血流改善成分の多様な効果を特集し、血流障害の原因や美容・健康との関係、血流測定法や成分の知見を紹介。商品開発に役立つ情報を網羅した1冊が普及版となって登場！

監修：大澤俊彦

発行日：2025年1月9日

体裁：B5判・231頁

ISBNコード：978-4-7813-1788-5

価格(税込)：3,850円

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・著者（所属表記は2018年当時のものです)

大澤俊彦　　　愛知学院大学

永井　雅　　　㈱ヘルスケアシステムズ

内藤通孝　　　椙山女学園大学

正本和人　　　電気通信大学

北市伸義　　　北海道医療大学病院

山田秀和　　　近畿大学

内藤裕二　　　京都府立医科大学/同附属病院

上原謙二　　　㈱アドメデック

姜　勇求　　　　MCヘルスケア㈱

中島　毅　　　MCヘルスケア㈱

板良敷朝将　　サラヤ㈱

石川大仁　　　㈱ヘルスケアシステムズ

夏目みどり　　㈱明治

數村公子　　　浜松ホトニクス㈱

倉重(岩崎)恵子　　㈱明治フードマテリア

ほか　計44名

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・目次

【第I編　総論】

第1章　血流障害の原因

第2章　血流障害と心血管疾患

第3章　血流障害と脳機能

第4章　血流障害と眼精疲労

第5章　血流障害と肌トラブル

第6章　血流障害と消化器疾患

【第II編　血流評価法】

第1章　レーザドップラー法

第2章　MCFAN(Micro channel array flow analyzer)

第3章　血管内皮機能測定法FMD(Flow-Mediated Dilatation)

第4章　酸化ストレス・炎症マーカー測定

第5章　光センシングによる抗酸化・抗炎症評価法の開発

【第III編　血流改善素材・成分】

第1章　水抽出型(膜濃縮)カシスポリフェノール(AC10)

第2章　黒大豆ポリフェノール

第3章　アスタキサンチン

第4章　β-クリプトキサンチン

第5章　ケルセチン

第6章　多様な機能性を有する素材「フラバンジェノールⓇ」

第7章　ヘスペリジンおよびヘスペリジン誘導体

第8章　イチョウ葉エキスの血流改善について

第9章　カプサイシノイド

第10章　ワサビ(スルフィニル)

第11章　含硫フレーバー(ニンニク,シイタケ)

第12章　ビタミンE

第13章　n-3系脂肪酸(DHA,EPA)

第14章　シトルリン

第15章　卵白ペプチドの血流改善作用について

第16章　「ラクトトリペプチド」の血流を向上させる作用と健康の維持・増進への活用

第17章　グルコサミン