株式会社フードクリエイティブファクトリー（本社：東京都中野区、代表取締役社長：五十嵐豪）が展開する、一口でとろける極上スイーツ「toroa（トロア）」（https://www.kutsurogi-ya.com/）が、日本最大級おとりよせサイトおとりよせネットお取り寄せ大賞2022総合大賞受賞のとろ生チーズケーキ新商品「アールグレイ香るとろ生チーズケーキ」をオンラインストアで2024年12月13日から発売開始。
オリジナルブレンドの極上紅茶✕北海道チーズ✕北海道発酵バターの香り高いチーズケーキ
「アールグレイ香るとろ生チーズケーキ」は、日本最大級お取り寄せ情報サイト おとりよせネットの『ベストお取り寄せ大賞2022』で、7000品のうち総合大賞を受賞し、3年連続入賞して殿堂入りしたtoroaのとろ生チーズケーキの新商品。
厳選茶葉とフレーバーを独自にブレンドした香り高いフレーバーティーtoroaTeaのアールグレイ「ジンライム」を丁寧に煮出して生地に配合。濃厚ミルキーな生地に深みとコクのある茶葉を合わせた、最高にリッチな味わいのチーズケーキです。
・北海道産100%チーズを2種配合しミルクリッチ
とろ生チーズケーキは濃厚ながらも後を引く酸味が特徴ですが、アールグレイ香るとろ生チーズケーキは酸味を抑えてミルキー。
2種の北海道産チーズをブレンドし、濃厚ミルクリッチな生地に仕上げています。
・丁寧に煮出したアールグレイが華やかに香る
一口目から突き抜ける美味しさを体験いただけるよう、茶葉の味の出方に徹底的にこだわりました。
toroaTeaのアールグレイ「ジンライム」は深みとコクのある茶葉にベルガモットやライムが爽やかに香ります。
茶葉の出方が薄いと香りはいいものの印象に残らない味になってしまうため、どっしりと茶葉を感じられるように、しかしえぐみは感じないように丁寧に抽出しています。
・美味しさの決め手は北海道生クリームと北海道発酵バター
とろ生チーズケーキの美味しさの決め手は北海道生クリームと北海道発酵バター。
美味しいチーズケーキはクリームチーズが美味しいのはもちろんのことですが、生クリームとバターも大変重要です。北海道産生乳を100％使用した濃厚ミルキーな生クリーム、北海道産生乳を100％使用したミルクの風味とコクが凝縮された発酵バターを使用することで濃厚さと発酵バター特有のほのかな酸味と芳香、深いコクを加え、一口食べたら忘れられなくなるような特別な味わいを生み出しています。
・自家製焦がしキャラメルクリームでコクと深み
北海道生乳の生クリームを丁寧に煮詰めて作る自家製焦がしキャラメルクリームを隠し味に配合。コクと深みが加わり、ハッとする美味しさを生み出します。
・冷凍配送でお届け
アールグレイ香るとろ生チーズケーキは急速冷凍し、冷凍配送でお届けします。
冷凍チーズケーキは焼いてから冷凍するまでに時間がかかると味が劣化する原因に。そこで2022年12月から急速冷凍機を導入。焼いたらすぐに急速凍結することで、作りたての味をキープしフレッシュな味わいをお届けしています。
販売情報
【価格】3,880円（税込）
【発売日】2024年12月23日
【商品ページ】https://www.kutsurogi-ya.com/c/tc/b00159
【株式会社フードクリエイティブファクトリー】
「おいしいごはんで暮らしにくつろぎを」をモットーに、SNSではたくさんの方に簡単、美味しい、時短レシピを提供することで、暮らしに楽しみとゆとりをつくり、くつろぎ屋では極上に美味しいスイーツを通して、暮らしに悦びとくつろぐ時間をつくります。FCFの事業は「おいしさ」と「くつろぎ」を広めていくことです。
https://foodcreativefactory.com/
【toroa】
誰も体験したことのない極上の美味しさをお届けするスイーツブランドです。忙しい日々の中でも、とびっきり美味しいスイーツを味わう時間を通して、ほっと一息ついて心を緩めていただけたら…そんな想いからtoroaは生まれました。誰も体験したことのない唯一無二の美味しさをお届けするスイーツブランドとして、誰もが愛する定番スイーツをこれまでの常識にとらわれることなく、ひたすらに「美味しい」を追求して商品開発をしています。こだわり抜いたスイーツを開発するために、創業40年続いていた町工場をコロナ禍に事業承継してアトリエにし、商品開発・製造をしています。
関連情報
オンラインストア：https://www.kutsurogi-ya.com/
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