表参道や嵐山のベーカリーカフェ「パンとエスプレッソと」をはじめ、国内に36店舗展開する株式会社日と々と（東京都渋谷区神宮前/代表取締役 山本拓三）は、株式会社エイチ・アイ・エス(東京都港区/ 代表取締役社長 矢田素史 以下、HIS）と展開する、“47都道府県「ご当地パンエス」プロジェクト”第1号店として、2024年12月20日、三重県桑名市に「パンとエスプレッソと桑名工房」を出店します。
パンとエスプレッソととHISは、2022年に独占パートナーとして業務提携し、海外におけるライセンス展開、ならびに国内におけるご当地オーナー制度“47都道府県「ご当地パンエス」プロジェクト”を推進しています。
この度、同プロジェクト第1号店として、三重県桑名市に「パンとエスプレッソと桑名工房」をオープンします。内装は、前テナントの設備を居抜きで活用し、低コストでの改装を実現しました。
地域性を活かし、伊勢茶やハマグリ、特産品の野菜や果物などの食材を取り入れた三重県限定のメニューも充実しています。
オーナーの小澤さんのコメント
1 都道府県に 1 オーナー制度により自社競合等が発生せず、加盟後のサポート体制も充実していることや、地域性を活かしながら独自の店舗づくり、働く場を提供できることに魅力に感じ、当プロジェクトに応募しました。地域に愛される店として、少しでも桑名市の魅力を発信し、地域活性化に繋がれば嬉しいです。
【店舗概要】
■名称：パンとエスプレッソと桑名工房
■住所：〒511-078
三重県桑名市桑栄町1 サンファーレ北館2F
■営業時間：8:00-18:00
■定休日：第2・3木曜定休日
■Instagramアカウント：@bread.espresso.and.kuwana
HIS×パンとエスプレッソと 47 都道府県「ご当地パンエス」プロジェクト
https://www.his-j.com/corp/theme/others/franchise/bread-espresso/
株式会社日と々とについて
パンとコーヒー。
一日一日味わうものだからこそ、素材やクオリティにまっすぐ拘ります。
同じ日の連続じゃつまらない、一度きりの「一日」を大切にしたい、との想いを込めています。
【会社概要】
会社名：株式会社日と々と
所在地：東京都渋谷区神宮前3-9-3
代表者：山本拓三
公式HP：http://www.bread-espresso.jp/
事業内容：飲食店の企画、運営