年越しそば体験イベント
「年越しそばでつながる夜。日本文化の旅。」
主催：元年堂 協力：JAL 企画：JCS
株式会社シード（代表取締役社長：西島 英弘、以下、「シード」）ならびに、CULTURE LINK MALAYSIA SDN.BHD.（代表取締役社長COO：野口 亮、以下、「CULTURE LINK」）は日本航空株式会社クアラルンプール支店（支店長：安光晋作、以下「JAL」）協力の元、地域の魅力・価値を最大化することで、新たな関係人口や人口交流を生み出すことを目的に日本の大晦日の風物詩とされる年越しそばイベントを元年堂 クアラルンプール店で開催いたします。
企画は、日本文化を通じて様々な国籍と多様な人種が繋がることを目的として活動している、マレーシアのテイラーズ大学（Taylor’s University）の活動団体Japanse Cultural Society（代表：柴田さえ、以下、「JCS」）が担います。イベントは二部構成。一部は、『学び』で元年堂とJALによる、関係人口創出の取り組みの紹介や、年越しそばの歴史、そば自体の成分・効能について学んでいただきます。二部は『体験』で、実際にそば粉からそば作りをしていただき、盛り付けから食べるまで、日本文化を体験いただく構成となっております。
JAL クアラルンプール支店長 安光晋作さま コメント
このたび、元年堂クアラルンプール店で開催される年越しそば体験イベントに協力できることを大変嬉しく思います。JALでは「移動を通じた関係・つながり」を地域社会と共創することで、多くの人や物が自由に行き交うサステナブルな社会・未来の実現を目指しています。今般、「年越しそば」という日本独自の文化体験を通じて、日本文化への理解促進を図ることで、日本とマレーシアとの間の新たな関係人口創出に貢献できればと考えております。
日時：2024年12月29日（日）19時～21時(マレーシア時間)
場所：元年堂 クアラルンプール店
定員：40名／無料（先着順）※事前申込が必要です。お申込はこちら
場所：元年堂 マレーシア クアラルンプール Publika Shopping Gallery
(D1-G3-02, No 1, Jln Dutamas 1, Solaris Dutamas, 50480 Kuala Lumpur, Federal Territory of Kuala Lumpur, マレーシア)
19:00-19:45『学び』
オープニングセレモニー／参加者紹介／関係人口創出の取り組みについて（JAL）／そばについて（元年堂）
20:00-21:00『体験』
年越しそばシェフ紹介／そば作り／参加者で年越しそば／感想をシェア／クロージングセレモニー
JCSは【日本文化のイメージを正しく、楽しく体験できる場を提供し、新たな発見や再認識を通じて、人種や国籍を超えた交流を広げてもらいたい】を目的に、テイラーズ大学を拠点に活動している団体。
日本語教育、飲食店NOBUのオーナーの講演会、大規模な留学生運動会などの企画を実施している。
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年越しそばに込められた想い
――日本料理歴10年以上の経験を持つ元年堂シェフの視点
元年堂が開催する年末の「年越しそばイベント」では、そばだけでなく、そこに添えられるトッピングにも深い意味が込められています。日本料理に10年以上携わってきた元年堂のシェフが「元年堂オリジナル年越しそば」の魅力をご紹介します。
『年越しそばに使われるトッピングは、金運や商売繁盛、長寿といったポジティブな願いを象徴しています。例えば、紅白のかまぼこは、邪気を払う赤と、純潔を表す白という、祝いの場にふさわしい色が特徴です。その丸い形は日の出を思わせ、新しい年の幕開けを祝う意味も込められています。エビは長寿を、わかめは自然や日本の食文化の豊かさを象徴しています。そして、天かすには料理の新鮮さや繊細さ、バランスを重視する日本の料理技術が表現されています。』
さらに、元年堂シェフは年越しそばが持つ「人と人をつなぐ力」にも注目しています。
『年越しそばは、個人で楽しむだけでなく、家族や友人、地域全体を結びつける特別な存在です。この一杯には、過去1年の困難を断ち切り、新しい年に希望を抱くという想いが込められています。地域での集まりやイベントで提供されることも多く、それは個人の内省を超えた、コミュニティ全体の希望と感謝を共有する時間となります。』
「食」は単なる栄養源ではなく、文化や絆をつなぐ大切な役割を果たします。元年堂では、日本の伝統文化をより多くの方に感じていただけるよう、このようなイベントを通じて皆さまとのつながりを大切にしてまいります。
年越しそばに込められた想いを、ぜひご体感ください。
※元年堂オリジナル「年越しそば」のご提供は、2024年12月30日（月）～31日（火） の2日間 限定100食 販売予定（価格：30RM）
企画展 第三弾「KIMONO-NISHIJIN」～Authentic Gold Obi Art～「SAKAE ART」
日本文化の「体験」と「感性」を届ける『元年堂』が新たな試み
2025年1月14日（火）から2月25日（火）まで、マレーシア初※十割そばの『元年堂』クアラルンプール店では、企画展第三弾として『KIMONO-NISHIJIN～Authentic Gold Obi Art～「SAKAE ART」』を開催いたします。本展は、京都の伝統工芸「西陣織」の着物帯をベースとしたアート作品を展示する、店舗全体を使った特別な空間企画です。
※当社調べ
「帯」が「アート」へと生まれ変わる―― 「SAKAE ART」プロデュース：栄 陽子氏
『豊かな伝統と現代的な感覚が混ざり合った、このユニークでエレガントな日本の芸術をご紹介できることを大変誇りに思います。
1900年代には京都に2,300もの帯地工場がありましたが、今では230ほどになってしまいました。今、帯を手に入れるのは難しくなっています。特に、本物の金と正絹で作られた帯はなおさらです。
そこで私は、失われつつある精緻な伝統技術に満ちたこの偉大な日本の芸術を、「本物の金帯アート」と呼ぶ別の芸術の形で世界に紹介することで、保存することにしました。
この素晴らしい芸術が世界中の人々に親しまれ、伝統が後世に受け継がれていくことを心から願っています。』
西陣織は、京都・西陣地区を発祥とする歴史ある織物であり、約1200年以上の伝統を持つ日本文化の象徴のひとつです。本展では、この西陣織の帯を用いたアート作品が空間全体にしつらえられ、元年堂にお越しのお客様に、まるで日本の伝統空間へと旅するような体験を提供します。
西陣織に込められた技と美しさを「現代アート」として再解釈し、空間に新たな命を吹き込むことをテーマとしました。西陣織が放つ「繊細な輝き」と「重厚な歴史」を感じることができます。
第三弾「KIMONO-NISHIJIN」では、食事を楽しみながら、西陣織が織りなす空間の美しさを五感で体感していただけます。日本の伝統と現代が融合したこの空間で、十割そばの味わいとともに、心豊かな時間をお過ごしください。
＜概要＞
企画展名：「KIMONO-NISHIJIN」～Authentic Gold Obi Art～
開催期間：2025年1月14日（火）～2025年2月25日（火）予定
場所：元年堂 クアラルンプール店
出展：FITOKIO（TAC & IDCJ Wellness Sdn Bhd.）produced by 栄 陽子氏
＜CULTURE LINK 会社概要＞
CULTURE LINKは、静岡県東部を中心に街づくりをコンセプトとしたショッピングセンター開発・運営を主事業として展開するシードを親会社とし、2024年4月1日に設立され、2024年6月12日にシードを含む計4社の出資を受け増資いたしました。「日本文化を輸出する」をコンセプトに、マレーシア初となる十割そばを提供する「直営店事業」とリアルマーケティングも含めた「海外進出支援事業」を展開いたします。
＜事業内容＞
1. 直営店事業 / Culture Store Department
（１） 十割そば「元年堂」の直営店運営
十割そばを静岡県内に2店舗展開する「元年堂」が、マレーシア初上陸。
元年堂の十割そばは、香り、歯切れ、モチモチとした触感が特徴。
十割そばのほか、天ぷらなどの日本食を提供。
（２） 企画展の開催
店舗入り口にて、日本文化・コンテンツに関する企画展を毎月開催。
2. 海外進出支援事業 / Culture Consulting Department
マレーシアを中心とした東南アジア進出に向けたマーケティング支援、企画立案、出店・進出・会社設立支援、その他包括的コンサルティング。
日本、地域の魅力あるコンテンツの可能性を最大限引き出すための伴走・支援をいたします。
十割そば「元年堂」のお客様やお取引先様を対象にしたミニマムなテストマーケティングの実施も可能です。
＜プロジェクト概要＞
本プロジェクトは、2024年1月にスタートし、4月に現地法人を設立、9月12日に日本文化を深く体験し五感で楽しめる「元年堂」のグランドオープンを迎えました。
私たちの原点は、地域資産やその魅力を世界に発信し、地域経済を活性化させることです。ボーダーレスな時代になった今でも、海外展開には多くのハードルやリスクが伴うと感じる企業が多いのではないでしょうか。
今回、私たちは本プロジェクトを通して、計画・実行・管理を徹底することで、スケジュール通りに海外展開を実現できることを証明しました。私たちは「日本文化を輸出する」というビジョンのもと、市場調査、事業計画の策定、資金調達、現地法人設立、マーケティング戦略立案、食材や商品の輸出入、現地採用、ビザ問題など、すべてのプロセスを計画的に遂行し、日本文化を深く体験し五感で楽しめる「元年堂」をオープンしました。
今後、地域の魅力を世界に発信したい方、海外展開を目指す方、新規事業を検討している方々に向けて、資金調達に向けた企画書やプロジェクト管理の重要性とノウハウを共有し、共に日本文化を世界に届ける仲間を作っていきたいと考えています。この企画書とプロジェクト管理表が皆様の海外事業展開の一助となれば幸いです。
◇資金調達企画書とプロジェクト管理表取得方法
1)お問い合わせフォームに「海外事業」のタイトルで申請ください。
※2-3日で返信させていただきます
2)説明会にて資金調達企画書とプロジェクト管理表の説明を行います（約30分）。
3)説明会後、資金調達企画書とプロジェクト管理表を送付いたします。
■店舗情報
店舗名：元年堂 GAN-NEN-DO Publika Kuala Lumpur
場所：D1-G3-02 Solaris Dutamas No.1, Jalan Dutamas 1, 50480 Kuala Lumpur
営業時間：LUNCH 11:00-15:00(LO 14:30)/DINNER 17:00-22:00(LO 21:30)
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【お問い合わせ先】
広報室 岡村
メール：kouhou@seedinc.co.jp
電話：055-988-0777（代表）