働く30代女性をエンパワメントするファッション誌「BAILA（バイラ）」（集英社刊）は、料理家・長谷川あかり氏のレシピブック『わたしが整う、ご自愛ごはん 仕事終わりでもサッと作れてじんわり美味しいレシピ30days』（仮）を、2025年3月26日（水）に発売します。
本書は、「BAILA」本誌と公式ウェブ「@BAILA（アットバイラ）」で好評連載中の特集『長谷川あかりのご自愛ごはん』と「BAILA」に掲載した同題特集から、特に人気のメニューを撮り下ろし写真とともによりわかりやすく再構成し、新たに考案した35のレシピを加えた、全68レシピを掲載（ドリンクを含む）。「料理の常識をときには忘れて、要らない手間は潔く省いて。」と語る長谷川さんが提案する、料理初心者にも上級者にも役立つ“楽しておいしい”アイディアを詰め込みました。
働く30代女性のライフスタイルを知り尽くした「BAILA」が、おしゃれで実用的なレシピ集を、令和の時代に忙しく働く人々の毎日に寄り添う2つのチャプターでお届けします。
「体に補いたい栄養、美容成分でメニューを選びたい」「ヘルシーだけど、ガッツリ食べたような満足感は欲しい」など、今のマインドに合わせてメニューを選べるカテゴリーでレシピを見やすく分類。「＠BAILA」掲載時にwebやSNSでバズった「不足しがちな食物繊維たっぷり！ ささみときのこのシンプル炒め」「包丁要らず。千切りキャベツとクリームチーズの春巻き」などの大ヒットレシピも収録します。
【料理マインド“あるある”な、5つのカテゴリー】
●補いたい成分から逆引き 体がよろこぶ美容レシピ
●包丁使わずに楽に楽しく料理したい 時間がない日の楽々レシピ
●疲れていてもすぐに作れて、ちゃんと滋味深い“限界丁寧”レシピ
●わいわい食べたいときの簡単ごちそう 振る舞いたくなる洒落感レシピ
●健康的に食欲を満たしたい！ ガッツリ満腹レシピ
5日間で使い切れる量や栄養バランスを考慮した食材まとめ買いリストと、その食材を用いた献立を4週間分提案する、カレンダー式のレシピです。買い物や献立を考える“思考コスト”を最小限に抑え、料理の楽しいところだけを感じられるよう工夫した、忙しい現代人にぴったりの内容です。
※各チャプター名やカテゴリー名は、変更になる可能性があります。
他にも「個人的な器の話」などの長谷川さんご本人が語るページや、「おうち料理が楽で楽しくなる3TIPS」「ご自愛できるコンビニごはんの選び方」「もし食材が余ったら…」など、料理がもっと楽しくなるハウツーコラムも掲載。
長谷川さんの“料理で自分をいたわる”メソッドを随所で読み込める充実の1冊です。ぜひご注目ください。
◆連載『長谷川あかりのご自愛レシピ』について
日々多忙を極める働く女性のために、簡単でおいしく体に優しい“ご自愛”レシピを提案。公式ウェブ「＠BAILA」で2022年11月に開始し、連載50回を超える大ヒットコンテンツ。（2024年12月現在、月1回更新）。好評により、雑誌「BAILA」でも2024年12月号（10月28日発売）から同タイトルの1ページ連載がスタート。ウェブ版は、すべて長谷川さんがスマートフォンで私物の器や調理器具を使って撮影し、親近感のあるおうち料理として発信。主菜＋副菜の献立メニューを提案。雑誌版は、読者のお悩みやリクエストに対してワンディッシュレシピを美しい写真と詳細なレシピで紹介している。
「＠BAILA」版『長谷川あかりのご自愛レシピ』URL：https://baila.hpplus.jp/tag/7739
◆長谷川あかり（はせがわ あかり）プロフィール
料理家・管理栄養士。「なんでもない日を幸せにする、シンプルで豊かなごはん」をテーマに、忙しい現代人に刺さるレシピを発信。食材や調味料の組み合わせのセンスが生み出す、シンプルながら新しさとやさしさを感じる味わいと、管理栄養士の視点で栄養バランスも考慮されたメニューの両立を叶える提案で絶大な支持を集める。
【書誌情報】
書籍名：『わたしが整う、ご自愛ごはん 仕事終わりでもサッと作れてじんわり美味しいレシピ30days』（仮）
著者：長谷川あかり
発売日：2025年3月26日(水)
予価：1,650円＋税
判型・ページ数：B5判・96ページ（仮）
ISBN：978-4-08-790191-7
集英社刊
本書の予約も開始！→https://baila.hpplus.jp/lifestyle/recipegourmet/67983
株式会社リクルート（本社：東京…