アイビーカンパニー株式会社（本社：東京都渋谷区千駄ヶ谷／代表取締役社長 塚田龍平）が運営する キハチ カフェは、旬を迎えた苺を楽しむ「ストロベリーフェア」を1月9日（木）より開催します。
◆キハチホームページ：
https://www.kihachi.jp/news/restaurant-cafe/restaurant-cafe_1310.html
■旬を迎えた “国産いちご” を堪能！早春限定「ストロベリーフェア」を開催
今まさに美味しい時期を迎えた “国産いちご” を堪能する「ストロベリーフェア」をスタートします。
フェアの中心は、食べ進めるごとに様々な味わいを楽しめる「苺のパフェ」。
苺アイス、フランボワーズ香るマスカルポーネクリームと白ワインジュレ、ザクザク食感のカカオクランブルなど、主役のフレッシュ苺を引き立てる食材を何層にも重ねました。
そのほかフェア前半には、焦がしバターを加えた風味豊かな自家製クレープに、たっぷりのフレッシュ苺とストロベリーソースをかけた「苺のクレープ バニラアイス添え」、後半には、ほろ苦いカカオの風味が甘酸っぱい苺と相性抜群の「苺のショコラショートケーキ バニラアイス添え」が登場します。
苺シーズンの定番「KIHACHIのナポレオンパイ」は、「ストロベリーフェア」期間を通してお楽しみいただけます。
■季節限定＆定番のスイーツを一度に楽しめる「季節のAfternoon Tea Set」が登場
一度にいろんな味わいを楽しみたい人には、「苺のミニパフェ」や「苺のプリン・ア・ラ・モード」など、様々なスイーツを揃えた「季節のAfternoon Tea Set」がおすすめです。
ジューシーな苺とサクサクのパイ、なめらかなクリームのハーモニーが楽しめる “ナポレオンパイ” が付いた特別なアフタヌーンティーもご用意しました。
◆キハチホームページ：
https://www.kihachi.jp/news/restaurant-cafe/restaurant-cafe_1310.html
■早春限定「ストロベリーフェア」 スイーツ概要
■商品名：苺のパフェ
■価格：1,760円（税込）
■販売期間：1月9日（木）～ 3月17日（月）
国産苺に、苺アイス、フランボワーズ・マスカルポーネクリーム、フランボワーズと白ワインジュレを合わせた苺のパフェ。カカオクランブルとプラリネのザクザク食感に、赤すぐりの酸味がアクセント。
■商品名：KIHACHIのナポレオンパイ
■価格：1,650円（税込）
■販売期間：1月9日（木）～ 3月17日（月） 14:00～数量限定
キハチ定番のナポレオンパイ。サクサクのパイ生地で、苺とクレーム・シャンティ、ディプロマットクリームを重ね合わせることで生まれる酸味と甘み、パイ生地の食感による絶妙なバランスが特徴です。
■商品名：苺のクレープ バニラアイス添え
■価格：1,430円（税込）
■販売期間：1月9日（木）～ 2月12日（水）
焦がしバターを加えてこんがりと焼いた自家製クレープに、程よい甘さのクレーム・シャンティを包みました。たっぷりの苺とバニラアイスを添えて。
■商品名：苺のショコラショートケーキ バニラアイス添え
■価格：1,430円（税込）
■販売期間：2月13日（木）～ 3月17日（月）
ショコラのクリームとスポンジを重ね、苺をサンドしたシンプルなショートケーキ。
ほろ苦いカカオの風味と甘酸っぱい国産苺の相性が抜群です。
＜販売店舗＞
キハチ カフェ 日比谷シャンテ、アトレ浦和、東急百貨店たまプラーザ店、福岡三越、セントシティ、福屋八丁堀本店、名鉄百貨店本店
※天候・仕入れの状況により、食材やメニュー、販売期間が変更になる場合がございます。
■数量限定！「季節のAfternoon Tea Set」 概要
■商品名：季節のAfternoon Tea Set
■価格：2,800円（税込）コーヒーまたは紅茶付き
※KIHACHIのパイスペシャルは、3,600円（税込）コーヒーまたは紅茶付き
■販売期間：1月9日（木）～3月17日（月） 14:00～数量限定（予約不要／1名様より）
季節のスイーツとKIHACHIの定番スイーツを一度に味わえるアフタヌーンティーセット。
苺がいちばん美味しい季節だけお楽しみいただける「KIHACHIのナポレオンパイ」がフルサイズで楽しめるKIHACHIのパイスペシャルもご用意しました。キハチ カフェで、優雅なひとときをお過ごしください。
・苺のミニパフェ
・苺のプリン・ア・ラ・モード
・苺を添えたブラウニー
・クッキー2種（黒胡麻・バニラ）
・苺のクレープ
・苺のアイス
・苺のカプレーゼ
＜KIHACHIのパイスペシャル＞
苺のクレープと苺のカプレーゼに代わって、苺がいちばん美味しい季節にだけ展開するキハチを代表するデザート「KIHACHIのナポレオンパイ」をフルサイズでお楽しみいただけます。
＜販売店舗＞
キハチ カフェ 日比谷シャンテ、アトレ浦和、東急百貨店たまプラーザ店、福岡三越、セントシティ、福屋八丁堀本店、名鉄百貨店本店
※キハチ カフェでは、ご予約は承っておりません。直接、店舗にてご注文いただけます。
※天候・仕入れの状況により、食材やメニュー、販売期間が変更になる場合がございます。
■アイビーカンパニー株式会社について
株式会社サザビーリーグ100％出資の事業会社として、「食は幸せ HOPE IS DELICIOUS !」をテーマに、“お茶とともに過ごす豊かな時間” を提案する Afternoon Tea TEAROOM、レストランやカフェ、パティスリーを手がける KIHACHI、ニューヨークで誕生した新しいスタイルのハンバーガーレストラン Shake Shack® 、工房一体型のスコーン専門店 BAKERS gonna BAKEなど、様々なブランドを展開しています。