【DIOR】「ラパティスリーディオール」が贈る新作ショコラ

by GENIC 2024年12月13日

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【DIOR】「ラパティスリーディオール」が贈る新作ショコラ — © LAORA QUEYRAS

自らを「美食家」と称した創設者クリスチャン・ディオールが大切にしていた、「アールドゥヴィーヴル(暮らしの美学)」と食の愉しみを称え、メゾンディオールはシェフ、ジャン・アンベールと彼のコラボレーター、ロミュアルド・ビザールが考案した新作ショコラを発表します。この美味しい作品は、ムッシュディオールの魅惑的な遺産へオマージュを捧げ、「CD」イニシャル、「カナージュ」、四つ葉のクローバー、コンパスローズなど、ディオールを象徴するコードによって昇華されています。彫刻のように精巧に作られたこのチョコレートの中には、アトリエの卓越した技術に敬意を表した「ラッキースター」や「ビー（蜜蜂）」の形をしたものもあります。カカオの力強さとプラリネの繊細さ、キャラメルのクリーミーさ、マシュマロのまろやかさ、クリスピーなアーモンドの食感を併せ持つジューシーなスイーツは、甘美で力強いアロマを放ちます。新作のショコラは、2024年12月15日より、パリの本店「30 モンテーニュ」内にある「ラ　パティスリーディオール」でご覧いただけます。