日本の伝統発酵技術を用いて社会課題解決を目指す株式会社オリゼ（本社：東京都渋谷区、代表取締役：小泉泰英）は、発酵食品ブランド「ORYZAE」の直営店舗「ORYZAE SHOP TOKYO」にて、クリスマス限定キャンペーンを開催することをお知らせします。
東京・中目黒にて2024年9月にオープンした「ORYZAE SHOP TOKYO」では、米麹由来の発酵甘味料「オリゼ甘味料」を使ったグラノーラ・甘酒・調味料など人気の定番商品や、店舗限定商品などを販売しています。
この度、クリスマスの期間限定キャンペーンとしてご来店してくださった全てのお客様にアップサイクルクッキーをプレゼントいたします。※おひとり様1個まで
■アップサイクルクッキーとは
グラノーラを製造する過程で出てしまう欠け・粉末化したグラノーラを廃棄せずクッキーに変換することで、食品ロス削減の一環で開発したサステナブルなクッキーです。
ほんのり甘いカカオと香ばしいナッツ、優しい甘さの米麹にバナナの風味が加わることで、甘みと旨味が一層引き立ち、上品な味わいに仕上がっています。
このサステナブルクッキーがたくさんの人の元へ届くことで、オリゼの描くサステナブルな未来に近づくと信じています。
■クリスマス限定プレゼントキャンペーン
対象期間：2024年12月20日（金）〜売り切れ次第終了
※フードロス削減のため、終売日はあえて設けておりません。
内容 ：期間中にご来店いただいた方全員に「アップサイクルクッキー」ミニ袋１つプレゼントいたします。
■オリゼ甘味料（米麹発酵糖分）について
オリゼ甘味料（米麹発酵糖分）は、米麹から作る砂糖代替甘味料です。発酵によって米から引き出した優しい甘さが特徴で、罪悪感なく”甘いしあわせ”をお楽しみいただけます。自社ブランド「フードコスメ ORYZAE」をはじめ、保育園給食や菓子製造など幅広くご活用いただいています。古米や規格外の米をアップサイクルして製造することも可能で、サステナブルな甘味料を生み出す技術として企業コラボなども実施しています。
製品の詳細はこちらの動画もご覧ください。
■株式会社オリゼについて
私たちは、米麹由来の発酵甘味料「オリゼ甘味料」を通じて、人々の健康増進や社会課題の解決に取り組み、未来の子供たちや地球にとってより良い環境を作る、循環型社会を作り出すことを目指しています。
当社のミッションである「FIVE WIN」は、生活者・生産者・地球環境・伝統文化、企業成長を目指す”五方よし”の実現に向けた価値提供を行っています。発酵技術を駆使して社会課題を解決し、食だけにとどまらないイノベーションを起こしていきます。
■会社概要
会社名 ：株式会社オリゼ
代表 ：代表取締役 小泉泰英
住所 ：東京都目黒区大橋 2丁目6-12 佐藤フラッツ301
企業サイト：https://www.oryzae.site/
メール ：info@oryzae.site
電話番号 ：080-9537-6584