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【DEAN & DELUCA】1月14日（木）発売土地の恵みを宿した世界に一つのバッグが登場。天然染めプロジェクト『BetulaN（ベチュラン）』とのお取り組みから生まれたアップサイクルの新しいかたち

株式会社ウェルカムが運営するDEAN & DELUCA（本社：東京都港区代表取締役：横川正紀）は、2025年1月14日（火）より、天然染めプロジェクト『BetulaN（ベチュラン）』とのお取り組みによる「天然染めショッピングバッグ」を数量限定発売します。本来廃棄されるはずだった北海道の天然素材を使用し、ロングセラーの「ショッピングバッグ」に新たな命を吹き込んだアップサイクルアイテムです。

北海道・札幌を拠点にする天然染めプロジェクト『BetulaN（ベチュラン）』は、本来廃棄されてしまう間伐材や果実の皮・葉などの天然素材を余すことなく丁寧に使い、土地の恵みをそのまま映し出したような色あいを抽出、手染めを行っています。

DEAN & DELUCAでは、土地の恵みを生かした、その土地にしかないおいしさを、これからもよろこぶために、最後まで全ておいしくいただくことは大切なことと考えています。これは自然物や人がつくるものなどの「もの」に対しても同じで、大切につくられた行く末のしあわせなものは、使うよろこびも増し、一層愛着もわくことと考えています。DEAN & DELUCAが「おいしい」をよろこぶために、様々なアクションに取り組んできたことに通じる思いとつながり、実現したお取り組みです。

自然と人を繋ぐ『BetulaN』とのお取り組みから生まれたバッグを通じて、毎日に彩りと特別なひとときをお届けします。ぜひ “世界に一つ” のアイテムをおたのしみください。

土地の恵みを宿したデザイン

北海道蘭越町の間伐材を用いた「白樺染め」。白樺の内樹皮、枝、葉から丁寧に抽出された染料で染められたバッグは、それぞれ異なる色合いを持ち、北海道の陽光を感じさせる優しい仕上がりとなっています。

職人技が生み出す唯一無二の色彩

天然染めはすべて経験豊富な職人による手作業で行われます。特に重要なのは染める生地への下処理。これによって色が美しく発色し、長持ちします。一度に染められるのはわずか10枚と少量生産ですが、この丁寧な工程が独特の風合いを生み出しています。

染色後には色を定着させる媒染（ばいせん）を行い、染め上がりに独自の輝きをプラス。この緻密なプロセスが、唯一無二の美しさを引き出しています。

お取り組み際し、『BetulaN（ベチュラン）』を主宰する、染色職人・野口繁太郎さんにお話を伺いました。

「『BetulaN』は、自然がもたらす生命力を、染めものを通してふたたび宿すものづくりをしています。それは北海道という土地にしかないものであり、顔の見える生産者さんがいる、ストーリーのあるものづくりです。同じような色が出たとしても、ものに背景があるかどうかで、感動のレベルは全くちがうと私は考えています。やはり感動のあるものは愛着も湧きますし、ほかに替えのきかない唯一無二になるはず。『BetulaN』の染めものが、そんな体験をどなたかに届けるものになればと願っています」

日常で使うたびに愛着がわくアイテム