京都銘菓「つぶあん入り生八つ橋 おたべ」や「京ばあむ」などを製造・販売する株式会社美十（本社：京都府京都市、代表取締役社長CEO：酒井宏彰）は、 2024年12月20日（金）より、京都市南区にて運営するatelier（アトリエ）京ばあむにて、新たな季節限定のバームクーヘンを発売します。
「世界一美味しいバームクーヘンを作る」ことを目指すatelier京ばあむで今回登場するのは、ほっとひと息つきたい時におすすめな、アールグレイを使用したバームクーヘンです。また、atelier京ばあむ3階のカフェでは、プレーンのバームクーヘンをアレンジした冬限定のスペシャルプレートが今年も登場します。
新商品「紅茶ばあむ」
香り豊かなアールグレイの茶葉を粉砕し、北海道産の小麦粉を使用した生地にたっぷりと混ぜ込んで焼き上げたソフトタイプのバームクーヘンです。
紅茶のフォンダンでまわりをコーティングしており、アールグレイの香りが口の中に広がります。
パッケージは立ちのぼる紅茶の華やかな香りと、カップに紅茶を注いだ時の温かみのあるグラデーションカラーをイメージしてデザインしました。
■商品情報■
【商品名】紅茶ばあむ
【価格】1,404円（税込）
【賞味期限】製造日を含む21日
【販売期間】2024年12月20日（金）～2025年3月末頃迄
【販売店】atelier京ばあむ1階メインショップ
※「紅茶ばあむ」はatelier京ばあむ限定商品です。 お電話での取り置きや通信販売は承っておりません。
「京ばあむCafe」には冬限定のプレートが再登場
「ホワイトキャラメル」1,320円（税込）
バニラが香るプレーンばあむに、ミルクジェラートとイチゴを添えて生クリームをたっぷり載せました。その上には、降り積もる雪に見立てたローストアーモンドとホワイトチョコレートが。
仕上げのキャラメルソースと共に味わう、期間限定のスペシャルプレートが再登場します。
【販売期間】2024年12月20日（金）～2025年1月31（金）
京ばあむCafe
atelier京ばあむ3階の「京ばあむCafe」では、国産小麦のクロワッサンを使用したサンドイッチや、京ばあむをアレンジしたデザートプレートなどを提供しています。ドリンクと一緒にご注文いただくと100円（税込）お得にお楽しみいただける「ドリンク割」も実施。
■施設情報■atelier京ばあむ
2023年11月 京都市南区にオープン。ショップ・工場・カフェを併設し、随所に「京都」「抹茶」「バームクーヘン」を感じる仕掛けを盛り込んだ、京都最大級のお菓子のミュージアムです。京ばあむを製造する様子は、2階の工場見学通路より無料で見学できます。抹茶のミニバームクーヘンを焼き上げる体験プログラムや季節限定のイベントなどを実施。
〈所在地〉 京都市南区西九条高畠町１
〈営業時間〉【1階ショップ・2階工場見学】 10:00～18:00
【3階カフェ】 <平日> 11:00～18:00（L.O.17:30）
<土日祝>10:00～18:00（L.O.17:30）
※年始の営業時間については、公式SNSの案内をご覧ください。
〈定休日〉 無休
〈電話〉075-585-3795
〈オフィシャルサイト・SNS〉
・公式サイト https://kyobaum.com/atelier/
・Instagram @kyo_baum
・X @kyo_baum
■会社概要■
株式会社美十は、「つぶあん入り生八つ橋 おたべ」や「京ばあむ」をはじめとした観光みやげ事業に加え、“食”のフィールドにおいても幅広い事業展開を目指し、新たな挑戦を続けています。
会社名：株式会社 美十
本社所在地：京都市南区西九条高畠町35-2
設立：1965年（創業1938年）
事業内容：観光みやげ事業/テーマパーク事業/OEM事業/洋菓子ブランド事業/海外事業
