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【JEAN-PAUL HÉVIN】「サロン・デュ・ショコラ 2025」限定コレクション登場 — ジャン＝ポール・エヴァン「サロン・デュ・ショコラ 2025」限定コレクション

ジャン＝ポール・エヴァンは、世界最大級のショコラの祭典「サロン・デュ・ショコラ2025」（以下SDC）に出展します。

2024-2025年のコレクションテーマとして掲げる＜新しい世界＞とは、原生林に囲まれたカカオの採れる大地であるカメルーン、そしてその土地に暮らす人々を、より大切に思う世界であるとも言えるでしょう。現地のカカオ生産者たちとともに取り組む、カメルーン産カカオを贅沢に味わえる特別な限定アイテムも登場します。

また、ジャン＝ポール・エヴァン自身が好きな画家、アンリ・ルソーの作品からインスピレーションを得て、カメルーンのジャングルの中で、恋人を呼び歌う黄色い鳥をパッケージデザインにしました。

ジャン＝ポール・エヴァンのショコラに対する探求心と、大きな愛を分かち合う特別な「サロン・デュ・ショコラ2025」限定コレクションをお愉しみください。

※東京会場はPART3／2025年2月1日（土）から14日（金）まで

ジャン＝ポール・エヴァン公式サイト

「サロン・デュ・ショコラ 2025」限定　ボンボンショコラ

■ミステールローズ（画像右）

アーモンドとヘーゼルナッツのプラリネをミルクチョコレートでコーティング。シーソルトとブータンペッパーのアクセント。

■カメルーン (画像左)

カメルーン産カカオのガナッシュをビターチョコレートでコーティング。

※サロン・デュ・ショコラ限定、単品販売なし

商品紹介

■ボンボンショコラ 9個オワゾドゥラジャングル

SDC限定ショコラ「ミステールローズ」と期間限定のショコラを含む、ボンボンショコラ9個詰合せ。

【価格】 5,336円（税込）

■ボンボンショコラ 12個オワゾドゥラジャングル

SDC限定ショコラ「ミステールローズ」と期間限定のショコラを含む、ボンボンショコラ12個詰合せ。

【価格】 7,247円（税込）

■コフレデクヴェルトカメルーンカカオグランクリュ

カメルーン産カカオを使ったボンボンショコラ、マカロン、タブレットのセット。

【価格】 6,912円（税込）

■ボンボンショコラ 4個 2025

SDC限定ショコラ「ミステールローズ」と期間限定のショコラを含む、ボンボンショコラ4個詰合せ。

【価格】 2,463円（税込）

■ガトーティータイムショコラフランボワーズ

フランボワーズのシロップをしみこませたビスキュイ、カメルーン産カカオのガナッシュ、フランボワーズのジュレの組合せ。

【価格】 3,996円（税込）

■ドゥアラ

カメルーン産カカオのムースとラベンダーのハチミツが香るカカオのビスキュイ、カリカリとしたヘーゼルナッツのクルスティアンの組合せ。

【価格】 972円（税込）

※イートインの場合990円（税込）

■セデジェ

ヴェネズエラ産カカオのムースとウィスキーで軽く風味付けしたカカオのビスキュイ、ヘーゼルナッツとカカオニブのクルスティアンの組合せ。

【価格】 972円（税込）

※イートインの場合990円（税込）

商品紹介（イートイン）

■ヴァシュラングラッセカメルーン

カメルーン産カカオを使用したパルフェ、ユズと洋梨のソルベ、ビスキュイ、サクサクとしたメレンゲとシャンティイの組合せ。

【価格】 1,430円（税込）

※2/1～2/6までの期間限定販売

■プティプレジールグラッセショコラ（画像右）

カメルーン産カカオのアイスにシャンティイとフランボワーズソースを合せました。サブレと一緒にお愉しみください。

■プティプレジールグラッセヴァニーユ（画像左）

ヴァニラをたっぷりと使用したアイスにシャンティイとカメルーン産カカオのソースを合せました。シューケットと一緒にお愉しみください。

【価格】各 990円（税込）

※2/8～2/14までの期間限定販売

■ムニュ SDC

SDC限定ショコラ2種を含むボンボンショコラ3個とドリンクのセット。

【価格】 1,980円（税込）

■ムニュデクヴェルトカメルーン

カメルーン産カカオのマカロン、ボンボンショコラ、タブレットとドリンクのセット。

【価格】 1,980円（税込）

■JEAN-PAUL HÉVIN

フランスのブルターニュ地方マイエンヌ生まれ。国際コンクール優勝やフランス国家最優秀職人章(MOF)、ワールド・ペストリー・スターズ世界最優秀パティシエ・ショコラティエなど、数々の栄誉に輝く世界トップクラスのショコラティエ。素材や味へのこだわり、独創的で遊び心あふれる感性、確かな技術から生まれるチョコレートは、まさに芸術品です。

1988年にパリでブティックをオープン、その後2002年に日本へ初上陸。宝石のようなボンボンショコラが並ぶ「カーヴアショコラ」はつねにショコラに最適な温度に保たれ、「バーアショコラ」では、ドリンクとのマリアージュを愉しむことができます。日本では、新宿、日本橋、銀座、表参道、六本木、札幌、仙台、浦和、名古屋、京都、広島、福岡でブティックを展開しています。