株式会社アミノ(本社：宮城県仙台市、代表取締役社長：上野 敏史)が運営する寿司業態 「うまい鮨勘」では、「うまい！」にこだわった鮮度抜群の特選ネタで作る恵方巻を5種類ご用意。2025年1月8日(水) よりご予約受付を開始いたします。今年の恵方は「西南西」です。一年の無病息災を願って、この機会にうまい鮨勘の恵方巻をぜひご賞味ください。
■毎年大好評！鮮度抜群の豪華なネタを、板前が一本一本丁寧に巻きあげます
厳選した食材とネタのバランス、板前の技術で巻きあげる寿司屋の恵方巻。
心も満たされる至福の５種類をご用意いたしました。
＜販売概要＞
◯ご予約受付期間：2025年1月8日（水）～ 2025年2月2日（日）
○ご予約商品のお渡し日時：2025年1月３１日（金）～ 2025年2月2日（日）
〇ご予約方法：店頭、またはお受け取りご希望の店舗にお電話くださいませ。
※当日のお渡し希望時間は予約時に指定いただけます。
※お渡し当日の混雑状況により、お渡し希望時間から多少前後することがあります。
あらかじめご了承ください。
＜ご予約受付店舗＞
■回転寿司店舗：国見ケ丘支店・石巻支店・佐沼支店・安積支店・山形南支店・天童支店
■ゆとろぎ店舗：ゆとろぎ八戸城下店・ゆとろぎ青森＆ラビナ店・ゆとろぎ盛岡月が丘店
ゆとろぎ泉店・ゆとろぎ長町郡山店・ゆとろぎ多賀城店
ゆとろぎ平松本町店・ゆとろぎ小山雨ケ谷店
■東北対面寿司店舗：一番町支店・名掛丁支店・仙台東口支店・宮城野原支店・長町ザ・モール支店
■関東/東海地区店舗：赤坂支店・大井町支店・宇都宮ベルモール支店・熱海支店
＜ご予約方法＞
うまい鮨勘、ゆとろぎ各店舗の店頭またはお電話にてご予約いただけます。
恵方巻
鉄板ネタに穴子や海老が入った具沢山恵方巻。やさしい甘みが老若男女に人気です。
【ネタ】
玉子、蒸し海老、穴子、椎茸、干瓢、胡瓜
でんぶ
【販売価格】
・回転寿司/ゆとろぎ価格
980円(税込1,058円)
・東北対面寿司店舗価格
1,080円(税込1,166円)
・関東東海地区店舗価格
1,080円(税込1,166円)
上恵方巻
まぐろ、サーモン、いくらなど新鮮な海鮮ネタが色鮮やかな、毎年人気の恵方巻！
【ネタ】
まぐろ、生サーモン、玉子、穴子、いくら
胡瓜
【販売価格】
・回転寿司/ゆとろぎ価格
1,380円(税込1,490円)
・東北対面寿司店舗価格
1,580円(税込1,706円)
・関東東海地区店舗価格
1,750円(税込1,890円)
※関東店舗はいくら増量！
特上恵方巻
とろける大とろの脂。それぞれの食材の旨さを引き立たせるように、甘みと塩味を包み込む。
“贅”を楽しむ至福の恵方巻。
【ネタ】
大とろ、生サーモン、ぶり、蒸し海老、玉子
いくら、胡瓜
【販売価格】
・回転寿司/ゆとろぎ価格
2,580円(税込2,786円)
・東北対面寿司店舗価格
2,780円(税込3,002円)
・関東東海地区店舗価格
3,080円(税込3,326円)
まぐろ贅沢巻
自慢のまぐろをふんだんに使用。絶妙なネタの量とバランスで口いっぱいに鮪のうまみが広がります。
【ネタ】
中とろ、まぐろ赤身、ねぎとろ、沢庵、大葉
【販売価格】
・回転寿司/ゆとろぎ価格：
2,580円(税込2,786円)
・東北対面寿司店舗価格：
2,780円(税込3,002円)
・関東東海地区店舗価格：
3,080円(税込3,326円)
穴子恵方巻
脂がのった穴子の山ごぼうの香りと食感、職人が手間暇かけて作り出したこだわりの逸品。
【ネタ】
穴子、山ごぼう、干瓢、胡瓜、椎茸
※シャリに穴子のタレを混ぜ込んでいます。
【販売価格】
・回転寿司/ゆとろぎ価格
1,780円(税込1,922円)
・東北対面寿司店舗価格
1,780円(税込1,922円)
・関東東海地区店舗価格
1,780円(税込1,922円)
○いずれも長さ約19cm。
○ご予約は、ご希望店舗にご来店、またはお電話にて承ります。
※写真はイメージです。
※節分当日は、ご予約商品優先のためご注文の受付を中止する場合がございます。お早目のご予約がお すすめです。
※ご予約優先の為、1日にお作りできる数の上限に達しましたらご予約を終了させていただく場合がございます。
※当日のお会計混雑軽減のため、事前会計を承っております。
※市場・仕入れ状況によりネタが急遽変更となる場合がございます。
※「鮨勘 恵方巻」以外の商品はご予約限定商品となります。当日販売・ご予約受付の状況は各店異なりますのでご希望の店舗に直接お問い合わせください。
※総本店、銀座本店、別館鮨正、銀座鮨正は実施対象外。
■うまい鮨勘について
市場直送！石巻発祥の「うまい鮨勘」は、宮城県を中心に東北、関東、東海、海外で店舗を展開しています。仙台・石巻・豊洲市場で、自社仕入れチームが魚を競り落とし、すぐさま各店舗へ配送。届いた鮮魚は修行を積んだ板前がさばき、新鮮な状態ですぐにお客様へ。握りの技術、最も美味しい食べ方、料理方法を日々探求し、様々な産地の「うまい！」魚で、今日一番の「うまい！」をご提供いたします。
うまい鮨勘 ホームページ https://www.sushikan.co.jp/
木を植える鮨屋 うまい鮨勘
山の木々が葉を落とし、枯れ葉がバクテリアによって二酸化炭素と水に分解された後に残った有機物質からフルボ酸という腐植物質ができます。フルボ酸は金属と結びつきやすいため、フルボ酸鉄という物質が生まれます。雨が降るとフルボ酸鉄は川に流れ込み、川の水とともに海に到達します。海では植物プランクトンや海藻が成長に不可欠な鉄をフルボ酸鉄から取り込みます。植物プランクトンは動物プランクトンに食べられ、動物プランクトンは小魚に、小魚はさらに大きな魚に食べられる。この食物連鎖によって、豊かな海が保たれていると信じています。
植樹活動は単なる社会貢献ではなく、鮨屋としてきちんと海に恩返しがしたいという想いの表れです。
新鮮で栄養豊富な魚介類を未来の子供達にも届けるために、限りある資源を守り続けながら、海の海産物を守るために山沿いや三陸の沿岸を中心に植樹活動を続けています。
＜回転寿司店舗＞
国見ケ丘支店・石巻支店・佐沼支店・安積支店・山形南支店・天童支店
回転寿司店舗でありながら、板前に直接注文をして握ってもらえるという高級感を愉しめる店舗スタイル。市場直送の活きのいいネタを豊富に揃え、地魚・生魚が回転寿司という気軽さで味わえます。
＜ゆとろぎ店舗＞
ゆとろぎ八戸城下店・ゆとろぎ青森＆ラビナ店・ゆとろぎ盛岡月が丘店・ゆとろぎ泉店
ゆとろぎ長町郡山店・ゆとろぎ多賀城店・ゆとろぎ平松本町店・ゆとろぎ小山雨ケ谷店
半個室で仕切られたお席は、座り心地も広々。全席タッチパネルオーダーで、お食事中の弾むお話を途切れさせてしまうことがありません。回転レーンは、商品が席に到着すると、テーブルの上まで押し出されてくるベルトコンベアを採用。市場直送のネタを板前が握るスタイルはそのままに、会話とお寿司を心ゆくまでお愉しみいただけます。
＜対面寿司店舗＞
一番町支店・名掛丁支店・仙台東口支店・宮城野原支店・長町ザ・モール支店
板前の技が光るメニューが並ぶ対面寿司店舗。種類豊富な地酒を愉しむも良し、宴会を愉しむも良し。
本日の握りもお客様のリクエストに応え、職人がひと手間加えた寿司が堪能できます。
■株式会社アミノについて
うまいの暖簾に嘘はつけない。
これが、株式会社アミノ創業者の想いです。
「うまい鮨勘」の前身は、かつて石巻に出店していた「すしカントリー」という回転寿司店で、お客様と従業員の間で「すしカン」の愛称で親しまれていた、小さな回転寿司店でした。仙台に進出するにあたり、「すしカン」の愛称から「うまい鮨勘」と命名しました。回転寿司をもっと身近なものに、そして日本の食文化「寿司」を世界に広めたいという想いが込められています。
企業ホームページ https://www.sushikan.co.jp/corporate/
■SRSグループについて
SRSホールディングス株式会社をはじめとするSRSグループは、食を通じた社会貢献を目指して、外食・中食などフードサービス事業を国内外で展開しています。主なブランドである「和食さと」「にぎり長次郎」「天丼・天ぷら本舗 さん天」「宮本むなし」「家族亭」「得得」「うまい鮨勘」「鶏笑」などの店舗において、お客様の食事時間がおいしさと楽しさ、感動に満ちあふれ、豊かな暮らしを実感していただけるように、パートナー、カスタマー、コミュニティの皆様とともに日々取り組んでいます。
企業ホームページ https://srs-holdings.co.jp/