株式会社温泉道場（埼玉県比企郡ときがわ町、代表取締役 山崎寿樹）が運営する日帰り温泉、温泉と発酵 おふろcafe 白寿の湯（埼玉県児玉郡神川町、以下 白寿の湯）は、お正月の特別イベントとして1月2日に「あんこうの吊るし切り」、1月5日に「ひみ寒ブリのさばき会」を開催します。
毎月第三日曜日に開催している「海の幸さばき会」を新春の特別会として実施します。目の前で見るあんこうの吊るし切りは大迫力。さばいたあんこうはあんこう汁にして提供いたします。
また、富山で水揚げされる「ひみ寒ブリ」はこの時期が旬。販売証明書付きの美味しいブランド魚をこの機会にぜひお楽しみください。
＜おふろcafe 白寿の湯 海の幸さばき会＞
◎あんこうのつるし切り
日時：2025年1月2日（火）14:00〜/17:00〜
◎氷見の寒ブリさばき会
日時：2025年1月5日（日）14:00〜
場所：お食事処 俵や
ご来館中のお客さまは無料で見学いただけます。あんこう汁、ブリ刺身等はその場で販売いたします。
■海の幸さばき会とは
白寿の湯の料理長が旬の魚を日本全国の市場から取り寄せ、お客さまの目の前でさばき、振舞うイベント。毎月第三日曜日に開催します。白寿の湯は敷地内でサバの陸上養殖に挑戦しており、イベントを通じて、地方の珍しい魚種の紹介や、地域ならではの食べ方など、各地の食文化の発信を行っていきます。
■温泉と発酵 おふろcafe 白寿の湯
地下750メートルの古生層から湧出する塩分濃度の高い天然温泉が自慢の日帰り温泉。2024年６月22日にリニューアルし、埼玉県初となる回転式流しそうめん機を導入した「流しそうめんテラス」がお目見えしました。ソロ湯治や2人利用でもゆったり過ごせる「湯あがりラウンジ」を新設するなど、より楽しく快適に滞在できるようになりました。
埼玉県児玉郡神川町渡瀬337-1
0274-52-3771
https://ofurocafe-hakujyu.com/
株式会社温泉道場
2011年3月創業。埼玉県を中心に「おふろcafe(R)」ブランドをはじめとする温浴施設や、リゾート施設の運営やコンサルティング、地域事業投資再生支援を行う。「おふろから文化を発信する／地域を沸かす」の企業理念の下、業界での新たな価値創造、地域活性化への貢献、人材の育成を目指して活動しています。
https://ondoholdings.com/