1860年創業、京都・祇園から宇治茶の豊かな味わいと愉しみをお届けする株式会社祇園辻利 (本社：京都府京都市、代表取締役：三好 正晃)は、この度、厳選抹茶のバタークリームとクッキーの芳醇な香りに酔いしれる「抹茶バターサンドラムレーズン」を、2024年12月20日（金）より公式オンラインショップまたは直営店にて販売開始いたします。
上品な甘さと、なめらかな口どけー。
香り高いラムレーズンを引き立てる、厳選抹茶で仕上げた“大人のスイーツ”が誕生。
今回新発売となる「抹茶バターサンドラムレーズン」は、上品な甘さとなめらかな口どけを追求した、何度でも食べたくなる“大人のスイーツ”に仕上がっています。
なかでもこだわったのは、「厳選抹茶のバタークリーム」と香り高い「ラムレーズン」のマリアージュ。カリフォルニア州産のレーズンを釜でじっくり炊き上げ、柔らかな状態でラム酒に漬け込むことで、素材本来の豊かな風味とふっくらとした食感を際立たせました。その味わいをさらに活かすために、“魅惑の抹茶バタークリーム”を開発。
宇治茶の「香り」と「旨味」を絶妙なバランスで調和させるため、幾度も試作を重ね、祇園辻利でしか味わえない“リッチ抹茶”の黄金比に辿り着きました。このクリームが、ラムレーズンの華やかな魅力をふんわりと包み込みます。
そして仕上げは、抹茶を練りこんだホロリとくずれる「ソフトクッキー」でサンド。一口食べるたびに、中のクリームと一緒にとろけてなくなり、奥深いおいしさが広がります。また、常温では、祇園辻利の焼き印を入れたクッキーの香ばしさが感じられ、凍らせるとまるで「クッキーサンドアイス」のようなサクッとした口当たりをお楽しみいただけます。
これから迎える、年末年始ー。
大切な方への帰省の手土産や贈り物にもぴったりなパッケージデザインにもなっておりますので、ぜひ一度ご賞味ください。
「抹茶バターサンドラムレーズン」について
「厳選抹茶のバタークリーム」と香り高い「ラムレーズン」のマリアージュ。
◯ラムレーズン
カリフォルニア州産のレーズンを釜でじっくり炊き上げ、柔らかな状態でラム酒に漬け込むことで、素材本来の豊かな風味とふっくらとした食感を際立たせました。
◯抹茶バタークリーム
ラムレーズンの華やかな味わいを活かし、宇治茶の「香り」と「旨味」を絶妙なバランスで調和させるため、幾度も試作を重ねた抹茶バタークリーム。祇園辻利でしか味わえない“リッチ抹茶”の風味をお愉しみください。
◯ソフトクッキー
抹茶を練りこんだホロリとくずれる「ソフトクッキー」は、一口食べるたびに、中のクリームと一緒にとろけてなくなり、奥深いおいしさが広がります。
＜商品情報＞
「抹茶バターサンドラムレーズン」
＜一般のお客様お問い合わせ先＞
株式会社 祇園辻利 〒605-0074 京都市東山区祇園町南側573-3
電話番号：075-525-1122（受付時間：10:00 〜 16:00 ※土日祝・年末年始を除く）
祇園辻利について
京都・祇園の地から、最高の宇治茶をお届け。
祇園辻利の歴史は、1860年（萬延元年）。
屋号を初代・辻利右衛門の名より「辻利」とし、
山城国宇治村（現・京都府宇治市）にて宇治茶の製造と販売を開業したことに始まります。
また、時代に合わせ宇治茶の旨みを追求する祇園辻利は、1978年に宇治茶専門茶寮「茶寮都路里」をオープン。
宇治抹茶を贅沢に使った良質な抹茶スイーツを開発・提供しています。
2023年10月には、玉露・煎茶・ほうじ茶など
「揉み茶（もみちゃ）」専門の新ブランドとして京都駅に「ぶぶる」が誕生。
お茶がもたらしてくれる「歓び」のひとときを、多くの方々へお届けしてまいります。