【オンラインショップ限定販売】
■販売期間：2025 年1 月15 日（水）10:00～ 50 個限定発売
■価格：3,500 円（税込/クール便代・送料込）
＜販売店舗＞
ミエラティエ https://labeille.jp/mielatier/
ブランド紹介
■ラベイユ ブランド紹介
1946 年創業の蜂蜜ブランド。自社養蜂場の蜂蜜と世界の養蜂場を訪ねて買付けた世界12 か国80 種類以上の蜂蜜、蜂蜜食品などの商品を国内18 店舗とオンラインショップで販売しています。全国の店舗では、蜂蜜のソムリエである販売スタッフがお客様にぴったりの蜂蜜をご提案します。蜂蜜には、蜜源となる花に由来する風味があり、採れる花によって風味が異なります。ラベイユは生産者としての歴史や経験で培った独自の品質基準を元に生産・仕入から販売までを一貫して行い、採れ立ての蜂蜜の風味を大切にお届けしています。
■ラベイユ ショップリスト
＜首都圏エリア＞
荻窪本店、日本橋三越本店、新丸の内ビルディング、GINZA SIX、松屋銀座、麻布台ヒルズ、渋谷ヒカリエ、小田急百貨店新宿店、東武百貨店池袋店、荻窪店（LUMINE 荻窪）、そごう横浜店
＜中部・東海エリア＞
松坂屋名古屋店、ジェイアール名古屋タカシマヤ
＜関西エリア＞
阪神梅田本店、大丸心斎橋店、高島屋大阪店、大丸神戸店
＜九州エリア＞
福岡三越
■ミエラティエ ブランド紹介
蜂蜜ブランド ラベイユから誕生した世界初の蜂蜜パティスリー。ミエラティエとはMIEL（蜂蜜）とPATISSIER（パティシエ）を組み合わせ、「蜂蜜菓子職人」という意味で名付けました。ブランドロゴには、蜂蜜スイーツが世界に広がり、花から採れる蜂蜜が人の生活に必要とされるようになり、地球が花であふれてほしいという想いを描いています。全ての商品には砂糖を一切使わず、ラベイユハニーを贅沢に使い、個々の蜂蜜の風味が感じられるオリジナルスイーツです。
■ミエラティエ ショップ概要
営業時間 11:00～19:00
定休日 火・水曜（祝日の場合は営業）
所在地 東京都杉並区天沼3-6-25
連絡先 TEL:03-3392-8022
アクセス方法 荻窪駅北口より徒歩6 分
＜そのほか＞
ラベイユ オンラインショップ https://shop.labeille.jp/
ラベイユ コーポレートサイト https://labeille.jp/
※予告なく、価格・販売期間が変更になる場合がございます。