1月15日から、京都・大阪・芦屋の飲食店８店舗で、滋賀県産農畜水産物「滋賀の幸」を使った特別メニューフェア『湖国 滋賀の幸 美食フェア2025』を開催します。
このフェアは、「滋賀の幸」の認知度向上と消費拡大を図るため、京都・大阪・芦屋の飲食店において期間限定の特別メニューを提供するものです。
滋賀県の豊かな環境の中で育まれた近江牛、湖魚、近江の野菜などの「滋賀の幸」を活用し、各シェフが様々な手法を凝らした魅力あふれるメニューを提供します。
また、2月28日から3月2日の3日間、県産農産物などが購入できる『滋賀の幸 マルシェ』を、大阪の天神橋筋五丁目商店街内の店舗 にて開催します。
「滋賀の幸」を堪能できるメニューフェアやマルシェに、ぜひお越しください。
内容
◎湖国 滋賀の幸 美食フェア 2025
■開催期間：令和7年1月15日（水）～ 2月14日（金）
■参加店舗：京都・大阪・芦屋の8店舗
◎滋賀の幸 マルシェ
■開催期間：令和7年2月28日（金）～ 3月2日（日）11時～16時
■開催場所：天神橋筋五丁目商店街内 ウィークリーショップ アルファ
（大阪府大阪市北区天神橋五丁目8-25）
■参加店舗：県内生産者等
※詳細については、「滋賀のおいしいコレクション」等にて随時情報提供していきます。
美食フェアやマルシェの参加店舗の詳しい情報は「滋賀のおいしいコレクション」(https://shigaquo.jp/topics/005810.html)に掲載しています。
また、雑誌「あまから手帖」2月号（1月23日発行予定）とあまから手帖の情報サイト「amakara.jp」（https://www.amakaratecho.jp/）にも掲載されますので、あわせてご確認ください。
◆ 湖国 滋賀の幸 美食フェア2025 参加店舗
■使用食材 近江牛、湖魚（ほんもろこ、ビワマス 等）、近江の野菜、近江鴨 等
■実施店舗
【 RADICE 】
（京都・烏丸丸太町 イタリア料理）
「信楽山田牧場のモッツアレラチーズと
近江牛のラザニア」
（イデ・サポーリコース 16,500円から）
【 和心料理 TAKASAKI 】
（兵庫・芦屋 日本料理）
「本日の酒肴の盛り合わせ」
（TAKASAKI料理長 おまかせコース9,900円から）
【 お料理とお酒 ふくら 】
（京都・荒神口 小料理）
「ビワマスのこけら寿司」※
「ビワマスの筋子の粕漬け」※
（未完コース7,700円の酒肴盛り合わせから）
※ 単品での提供あり
【 リストランテ ル・ミディ ひらまつ 】
（大阪・西梅田 イタリア料理）
「季節野菜と黒トリュフのインサラータ」
（昼・夜 10,000円～のコースから）
【 リクペラーレ タケウチ 】
（大阪・肥後橋 イタリア料理）
「薪焼きにした近江黒鶏のラビオローネ
タヤリン イン コンソメ仕立て」
（夜コース 8,800円から）
【 お酒とさかな かけはし 】
（大阪・福島 居酒屋）
「氷魚のかき揚げ」※
（夜6,500円～のコースから）
※単品での提供あり
【 洋食堂 のろ 】
（京都・烏丸御池 洋食）
「獣美恵堂の鹿のロティ ワイルドブルーベリーと
クルミのポワブラード 焦がした安土信長葱と
継ノ農園の緑葉サラダ」（2,600円）
【 割烹 味菜 】
（大阪・北新地 日本料理）
「近江鴨の小鍋 クレソンとネギの王様」※
（13,000円～のコースから）
※ 単品での提供あり