ベルギー発のチョコレート「Yasushi SASAKI」（ヤスシ ササキ）が初の全国展開！2025年1月より全国15カ所の百貨店バレンタイン催事にて販売開始

1972年奈良県生まれ。ベルギー在住30年以上の日本人パティシエ／ショコラティエ。チョコレートを使った作品も制作し、『チョコレートアーティスト』の一面も持つ。

1991年にベルギーに移住後、C.E.R.I.A専門学校で製菓と製パン技術を習得。卒業後、ベルギーの名門「パティスリー・マイユ」で11年間修業し、2007年にブリュッセルに自身の店舗「パティスリー・ショコラトリー ヤスシ ササキ」を開業。ベルギーに500店以上あるチョコレート店の中で、唯一の日本人オーナーパティシエ。

日本の職人気質とベルギーの伝統製法を融合させた、香りを活かしたチョコレート製法が評価され「香りの魔術師」とも呼ばれている。

価格：2,160円（税込）

内容：チョコレート4個入（ピスターシュ、ミルフィーユ、ロイヤルティーヌ、セサミ）

ブリュッセルに構える「Patisserie-Chocolaterie Yasushi SASAKI」でも人気のプラリネを集めたセット。佐々木氏がおすすめする丸型の「ロイヤルティーヌ」のほか、食感と素材の香ばしさを堪能できる4種のアソートです。

価格：4,428円（税込）

内容：チョコレート8個入（ピスターシュ、スペキュロス、パレオール、シトロン、イチゴ＆フランボワーズ、オールノワール、抹茶、アールグレイ）

見た目も鮮やかなプラリネ＆ガナッシュのセット。佐々木氏の親族から取り寄せた日本の「抹茶」ガナッシュのほか、アールグレイ・シトロンなど素材の香りも楽しめる8種のアソートです。

価格：8,748円（税込）

内容：チョコレート16個入（ユズ、アールグレイ、イチゴ＆フランボワーズ、パッションフルーツ、オールノワール、スペキュロス、ピスターシュ、シトロン、カフェ、ミルフィーユ、ペッシュ、ジンジャー、テシトロン、抹茶、パレオール、ポムカルバドス）

「ヤスシササキ」2025年日本展開ラインナップ22種のうち、16種を詰め合わせたスペシャルアソートです。すべてベルギーのアトリエで作られたチョコレートです。