「コーヒーの世界を幸せと感動で満たす」を掲げる株式会社Philocoffea（本社：千葉県船橋市 代表取締役：粕谷哲）は事業所向けサービスを提供する株式会社ダイオーズ ジャパン（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：柏﨑秀次）とともに、2024年4月1日、新たな合弁会社「株式会社特別な珈琲体験を」を設立いたしました。千葉県八千代市の「八千代珈琲焙煎工場」敷地内に新会社専用の焙煎工場を設立、2024年12月より本格稼働を開始しています。PHILOCOFFEAの卓越したスペシャルティコーヒーの知見と、ダイオーズのオフィス向けサービスにおける確かな実績を融合させ、より多くの方へ「特別な珈琲体験」を提供いたします。
■新会社設立の意義
2016年、バリスタの世界大会『ワールドブリュワーズカップ』でアジア人初の世界チャンピオンを獲得した粕谷哲が率いるPHILOCOFFEAは、「コーヒーの世界を幸せと感動で満たす」という理念のもと、日本のみならず世界中のコーヒー愛好家に感動を届けてまいりました。一方で、ダイオーズは日本で初めてオフィスコーヒーサービスを事業化したパイオニア企業として2024年現在、全世界で20万軒以上の顧客に幅広いサービスを提供しています。
ダイオーズは2020年よりPHILOCOFFEAが製造する「スぺシャルティグレード」のコーヒーを取り扱っておりましたが、このたび新会社を設立し、2社がタッグを組むことにより、さらなる需要の掘り起こしと新しい価値創造を追求します。オフィスシーンを中心に、日常の中に「特別な珈琲体験を」創り出すことを目標に、より高品質なスペシャルティコーヒー＆体験を提供いたします。
■合弁事業の概要
・株式会社ダイオーズ ジャパンと株式会社 PHILOCOFFEA を株主とする新会社を設立
・出資比率は株式会社ダイオーズ ジャパン 60％、株式会社 PHILOCOFFEA 40%とする
・千葉県八千代市のダイオーズ「八千代珈琲焙煎工場」敷地内に新会社専用の焙煎工場を新設
・当面はダイオーズジャパン向けスペシャルティコーヒーの焙煎、製造に特化
・将来は販路拡大を目指す
商号：株式会社特別な珈琲体験を（Special Coffe Experience Co.,Ltd.）
事業内容：①コーヒーの焙煎及び製造販売 ②前号に附帯関連する一切の事業
本店所在地：東京都千代田区丸の内1丁目7番12号
設立：2024年4月1日
出資比率：（株）ダイオーズジャパン 60%、（株）PHILOCOFFEA 40%
代表取締役社長：柏﨑秀次（ダイオーズ ジャパン）
取締役：粕谷哲（PHILOCOFFEA）、小泉直樹
監査役：稲垣賢一
■千葉・八千代市の新焙煎工場
ダイオーズ「八千代珈琲焙煎工場」敷地内に新設された専用焙煎工場では、粕谷が農園で買い付けた生豆をはじめとして、コーヒーの生産量のうち5％に満たないといわれる希少な最高品質の生豆のみを使用し、スペシャルティコーヒーならではの複雑なフレーバーや心地よい後味など、コーヒー豆のポテンシャルと魅力を引き出す焙煎を行います。この新工場はダイオーズの既存流通網を活用し、オフィスだけでなく、家庭や外部販売にも拡大展開を見据えた重要な拠点となります。
「株式会社特別な珈琲体験を」焙煎工場
〒276-0022
千葉県八千代市上高野1777-4
■株式会社 ダイオーズジャパン 会社概要
会社名 ： 株式会社ダイオーズジャパン
代表者 ： 代表取締役 柏﨑秀次
所在地 ： 〒100-0005 東京都千代田区丸の内 1-7-12 丸の内サピアタワー14 階
設立 ： 1989年
資本金 ：300百万円
事業内容：事業所を対象とした各種サービス
URL： https://www.daiohs.co.jp/
日本で初めてオフィスコーヒーサービスを事業化し、ウォーターサービス、ティーサービス、定期清掃サービスなど、オフィスで必要とするさまざまなサービスを提供。日本のほか、米国、アジアにも進出し、現在全世界で 20 万軒以上の顧客にサービスをお届けしています。
■ PHILOCOFFEA（フィロコフィア）とは
PHILOCOFFEAは2016年アジア人初のWORLD BREWERS CUP（※）を制した世界チャンピオン、粕谷哲がオーナーのコーヒーカンパニーです。日本が世界に誇るトップバリスタであり、トップコーチである粕谷が品質にこだわりぬいたスペシャルティグレードの豆のみを扱い、粕谷が開発した「4：6メソッド」に基づいたコーヒーの淹れ方を実践しています。生豆の生産、選別、買付、焙煎プロファイルの作成、品質管理までを行い、最高のバリスタたちにより他では味わえない特別なコーヒー体験を提供しています。現在千葉県内に直営店を3店舗（シャポー船橋店・プラッツ習志野店・PHILOCOFFEA201）、オンラインストアのほかスーパーやコンビニ、レストラン、カフェ、ギャラリー、オフィスコーヒー等でも広くお取引いただいております。「ただ豆を売るのではない、スペシャルなコーヒー体験を提供する」ことが私たちのミッションです。
※ 動力を用いない抽出器具で抽出するコーヒーの美味しさを競う世界大会。タイトル獲得後は世界中のバリスタを指導し、2018年の同大会チャンピオンを輩出するなどコーチとしても結果を残しています。
粕谷哲 （Kasuya Tetsu）プロフィール
2012年：1型糖尿病を発病し、入院生活中にコーヒーに目覚める。
2013年：バリスタとしての道を進み始める
2016年：World Brewers Cup 2016に日本人初の決勝進出、アジア人初の世界制覇を達成。
2018 年：PHLOCOFFEA（フィロコフィア）シャポー船橋店をオープン。現在千葉県内に3店舗
アジアや日本各地でセミナーやワークショップを行い、次世代のバリスタ育成や一般消費者に向けてコーヒーの魅力を発信。コーヒーに関する書籍も多数翻訳され海外でも人気。
YouTube：https://www.youtube.com/@TetsuKasuya ※登録者数11万人
リンクツリー：https://x.gd/51ouw
Instagram：https://www.instagram.com/philocoffea/
■株式会社 Philocoffea 会社概要
会社名 ： 株式会社 Philocoffea
代表者 ： 代表取締役 粕谷哲
所在地 ： 〒273-0005 千葉県船橋市本町2−3−29
設立 ： 2017年11月
資本金 ：500万円
事業内容：自家焙煎スペシャルティコーヒーの販売・卸売・カフェ経営
従業員 ：25名 （2024年10月時点）