注目を集めているグルメ商店街“空堀商店街”（谷町六丁目駅～松屋町駅）の人気おむすび屋さん『おびむす』にて、関西を代表するミシュランスターシェフが調理した具材を使用するミシュランおむすびの第六弾が1月10日より提供開始となります！スターシェフ”監修”ではなく、シェフが”実際に”調理した具材を具としておにぎりを握る！そんな夢のコラボが実現。ぜひこの機会に予約困難なミシュランスター獲得店『料理屋稲家』の至高の味をご賞味ください！
月替り！ミシュランの味をおむすびで！
「おびむす」では2024年8月より、ミシュランスターシェフが調理した具材を使用したおむすびを月替りで提供しております。8月の「日本料理 翠 大屋」（天満）大屋シェフを皮切りに、9月「老松 喜多川」（西天満）喜多川シェフ、10月「Chi-Fu」（西天満）の東シェフ、11月「agnel d”or 」（阿波座）藤田シェフ、12月「料理屋 まえかわ」（京都 清水五条）前川シェフ、2025年1月「料理屋 稲家」稲家シェフ、4月「日本料理 楽心」（新福島）片山シェフ、その他多くのシェフより、和洋中の垣根を超えて本企画へのご参加をご承諾いただきました。大阪だけではなく京都など関西圏の多種多様なミシュランの味をおむすびで楽しんでいただけます。具材に限りがあることから、毎月第一、または第二金曜日の販売開始より数量限定での提供となります。
※2025年1月以降のコラボレーションは1月8日現在の予定です。順番が前後するなど変更の可能性があります。2025年2月・3月は調整中です。
ご参画いただくミシュランスターシェフの方々からは
「いつの日か、私が作った具のおにぎりを食べてくれた人がうちのお店に来てくれたら、そう思うとめっちゃ夢がありますね！そんな夢を他のシェフ達と一緒に私も見たい！」
「おむすびの具という自分のお店では普段出すことのないものなので、どのようなものを作るのか考えるのが面白い！」
「他のスターシェフがどのような具材を作るのかが気になる！私自身も食べてみたい！」
などのコメントをいただいております。
ミシュランおにぎり第六弾は『料理屋稲家』 稲家敬記シェフ作成 「和牛テール味噌のおむすび〜稲家定番の牛しぐれをそえて〜」
夢のコラボキャンペーンの第六弾は、『料理屋稲家』 （北新地）稲家敬記シェフが調理した「和牛テール味噌のおむすび〜稲家定番の牛しぐれをそえて〜」です。
本コラボ企画の為に特別に調理した和牛テール味噌は、和牛のコクと油の甘みが味噌と渾然一体となった絶品！
稲家の締めご飯のおかずとして大人気の稲家特製牛しぐれも添えられており、途中でちょい足しが可能！ 一個で2度美味しい、大変満足感のある一品となっています。
販売開始は1月10日11:00、100個の完全個数限定につき、店内限定・お一人様一つ限りの提供とさせていただきます。
■店舗概要
店舗名 おびむす
住所 大阪市中央区谷町六丁目14-17
コレクション空堀1階
公式Instagram
https://www.instagram.com/obimusu_321?igsh=ZTJ0aWhjbTVidHVz
電話番号 070-4784-3482
営業時間 11:00～17:00
定休日 無し（不定休）
※営業時間・定休日は2025年1月8日時点でのものです。最新情報を公式Instagramをご確認ください。