G-FACTORY株式会社は、開業24年を迎えた鰻のファストフード店「名代 宇奈とと」の姉妹店として、新業態となる「名代 うなまる酒場」を2024年12月20日（金）にオープンいたします。
昼はひつまぶし専門店、夜は鰻居酒屋として異なる顔を持つ“二毛作”スタイルの同店は、「名代 宇奈とと」発祥の地・東京都港区新橋に出店。その歴史と想いを受け継ぎながら、新たな一歩を踏み出します。
＼「鰻を気軽に楽しめる酒場」から日本の飲食業界を元気に！／
インバウンド需要は右肩上がりであるものの、家飲みの定着や物価高の影響によって中食・内食を利用する人が増え、コロナ禍以降、外食業界の中でも特に居酒屋業界は苦しい状況が続いています……。
日本の飲食業界をもっと元気にしたいと考える当社は、「名代 宇奈とと」で培ってきた強みを活かし、リーズナブルなのにちょっと贅沢気分を味わえて、外食の楽しさを改めて感じてもらえる機会を増やすべく、鰻のおつまみ390円～で楽しめる新業態「名代 うなまる酒場」をオープンすることとしました。
今後は同業態の店舗展開を通じて、日本の飲食業界、引いては日本経済が元気になるように尽力してまいります。
■昼はひつまぶし専門店、夜は鰻とお酒が楽しめる居酒屋！名代 うなまる酒場
「名代 うなまる酒場」は、リーズナブルに鰻を食べられるという宇奈ととのコンセプトを引き継ぎつつも、昼と夜で異なる顔を持つ新たな店舗！
昼間はひつまぶし専門店として、「宇奈とと」でもおなじみの炭火香る鰻を使用した本格的なひつまぶしを提供。一般的に高級料理とされる鰻を気軽に楽しめます。
一方、夜は鰻とお酒が楽しめる居酒屋に！居酒屋としては珍しい、炭火で焼いたふっくら肉厚の鰻を使ったおつまみを多数ご用意しております！「コスパ最強」「神メニュー」との呼び声高い宇奈ととの姉妹店の名に恥じぬよう、お料理・ドリンクともにリーズナブルな価格設定です！
【名代 うなまる酒場 新橋店 概要】
OPEN日：2024年12月20日（金）
住 所：東京都港区新橋3-15-1
電 話：未定 ※決定次第ホームページに記載予定
営業時間：平日11:00～23:00（L.O. 22:30）
土日祝11:00～21:00（L.O. 20:30）
※ランチ（ひつまぶし専門店）は15:00まで。15:00以降は居酒屋業態での営業になります。
■業態名は社員公募で決定！社員の想いを乗せて、特別な場所で新たな挑戦を！
今回オープンするのは「宇奈とと」開業の地・新橋。歴史と思い出のある特別な場所での新挑戦だからこそ、店舗名は社内公募で決定。「うなまる」には「”うな”ぎを”まる”ごと楽しむ」「”うな”ぎで笑顔や交流の輪（”まる”）が広がる」店舗として、皆様から愛されるようにという願いが込められています。
■お酒にぴったりな絶品メニューが多数！
一口食べるとホロホロととろけていく炭火で焼いた鰻と、宇奈ととオリジナルの出汁を使用したひつまぶしは癖になる味わいです。酒場タイムは、こだわり岩塩の白焼き、さっぱりでお酒との相性抜群なうざく、定番のうなぎ串・うなぎ肝串など鰻のおつまみが豊富にそろいます！
店舗仕込みの煮込み料理やおでんといった、お酒にぴったりの一品料理も多数ご用意。締めの「UNAアイス」は鰻屋だからこそできる、少し驚き！一度食べればハマること間違いなしのデザート！どんなアイスかは注文してからのお楽しみです！
■「名代 うなまる酒場」運営会社：Ｇ－ＦＡＣＴＯＲＹ株式会社
本社 東京都新宿区西新宿1-25-1 新宿センタービル33階
代表者 代表取締役社長 片平 雅之
設立 2003年5月20日
資本金 51,307,500円 （資本準備金336,585,120円）
市場 東京証券取引所グロース市場（証券コード 3474）
ＵＲＬ https://g-fac.jp/
■本件に関するお問い合わせ
Ｇ－ＦＡＣＴＯＲＹ株式会社
担当部署 管理本部
ＴＥＬ：03-5325-6868 mail：info@g-fac.jp
