株式会社スープストックトーキョー（本社所在地：東京都目黒区、取締役社長：工藤萌）は、日本の食の知恵に敬意を払い、お客さまに新たな一年を健やかに過ごしていただけるよう、Soup Stock Tokyoと家で食べるスープストックトーキョー（一部店舗を除く）にて、2025年1月7日（火）の1日限定で「真鯛薫る七草粥」をご提供いたします。
七草粥は、新年1月7日の「人日（じんじつ）の節句」に食される日本の伝統食のひとつです。一年間の無病息災を願って、またご馳走が続くお正月で弱った胃腸を休めるために受け継がれてきました。
Soup Stock Tokyoの七草粥
春の七草とは、せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろのこと。
Soup Stock Tokyoの七草粥で使用する春の七草は、生産者の岩崎ファームさんが、一年のはじまりを飾る縁起物として上質なものをお届けしたい、という想いをこめて、三浦半島で大切に育ててくださっています。その縁起物の七草をお福分けし、「真鯛薫る七草粥」にして皆さまにお届けします。鯛だしと瀬戸内産真鯛のほぐし身のお粥に、一年の無病息災を願って七草を入れ、真鯛の白だしで作ったジュレを添えた一品です。ドライトマトの酸味と、長芋のシャキシャキした食感とともにお楽しみください。
今年も一年、健やかに、幸せに過ごせますように。
■販売情報
販売期間：2025年1月7日（火）
※数量限定のため売り切れ次第、販売終了する場合がございます。
取扱店舗：Soup Stock Tokyo外食店舗（一部店舗を除く）、家で食べるスープストックトーキョー一部店舗
■真鯛薫る七草粥
一年の無病息災を願い1月7日限定でご提供する、真鯛のおいしさを尽くした七草粥です。今年も一年、健やかに、幸せに過ごせますように。
株式会社スープストックトーキョーについて
首都圏を中心に全国約60店舗を展開する食べるスープの専門店「Soup Stock Tokyo」、冷凍スープの専門店「家で食べるスープストックトーキョー」や大人も子どももわくわくするファミリーレストラン「100 本のスプーン」など、個性と誠実さを大切にする食のブランドを複数経営しています。企業理念である「世の中の体温をあげる」を軸に事業運営を行っています。
私たちは「Soup for all!」の考えのもと、食のバリアフリーを推進しています。
・会社名 株式会社スープストックトーキョー
・代表者 取締役社長 工藤萌
・所在地 東京都目黒区中目黒1-10-23 シティホームズ中目黒203