本場の唐辛子と16種類の薬膳を独自配合した　　　　　　　　　　　　　　　　　薬膳麻辣鍋

一番の売りである赤いスープ「薬膳麻辣鍋」は、本場四川から直輸入した唐辛子やスパイス等を使用し、奥深い辛さを追究。そこに16種類の薬膳を巧みにブレンドし、辛さの中にも滋味深い旨味を表現しました。

担担辛辛では2名様よりコースで、「麻辣鍋」を始めとする3種のスープからお好きな2種を選んでいただき、お好みの具材を煮込んでお楽しみいただけます。

最後には、お一人様ずつ自分好みのスープで仕上げる特製の担担麵と、口の中も体の中もスッキリと整える薬膳デザートで〆る、本格薬膳火鍋コースです。

本日よりオープン日である1/17（金）からのご予約を承ります。

担担辛辛予約サイトはこちら

https://www.tablecheck.com/shops/tantankarakara-ikebukuro/reserve

＜ただ辛いだけじゃない、旨さに痺れる薬膳火鍋＞　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　火鍋新業態「担担辛辛」が2025年1月池袋にニューオープン — 優しい味わいの「白湯鍋」

鍋のスープと抜群の相性

脂の甘みが美味しい「あつぎ豚」使用

生産から加工、販売までの全てを神奈川県厚木市内で行っている、純白な脂の霜降り肉を、新鮮な冷蔵状態で仕入れ、ご提供します。

飼料や飼育方法を追求した環境で育てられ、甘くてコクのある深いうま味の脂が特徴。どの鍋のスープとも相性が良く、溶け出した脂の旨味が鍋自体の味わいをさらに深めてくれます。

見た目にも華やかで、体にも嬉しく美味しい

長野県産のこだわりキノコ

3種ある火鍋コースの中でまず召し上がっていただきたいのが「きのこ尽くしコース」ボリュームたっぷり10種類のきのこをご提供いたします。こちらは主に長野県にある信州・菅平高原のふもと、善光寺平を見渡す自然豊かな環境にある農場で育てられた、美味しさや色合いに持ち味のあるユニークなキノコたち。美容や健康に良いとされる成分を多く含んでいるものもあり、体にも嬉しく美味しい逸品です。