カルチュア・コンビニエンス・クラブ株式会社（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長兼COO：髙橋誉則、以下「CCC」）と、食を中心としたライフスタイルのコンテンツメイキングと編集やイベント企画・運営を行う株式会社atrio（本社：東京都大田区、代表：八代恵美子）は、全国の人気ベーカリーのパンを購入できるイベント「二子玉川セレクトベーカリー」（https://x.gd/61YSS）を2025年1月17日（金）～19日（日）までの3日間、二子玉川ライズ ガレリアにて開催いたします。本イベントは、二子玉川ライズで不定期に開催される、世田谷区最大級のストリートマーケット「ふたこ座」とのコラボレーションによるスペシャル企画です。
「二子玉川セレクトベーカリー」では、「パンと出合う旅」をコンセプトに、連日行列ができる人気ベーカリーのパンや、他のフェアではなかなか出会えないベーカリーの逸品が一堂に会します。ここでしか手に入らない幻のスペシャルパンも登場予定です。全国各地のベーカリーからシェフやスタッフが直接二子玉川に赴き、販売を行う貴重な機会です。また、「ふたこ座」とのコラボレーションとして、「パンのお供」となる商品を販売する30店舗以上が出店します。各出店者は、産地直送の生鮮品やこだわりのハンドメイドクラフトなど、多彩な商品を取りそろえて販売いたします。CCCとatrioは、3日間で延べ24万人の来場を見込む、全国最大級のパンイベントを目指してまいります。
■「二子玉川セレクトベーカリー」開催への想い（セレクトベーカリープロデューサー・フードエディター：八代恵美子）
私が全国のベーカリーやパンの取材をしている中でいつも感じていることがあります。
日本では本当にその地域にとどまらず、たくさんの人に知ってもらいたい！食べてもらいたい！その美味しさを共有したい！と思うベーカリーがたくさんあります。さまざまな理由でお店を閉めざるを得ないベーカリーも見てきましたし、人員的なものでその地を離れられないベーカリーもあります。そのたびにこの状況をどうにかできないか、長年培われたパンの技法、地域を中心に愛されてきた老舗のベーカリーをはじめ、全国の貴重なパンの文化を伝えていけたらと考えておりました。
ご縁があってCCCと共にセレクトベーカリーというイベントを手がけることになりました。幅広い年代の「共感」を生むリアルメディアのプラットホームであるCCCの強みと、私が雑誌や書籍で積み重ねてきた編集の力で、ベーカリーとパンを紹介していくタブロイド誌やSNSなどで認知、ブランディングしつつ、パン好きだけではない、美味しいものに目がない多くの方々にパンの魅力、楽しさを感じてもらえたらと思っております 。
【「二子玉川セレクトベーカリー」開催概要】
■開催期間：2025年1月17日（金）～19日（日）
■場所：二子玉川ライズ ガレリア （東京都世田谷区玉川2-21-1）
■営業時間：11：00～19：00 ※商品がなくなり次第、随時各店舗閉店します。
■出店数：50店舗（セレクトベーカリー：20店舗、ふたこ座：約30店舗）
■主催：セレクトベーカリー実行委員会（カルチュア・コンビニエンス・クラブ株式会社、株式会社atrio）
※11：00～13：00は入場整理券が必要です。予約サイト：https://x.gd/wSSxv
【出店ベーカリー紹介】
関東初上陸やイベント初出店のベーカリーやパンのお供が多数出店します。また「二子玉川セレクトベーカリー」限定の商品も販売いたします。
【二子玉川セレクトベーカリー 限定パン情報】
ベーカリーシェフには、二子玉川セレクトベーカリーのためだけに限定パンを作っていただきました！その中から一部のパンをご紹介します。
■「コクリコルージュ」カラフルミルフィーユブレッド
セレクトベーカリープロデューサー八代の発案と糀谷オーナーシェフのコラボパン。韓国で大人気のティッシュブレッドを4種のカラフルカラーに焼き上げた日本初のめくれる食パンです。1枚めくるごとに違う色のシート状のパンが登場する楽しい仕掛けも要チェック！二子玉川 蔦屋家電ではカラフルミルフィーユブレッドのアレンジイベントを予定しています。
■「CONFECTION」白味噌ジンジャーバゲワッサン／グリュエールチーズ山椒バゲワッサン
ベーカリー店頭でもさまざまなアレンジがお目見えしているバゲワッサン。今回の2種は全く新しくセレクトベーカリーのために登場するもの。奈良ならではの和風バゲワッサンは、白味噌のほのかな甘みに生姜の風味が効いたものと、まろやかな風味のチーズに山椒の爽やかな辛味がアクセントになったものの2種類ご用意。
■「Happy Bagel」大人気マーブルベーグルの限定ローズベーグル
ハッピーベーグルの名物マーブルベーグルシリーズからラグジュアリーな限定ローズベーグルをご用意。ピンクのベリー生地にピスタチオスティックチーズケーキ、マドレーヌ、チョコチップ、クランベリーを忍ばせ、ベリーとピスタチオ、プレーンの３色のマーブルチーズケーキをあしらったバラのような華やかなベーグル。
■「マチネベーカリー」土佐ゆずカンパーニュ
地元高知の柚子と自家製レーズン種の風味を活かしつつ、グリーンレーズンの甘味、くるみの香ばしさが一体となったしっとり食感のカンパーニュ。酸味が少ないので年齢問わず食べていただけるセミハードパン。
■「SHARE」ウインタークロワッサン
SHARE自慢のバターの風味が効いたサクサクしっとり食感のクロワッサンに、濃厚チョコレートと色々な木の実やクランチをのせた冬を感じさせるセレクトベーカリー限定トッピングクロワッサン。
【二子玉川 蔦屋家電での人気シェフによるトークイベント情報】
二子玉川 蔦屋家電では、人気ベーカリーシェフによるトークイベントを開催いたします。パンの美味しいアレンジ方法を知ることができるほか、話題のパンの試食イベントも実施いたします。食べ方や背景にあるストーリーに触れて、パンの沼にハマってみませんか？
■日程：1月18日（土）・19日（日）
■会場：二子玉川 蔦屋家電 2階 E-room
■定員：各回20名
■予約方法・参加費：特設サイトをご覧ください。
https://eventmanager-plus.jp/get/17c619dc11ce01eae2bd849f3f1f5bebe6e0fb5feacdf32b2c84afd3ec32f40a
■1月18日(土) 15:00～16:00／パンストック
超人気パンストックの食パンを食べ比べ。どんな時もパンがあれば幸せ！パンストック流絶品アレンジ（食パンハーフサイズ1種類のお土産付き）
九州のみならず全国的に超人気ベーカリーの「パンストック」。低温長時間熟成製法を主体としたパンは、他では決して味わうことのできないもので、冷凍ストックしたものをリベイクしても美味しさが変わらないのは驚き！パンストックの多くのおすすめパンの中で、今回は食パンシリーズから数種をセレクト。セレクトベーカリー・プロデューサー八代恵美子が数々の取材の中で平山シェフから伝授してもらった絶品アレンジを紹介しつつ、食べ比べを楽しんでいただきます。
■1月19日(日) 15:00～16:00／SHARE（シェア）
フランス人オーナーシェフ ヨアン=バヤード氏による本場クロワッサンの楽しみ方
幼い頃からほぼ毎日クロワッサンを食べていたというシェフが故郷の味を伝えたいと、試行錯誤の末に作り上げた本場フランスのクロワッサン！フランスのクロワッサンを知り尽くしたシェフにパリの家庭やベーカリーにおけるクロワッサン事情やフランス流の楽しみ方など、クロワッサンの魅力をシェアしていただきます。サクッ、ホロッ、しっとり食感でバターの風味豊かなSHAREクロワッサンをコーヒーと共に味わっていただく至福のひとときをお届けします。
【特別販売のお知らせ】
二子玉川 蔦屋家電にて、以下店舗のパンを特別販売いたします。なお、13：00～15:00（予定）は、トークイベントにお申込みいただいた方限定でパンのご購入が可能です。
■対象店舗：Daddy”s Bakery（※18日(土)のみ）、パンストック、パン屋のグロワール
■日時：1月18日(土)・19(日) 15:00～19:00 ※イベント参加券をお持ちの方は13:00～ご購入可
■場所：二子玉川 蔦屋家電 2階 E-room2
※状況により変更の可能性あり。当日、セレクトベーカリー公式Instagramをご確認ください。
※売り切れ次第終了となります。