株式会社BAKE（本社：東京都港区、代表取締役社長CEO：中野 剛、以下「BAKE INC.」）が運営する、バターサンド専門店「PRESS BUTTER SAND」と、架空のパティスリー「しろいし洋菓子店」は、2025年1月17日（金）より、ジェイアール名古屋タカシマヤにて開催される日本最大級のショコラの祭典「2025 アムール・デュ・ショコラ」に出店いたします。両ブランドでは多彩なラインナップに加え、「2025 アムール・デュ・ショコラ」限定のショコラスイーツも出品いたします。
長蛇の列ができる昨年大好評の「BAKE INC.」の人気ブランドが、今年も「アムール・デュ・ショコラ」に！
濃厚な味わいが広がる「2025 アムール・デュ・ショコラ」限定の贅沢ショコラスイーツが登場
昨年の「2024 アムール・デュ・ショコラ」で、長蛇の列ができるほど多くのお客様にご好評いただいた「BAKE INC.」の人気ブランドが、今年も「2025 アムール・デュ・ショコラ」に登場。このためだけに考案した、限定ショコラスイーツを販売いたします。
今年5回目の出店となる「PRESS BUTTER SAND」では、店舗にて実演販売する “焼きたてバターサンドシリーズ” より新フレーバー2種を販売。ブランドの特徴である「バタークリーム」を「チョコレートクリーム」に変更した、リッチで大人な味わいの “ガナッシュサンド” となっています。会場回りのブレイクタイムのお供として、パクッと食べられるバターサンドをお楽しみ下さい。
今年2回目の出店となる「しろいし洋菓子店」では、濃厚な口どけをお楽しみいただける、チョコレートクリームクッキーを販売。風味豊かなサクサク食感のクッキーを土台に、口に含んだ瞬間とろけるほど濃厚なチョコレートクリームを絞り、さらに上からチョコレートをコーティングした逸品です。ブラックコーヒーとのペアリングで、ショコラの華やかな余韻と共に大人で贅沢なひとときをお楽しみください。
【店舗概要】
ブランド名：バターサンド専門店「PRESS BUTTER SAND」
所在地 ：〒450-6001 愛知県名古屋市中村区名駅1丁目1−4 ジェイアール名古屋タカシマヤ10階
営業時間 ：10:00〜20:00
会期期間 ：2025年1月17日（金）〜2025年2月14日（金）
ブランド名：架空のパティスリー「しろいし洋菓子店」
所在地 ：〒450-6001 愛知県名古屋市中村区名駅1丁目1−4 ジェイアール名古屋タカシマヤ9階
営業時間 ：10:00〜20:00
会期期間 ：2025年1月17日（金）〜2025年2月14日（金）
【「PRESS BUTTER SAND」商品概要】
● 焼きたてガナッシュサンド〈キャラメルサレ＆オレンジ〉：378円（税込）/ 1個
「PRESS BUTTER SAND」の定番「バターサンド」のバタークリームをリッチなチョコレートクリームに変更し、いつもの味わいから更に進化した「ガナッシュサンド」に仕立てました。店内で焼き上げたサクサク食感のチョコチップクッキーに、セミドライオレンジチップをトッピングした塩キャラメルと、グランマルニエが芳醇に香るチョコレートクリームを2層にサンド。店舗製造だからこそ味わえる出来立ての美味しさをお楽しみください。
● 焼きたてガナッシュサンド〈ショコラ＆フランボワーズ〉：378円（税込）/ 1個
「PRESS BUTTER SAND」の定番「バターサンド」のバタークリームをリッチなチョコレートクリームに変更し、いつもの味わいから更に進化した「ガナッシュサンド」に仕立てました。店内で焼き上げたサクサク食感のココアクッキーに、甘酸っぱいフランボワーズキャラメルと、濃厚なチョコレートクリームを2層にサンド。店舗製造だからこそ味わえる出来立ての美味しさをお楽しみください。
● 焼きたてガナッシュサンド詰合せ ：2,160円（税込）/ 1箱
「2025 アムール・デュ・ショコラ」限定で販売する、期間限定のバターサンド2種をセットにした詰合せです。単品購入より、108円（税込）お得にご購入いただけます。
内容：焼きたてガナッシュサンド〈キャラメルサレ＆オレンジ〉×3個
焼きたてガナッシュサンド〈ショコラ＆フランボワーズ〉×3個
販売場所：名古屋タカシマヤ「2025 アムール・デュ・ショコラ」10階 メイン会場
販売期間：2025年1月17日（金）～2025年2月14日（水）
※なくなり次第終了
【「架空のパティスリー『しろいし洋菓子店』」商品概要】
● ショコラクリームクッキー：1,501円（税込）
ブラウンシュガーを使用して焼き上げたサクサクのクッキーにチョコレートクリームを絞り、チョコレートコーティングしました。一粒でも満足感に満たされる、贅沢な口どけをお楽しみください。
販売場所：名古屋タカシマヤ「2025 アムール・デュ・ショコラ」9階 サテライト会場
販売期間：2025年1月17日（金）～2025年2月14日（金）
※なくなり次第終了
【PRESS BUTTER SANDとは】
「まっすぐ作る、まっすぐ伝わる。」を掲げ、より良い材料を使い、しっかり手間をかけて、これからのお菓子を追求し続ける私たちからの美味しさのギフト。それが、バターサンド専門店「PRESS BUTTER SAND」です。2017年に東京駅構内に誕生して以降、百貨店への出店を広げ、全国に店舗を展開。現在では、海外にも店舗を展開するブランドへと成長を遂げました。クッキーは和菓子の「はさみ焼き」の技術で焼き上げる事で余分な油分を抜き、食感と風味のベストバランスを実現。材料もシンプルに、バター本来の風味を生かしたバタークリームとバターキャラメルをサクサクのクッキー生地に挟んだ、2層仕立てに仕上げています。
【架空のパティスリー「しろいし洋菓子店」とは】
架空のパティスリー「しろいし洋菓子店」は、“イマーシブ（没入）体験”をテーマにオープンしたデジタル上での展開をメインとするブランドです。お菓子は架空の“マンション・インディゴ”の個性豊かな住人やその仲間たちをモチーフにした、クッキー缶やパウンドケーキといった焼き菓子を中心にラインナップ。美味しさはもちろんのこと、開けた時の驚きや、食べ進めていくワクワク感を感じてもらえるような商品に設計にしました。お菓子は職人が時間をかけて手作りをする工程を大切にし、オートマティックな工場生産では成し得ないシェイプや柄を配し、他にはないアートなお菓子を作り上げています。また、ベースとなる小麦粉とバターは北海道産のものを使用し、豊かな香りと味わい、多彩な食感を引き出しています。
【会社概要】
・名 称：株式会社BAKE（べイク） 英語表記：BAKE INC.
・創 業：2013年4月
・代表者：代表取締役社長 CEO 中野 剛
・所在地：〒108-0071 東京都港区白金台3-19-1 興和白金台ビル6F
・企業情報：https://bake-jp.com/
・事業内容：
1）菓子の製造・販売
2）ECサイト「BAKE the ONLINE」の運営
3）WEBメディア「THE BAKE MAGAZINE」「CAKE.TOKYO」 の運営
・展開する8つの菓子ブランド
1）焼きたてチーズタルト専門店「BAKE CHEESE TART」（https://cheesetart.com）
2）シュークリーム専門店「クロッカンシュー ザクザク」（http://zakuzaku.co.jp）
3）焼きたてカスタードアップルパイ専門店「RINGO」（http://ringo-applepie.com）
4）バターサンド専門店「PRESS BUTTER SAND」（https://buttersand.com）
5）バター和菓子専門店「八 by PRESS BUTTER SAND」（https://hachi.buttersand.com）
6）架空のパティスリー「しろいし洋菓子店」 (https://shiroishi-yougashiten.com/)
7）ナッツ菓子専門店「caica」（https://caica-nuts.com/）
8）米菓の新境地「トーキョー煎餅」（https://senbei.tokyo/）