株式会社エイチ・アイ・エス（本社：東京都港区 代表取締役社長：矢田素史 以下、HIS）は、株式会社日と々と（本社：東京都渋谷区 代表取締役：山本拓三）が手掛けるベーカリーカフェ「パンとエスプレッソと」と推進している “47都道府県「ご当地パンエス」プロジェクト”の第1号店を、12月20日（金）、三重県桑名市に出店します。
「パンとエスプレッソと」は、素材やクオリティ、地域性を活かした店舗・商品展開をする人気ベーカリーカフェで、国内に36店舗展開しております。HISは2022年に独占パートナーとして業務提携し、海外におけるライセンス展開、ならびに国内におけるご当地オーナー制度“47都道府県「ご当地パンエス」プロジェクト”を推進しております。このたび、プロジェクト第1号店として、12月20日（金）、三重県桑名市に「パンとエスプレッソと 桑名工房」店をオープンします。地域性を活かし、蛤や桑名産九華はちみつ、三重県産マイヤーレモンなどの特産品を取り入れた限定メニューを展開します。
| パンとエスプレッソと 桑名工房
開業日 2024年12月20日（金）
住所 三重県桑名市桑栄町1-2
サンファーレ北館2階
アクセス 桑名駅から徒歩1分
営業時間 8:00～18:00（第2・3木曜定休）
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| オーナーからのコメント
1都道府県に1オーナー制度により自社競合等が発生せず、加盟後のサポート体制も充実していることや、地域性を活かしながら独自の店舗づくり、働く場を提供できることに魅力に感じ、当プロジェクトに応募しました。地域に愛される店として、少しでも桑名市の魅力を発信し、地域活性化に繋がれば嬉しいです。
“47都道府県「ご当地パンエス」プロジェクト”は、HISが加盟店開拓業務を請け負い、現在全国９県でオーナーが決定しております。このたびの三重県を皮切りとし、来年春には沖縄県、高知県、宮城県の開業を予定しています。HISは、グローバルネットワークを活かし、国内外の旅行者に対し「パンとエスプレッソと」の魅力と「地域」を繋ぐ事で、経済や社会、文化などを活発化させ、地域の維持発展を目指します。
HIS×パンとエスプレッソと 47都道府県「ご当地パンエス」プロジェクト
https://www.his-j.com/corp/expansion/support/bread_espresso/