和洋菓子の製造販売を行う株式会社鎌倉紅谷（所在地：神奈川県鎌倉市/代表取締役：有井宏太郎 ）は、2025年1月17日～2月14日までジェイアール名古屋タカシマヤで開催されるバレンタイン催事「アムール・デュ・ショコラ」に初出店いたします。
会場ではパンや洋菓子を製造販売する株式会社CALVA（所在地：神奈川県鎌倉市/代表者：田中二朗）とコラボレーションした商品、「栗きんとんショコラクルミッ子」を各日数量限定で販売いたします。
◆“鎌倉”を創業の地とするブランド同士のコラボレーション
1954年に神奈川県鎌倉市で創業した〈鎌倉紅谷〉と、2009年鎌倉市にオープンした〈CALVA〉が、初のコラボレーション。それぞれが、お互いの代表商品の要素を融合させた“新しいお菓子”を開発いたしました。お披露目の機会に同社の代表が出会った「アムール・デュ・ショコラ」を選び、今回の催事への出店をきっかけに、より多くの方に“鎌倉”を知っていただき足を運んでいただけるよう、“鎌倉発”の商品を通して鎌倉の魅力をお届けいたします。
◆2社の代表菓子の要素を融合させた「栗きんとんショコラクルミッ子」
〈鎌倉紅谷〉の代表菓子「クルミッ子」と、〈CALVA〉の看板商品「栗きんとんショコラ」の要素を掛け合わせたコラボレーション商品「栗きんとんショコラクルミッ子」。
「栗きんとんショコラ」の特徴である濃厚でくちどけのよい栗きんとんとショコラの風味をクルミッ子で表現するため、クルミッ子のキャラメルの上下に濃厚な栗きんとんクリームを合わせ、ココアを加えたバター生地ではさみ焼き上げました。
ココア生地や栗きんとんクリーム、キャラメル、そしてクルミのバランスを調整し、それぞれの味を見事に調和させた「栗きんとんショコラ クルミッ子」。「クルミッ子」のおいしさの可能性を広げた奥深い味わいを、どうぞお楽しみください。
“鎌倉”を愛する2社が協力して開発したコラボレーション商品は、〈CALVA〉の看板商品「栗きんとんショコラ」と同様に木箱に入れ、オリジナルデザインのスリーブを付けてご用意いたします。
スリーブ表面には、コックコートを着たシンボルキャラクターの“リスくん“が、子リスくんからカカオポッドを渡される様子を、右側面にはカカオポッドを受け取る様子をデザインし、これからお菓子作りを始めるようなストーリーを演出しています。
また、左側面には八幡宮前本店からショコラトリーカルヴァ北鎌倉門前までの道のりを鎌倉の絵地図と共に描き、2社を繋ぐ鎌倉の地を表現いたしました。
◆コラボレーション商品詳細
【商品名／価格（税込）】
●栗きんとんショコラクルミッ子 8個入／3,240円
●栗きんとんショコラ クルミミ ６個入／1,458円
●CALVA×鎌倉紅谷 スイーツセット（保冷バッグ入）／7,992円
●鎌倉紅谷×CALVAコラボ 保冷バッグ（茶）／770円
●CALVA×鎌倉紅谷 クッキー缶セット（コットンバッグ入）／5,940円
【販売場所】
ジェイアール名古屋タカシマヤ 10階催会場 「アムール・デュ・ショコラ」鎌倉紅谷出店ブース
※スイーツセットは、「栗きんとんショコラクルミッ子・クルミッ子羊羹ショコラ・保冷バッグ（茶）」各1点ずつのセットです。CALVA 出店ブースでも、色違いの保冷バッグ（白）とのセットを販売します。（※各日数量限定）
※クッキー缶セットは、両社で人気のクッキー缶にそれぞれ新フレーバーを入れたものです。鎌倉紅谷出店ブースでは2月8日～2月14日に 販売します。2月1日～2月7日はCALVA出店ブースで、コットンバッグのデザインが異なるバージョンを販売します。（※各日数量限定）
◆CALVA出店ブースで販売。クルミッ子をイメージした「クルミッ子羊羹ショコラ」
もう一つのコラボレーション商品として、CALVA出店ブースでは、〈CALVA〉の看板商品「羊羹ショコラ」に「クルミッ子」をイメージする要素を融合させた「クルミッ子羊羹ショコラ」を販売します。
口溶けの良い自家製キャラメルショコラと食感の楽しいクルミ、香ばしいバターの生地を合わせ、〈鎌倉紅谷〉の「クルミッ子」の良さを活かしつつ、〈CALVA〉ならではの製法で、互いに良さを引き立て合う羊羹ショコラに仕上げました。
〈鎌倉紅谷〉のシンボルキャラクターである可愛らしい“リスくん”を添え、羊羹ショコラとクルミッ子を思い出すような温かみのあるパッケージに仕立てました。心を込めた贈り物としてもおすすめです。
◆鎌倉紅谷について
1954年10月、和菓子職人の初代と洋菓子職人の2代目が、鎌倉市雪ノ下1丁目12番4号の北条泰時小町邸跡地（現在の本店所在地）に、「常においしさを追求し続ける」という理念のもと創業し、2024年に創業70周年を迎えました。代表菓子の「クルミッ子」は今から約40年前に誕生。クルミとキャラメルをバター生地ではさんだ焼菓子です。
これからも「『 おいしい 』 の先にある気持ちを一番大切にするお菓子屋」として「笑顔」と「しあわせ」づくりに貢献してまいります。
●八幡宮前本店：神奈川県鎌倉市雪ノ下1-12-4
●鎌倉紅谷 公式サイト https://beniya-ajisai.co.jp/
●鎌倉紅谷 公式オンラインショップ https://www.kamakurabeniya.com/
●鎌倉紅谷公式SNS
・Instagram：https://www.instagram.com/kamakurabeniya
・Facebook：https://www.facebook.com/Kamakura.Beniya
・X（旧Twitter）https://twitter.com/Kamakura_Beniya
◆CALVAについて
1974年7月、先代が鎌倉市大船で創業。2009年に「Boulangerie Patisserie CALVA」をオープン。フランスの伝統的な洋菓子とパンに、日本文化を融合させたブランドです。
「ワールドチョコレートマスターズ 2022」にシェフ・パティシエ、シェフ・ショコラティエの田中二朗氏が日本代表として参加し、部門賞三冠受賞しています。お客様に確かな技術と特別な時間を約束し、革新的な味わいを創造し続けています。
●カルヴァ 大船本店：神奈川県鎌倉市大船1-12-18エミールビル1F
●カルヴァ 公式サイト https://calva.jp/
●カルヴァ 公式オンラインショップ https://calva-shop.jp/