■ ブランド誕生の背景と特徴
「MOGRA BREAD」は、BEVER BREAD（東日本橋）およびBEVER BREAD BROTHERS（虎ノ門ヒルズ）の割田健一シェフによるレシピの考案と監修のもと誕生しました。
割田シェフが指定した粉やバターなど、全ての材料にこだわり、日常になじみやすい定番パンを提供します。
レシピや材料に徹底的にこだわることで、馴染み深くも特別な味わいを実現しています。
パンの生地には卵やバター、牛乳をたっぷりと使用し、水分量を多めにしてほんのり甘みを感じさせる仕上がり。
焼きたての美味しさを保つため、焼き上げ後すぐに袋詰めを行い、風味豊かなパンを提供します。
■ 豊富なラインナップと今後の展開
現在、MOGRA BREADでは、定番のパンを中心に14種類のラインナップをご用意しています。スープやジャム、焼き菓子などの販売も予定しており、ますます豊富な商品が揃う予定です。
お客様には、毎日手軽に立ち寄っていただけるよう、パンを袋詰めした状態で販売。忙しい通勤中でも、さっと購入して持ち帰りやすく、朝食やおやつにぴったりです。駅構内という利便性の高い立地を活かし、より多くの方々に美味しいパンをお届けします。
店舗外装完成パース※パースはイメージとなります
■ こだわりの「焼きたて」パンをお届け
「MOGRA BREAD」では、焼きたてのパンを提供するため、商品を焼き上げた後すぐに袋詰めを行います。これにより、パン本来の香ばしさとふわっとした食感を長時間保ち、忙しい日常の中でも焼きたての美味しさを楽しんでいただけます。
＜商品紹介＞
【ピスタチオクリームパン】
ピスタチオペーストをたっぷり混ぜたカスタードを詰めて焼き上げたクリームパン。一粒のピスタチオが香ばしくアクセントになっています。スイーツを食べたような満足感のある一品です。
【シナモンロール】
たっぷりのシナモンシュガーを振りかけて巻き込んだ生地は、甘くしっとりして芳醇な香りをお楽しみいただけます。
パン生地には「スパイスの女王」とも呼ばれるカルダモンを練りこんでおり、爽やかな香りが特徴的です。
■ オープン記念商品【あまおうのシュトレン】を12/25までの期間限定にて発売
「BEVER BREAD」で毎年人気の【あまおうのシュトレン】を、オープン記念に12/25までの期間限定にて販売いたします。
セミドライのあまおう苺、くるみ、アーモンド、ピスタチオをいちごのブランデーなど5種類の洋酒にじっくりと漬け込んで生地に混ぜ込みました。
隠し味はほろ苦いカカオニブ。仕上げには澄ましバターをたっぷり含ませています。
＜店舗詳細＞
【名称】MOGRA BREAD(モグラブレッド)秋葉原メトロピア店
【所在地】〒101-0025 東京都千代田区神田佐久間町1丁目21番 東京メトロ日比谷線秋葉原駅構内
【営業時間】10時00分～21時00分
＜問い合わせ先＞
【名称】株式会社生産者直売のれん会
【窓口】ブランドライセンス事業部 鈴木 宛て
【電話番号】03-5827-7530
【メール】brand-license2@biz.noren-kai.com