「DIESEL SHIBUYA」1階に併設するレストラン「Cucina Diesel Farm（クッチーナ ディーゼル ファーム）」では、1月15(水)〜2月14日(金)の期間、進化を続けるベルギー発のチョコレートブランド「DARCIS（ダルシー）」と初のコラボレーションによるバレンタイン限定メニューを展開します。
ベルギー出身のジャン・フィリップ・ダルシーは25歳で自身の店を開業。2016年にはベルギー・ヴェルヴィエに、カフェ、アカデミー、ショップを併設した自社工場を設立しました。
小規模フェアトレード農園からカカオ豆を直接購入し、品質の向上と生産者との持続可能な協力関係を構築。「 創造性」「発見」「共有」「楽しさ」を大切に、素材の個性を最大限に活かしたチョコレートを創り出しています。
今回のコラボレーションメニューでは、当店のシグネチャーデザート「ティラミス」をベースにしたパフェに旬のいちごやアイスクリームを盛り付け、DIESELのロゴが施されたDARCISのダークチョコレートコーティングの伝統的なヘーゼルナッツプラリネ「プラリネランシェンヌ」を添えました。
オリジナルレシピで作られたティラミスと甘酸っぱいいちご、奥行あるチョコレートの味わいがバレンタインムードを高めます。
＜Cucina Diesel Farm × DARCISコラボレーションメニュー＞
期間：2025年1月15(水)〜2月14日(金)
店舗：クッチーナ ディーゼル ファーム
メニュー名 : Cucina Diesel Farm x DARCIS バレンタインコラボレーションパフェ ¥1,500（税込）
Cucina Diesel Farm
https://www.diesel.co.jp/ja/cucina-diesel-farm/
「DIESEL SHIBUYA」1階に併設するレストラン「Cucina Diesel Farm(クッチーナ ディーゼル ファーム)」が2024年5月22日(水)にオープン。
OTBグループ会長でありディーゼル創始者レンツォ・ロッソの故郷、“ヴェネト州”イタリア北東部マロスティカにレストランを構える「Cucina Diesel Farm」が提供する伝統的で本格的な料理が渋谷に初上陸。
イタリア・ヴェネト料理の名物である直径約3mmの自家製手打ロングパスタ「ビーゴリ」を使用したメニューをはじめ、柔らかくなるまで時間を掛けて煮込んだ牛肉の“スペッツァティーノ”、甘酸っぱい味わいが日本人にも馴染み深い“イワシのサオール”など歴史ある料理が並びます。
また、レンツォが30年前から所有する多様な生物と豊かな自然に囲まれた「ディーゼル ファーム」で生産されたワインもお楽しみいただけます。
店舗概要
名称：Cucina Diesel Farm
よみ：クッチーナ ディーゼル ファーム
住所：東京都渋谷区渋谷1-23-16 cocoti 1F
時間：11:30~23:00（L.O. FOOD 22:00 / DRINK 22:30）
TEL：03-3409-5670
定休：不定休
URL：https://www.diesel.co.jp/ja/cucina-diesel-farm/
インスタグラム：https://www.instagram.com/cucinadieselfarmjp/
予約：https://www.tablecheck.com/shops/cucina-diesel-farm/reserve
座席：48席