ニューオータニイン横浜プレミアム
「THE seaプレミアムイタリアンビュッフェ」
ニューオータニイン横浜プレミアムのレストラン「下町DINING＆CAFE THE sea」では、2025年2月15日（土）から24日（月・祝）までの10日間限定で、開業15周年を記念した「THE seaプレミアムイタリアンビュッフェ」を開催いたします。
この特別な10日間、THE seaではイタリアの豊かな料理文化を堪能できるビュッフェメニューをご用意しております。
厳選した新鮮な食材を使用し、シェフが腕を振るう珠玉のメニューを心ゆくまでご堪能いただけます。
開催日：2025年2月15日（土）～2月24日（月・祝）※2月16日（日）はランチのみ
時間：
【ランチ】11：30～14：30（14：00L.O./最終入店）
【ディナー】
＜月～木・日・祝日＞17：30 ～21：00（20：30L.O./最終入店）
＜金・土・祝前日＞17：30～22：00（21：00L.O./最終入店）
料金：
ランチ：大人￥4,500／小学生￥2,800
ランチ：【樽詰スパークリングワインフリーフロー付き】大人￥6,000
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ディナー：大人￥5,800／小学生￥3,500
2月22日（土）・2月23日（日）ディナーにてフルート生演奏♪
開業15周年を記念してTHEseaでは特別な夜を一層素敵に彩るため、フルート奏者：齋藤 碧（さいとうみどり）さんをお招きして、フルートの生演奏をご用意しました。
お食事とともに、心に響くフルートの音色をお楽しみください。 皆様のご来店を心よりお待ちしております。
日時： 2025年2月22日（土）・2月23日（日）18：30～ （約30分程）
場所：下町 DINING & THE sea（ニューオータニイン横浜プレミアム3階レストラン）
演奏者：齋藤 碧（さいとうみどり）
フルート奏者／齋藤碧（さいとうみどり）
10歳よりフルートを始める。桐朋学園大学音楽学部卒業。全日本ジュニアクラシック音楽コンクールで審査員賞を受賞。これまでに、東京国際フォーラム、サントリーホールなどで多数の演奏会に出演。ブルクハルト国際コンクールで審査員賞を受賞。ギタリストのマーティン・フォーゲル氏と共演し好評を得る。現在、クラシックのみならず、ジャズやアルゼンチンタンゴなど幅広く活動中。
メニュー Menu
Specialite ～スペシャリテ～
シェフが目の前でカービングする特別なメニューをご堪能いただけます。
【ランチ】＜生ハム食べ放題＞
ジャンボンセック カーヴィングサービス
【ディナー】＜生ハム＆ローストビーフ食べ放題＞
-ジャンボンセック カーヴィングサービス
-ローストビーフ カーヴィングサービス
Bevande speciali ～スペシャルドリンク～
至福のメニューとのマリアージュをお愉しみください。
【ディナー限定】
スプマンテフリーフロー
【ランチ限定（有料）】
Antipasto（前菜）
メニュー例（内容は日替わりでご提供いたします）
＜ランチ6品・ディナー8品＞
– 海老とアボカド、鮪の前菜（京味噌のドレッシング）
– 北海道産蛸のカルパッチョ（苺と南高梅ソース）
– ハム、サラミの盛り合わせ
– シチリア名物アランチーニ
– 豚肉のトンナートソース
– ポルチーニ茸のトスカーナ風サラダ
– 白身魚のスカペーチェ（マリネ）
Insalata（サラダ）
メニュー例（内容は日替わりでご提供いたします）
– イタリアのカラフルサラダ
– アンチョビとドライトマトのポテトサラダ
– 鎌倉野菜のスティックサラダ
Gratini（グラティーニ）
メニュー例（内容は日替わりで1品ご提供いたします）
– ほうれん草とカッテージチーズのクレスペッレ
– 茄子のミートラザニア
– シーフードラザニア
– 彩り野菜とトマト、モッツァレラチーズのニョッキグラタン（バジル風味）
Zuppa（ズッパ）
メニュー例（内容は日替わりで1品ご提供いたします）
– 蚕豆のスープ
– ひよこ豆のスープ
– カボチャスープ
– きのこスープ
– 野菜のミネストローネ
Pasta（パスタ）
メニュー例（内容は日替わりでご提供いたします）
＜ランチ2品・ディナー3品＞
– 桜海老のペペロンチーノ（ボッタルガ風味）
– 鶏とポルチーニ茸のラグー ニョッキ
– 茄子のノルマ風スパゲティ
– モッツァレラチーズとバジルのトマトソース ニョッキ
– 小海老と北あかりのジェノバ風クレステ・ディ・ガッロ
– 牡蠣と水菜のクリームソース ペンネ
– サルシッチャとブロッコリーのカラブリア風キターラ
– ヴェネツィア名物イカ墨のパスタ
– ゴルゴンゾーラと林檎のニョッキ
– ゴルゴンゾーラとラディキオのペンネ（アカシアの蜂蜜添え）
Pizza（ピザ）
-本日のピザ
Pesce（魚）
メニュー例（内容は日替わりで2品をご提供いたします）
– あんこうと寒ちぢみほうれん草のアラビアータソース
– 川村水産直送 採れたて魚介類のシャンパン蒸し（他3品）
Carne（肉）
メニュー例（内容は日替わりで3品をご提供いたします）
– グリッシーニの衣で作った米澤ポークカツレツ（ミラノ風）
– 薩摩地鶏とポルチーニ、ポルト酒の煮込み
– 合鴨と下仁田葱のロースト（バルサミコと蜂蜜ソース、他2品）
Dolce（デザート）
メニュー例（内容は日替わりでご提供いたします）
– レモン風味のティラミス
– アマルフィ名物 トルタ カプレーゼ – クラシック ラム風味のカスタードプリン
– ミックスベリーのストゥルーデル （他ビュッフェデザート）
※食物アレルギーをお持ちの方は事前にお知らせください。
※料理、席、オプション等の写真はすべてイメージです。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。
■レストラン公式WEB予約■
レストラン予約：045-210-0781（レストラン直通）
レストランLINE公式アカウント：お友達追加はこちらから
レストランInstagram：thesea_newotaniinn_yokohama
■ニューオータニイン横浜プレミアム 概要
・所在地：〒231-0062 神奈川県横浜市中区桜⽊町1-1-7
・開業⽇：2010年3⽉19⽇
・施設客室：240 室、料飲施設 1カ所
・URL https://www.newotani-innyokohama.jp/
・ホテルInstagram：newotani_inn_yokohama_premium
「横浜シティリゾート」をテーマにした、 ニューオータニブランドの「伝統・おもてなし」と桜⽊町 駅に直結しているという⾼い「利便性」の 2つを兼ね備えた、幅広い層のお客様に⽀持されているホテルです。