株式会社ネイキッド（英語表記：NAKED, INC. 、所在地：東京都渋谷区 代表：村松亮太郎）が手がける、代々木公園のアートレストラン「TREE by NAKED yoyogi park」（ツリーバイネイキッド ヨヨギパーク）は、2025年1月16日(木)から2月末（予定）まで、ヴィーガン＆グルテンフリーレッドベルベットパンケーキをはじめとした冬季限定メニューを販売いたします。また、同日1月16日（木）より、レギュラーメニューとしてヴィーガンスープ2種を販売開始いたします。
■贅沢なヴィーガンチョコレートアイス＆ベリーソースと楽しむ冬限定のヴィーガン＆グルテンフリーパンケーキ
TREE by NAKED yoyogi parkは、代々木公園の自然と調和したアート空間で、栄養士資格を持つヴィーガンシェフが厳選した素材を使用したヴィーガンメニューを中心に提供しています。
冬季限定メニューの「ヴィーガン＆グルテンフリーレッドベルベットパンケーキ」は、ビーツと天然色素を使用し、赤と白の美しいコントラストが特徴です。アメリカ南部で愛される「ベルベットケーキ」をアレンジしたこのパンケーキは、カカオの豊かな風味とココナッツミルクベースのクリーム、自家製ヴィーガンチョコレートアイスが贅沢な味わいを引き立てます。
■ヴィーガンスープ2種には、ヴィーガン＆グルテンフリーパンを添えて
この冬、季節の限定メニューとして「季節のヴィーガンミネストローネスープ」と「季節のヴィーガンポタージュスープ（きのこ）」が新登場。どちらのスープにも、「自家製ヴィーガン＆グルテンフリーパン」（220円）を追加いただけます。
都会の喧騒を離れ、代々木公園の自然を感じながら、こだわりのヴィーガン＆グルテンフリーメニューで特別な冬のひとときをお過ごしください。
＜冬季限定メニュー 紹介＞
ヴィーガン＆グルテンフリーレッドベルベットパンケーキ ¥ 2640（税込）
ビーツと天然色素で美しい赤に仕上げた3段のパンケーキは、リッチなカカオ風味とグルテンフリーの生地が特徴。ココナッツミルクベースのクリームやフリーズドライベリー、たっぷりのベリーソースが甘さを引き立てます。滑らかなチョコアイスとともに、カカオのポリフェノールによってアンチエイジング効果も期待できる贅沢な一品です。 ※イートインのみ
季節のカヌレ イチゴとショコラクリーム ¥ 1100（税込）
外はカリッと、中はもっちりとしたカヌレに、新鮮なイチゴと濃厚なチョコレートクリームを贅沢にトッピング。冬の彩りを映したケーキ仕立てのカヌレは、視覚と味覚の両方で楽しめます。
※ヴィーガンメニューではありません
チョコバナナスムージー ¥ 1320（税込）
濃厚なカカオとバナナのクリーミーな甘さに、カカオニブの香ばしい食感がアクセントを加えた一杯です。さらに、オーガニックのマカ＆ヘンプパウダーが新陳代謝の促進やホルモンバランスの調整、リラックス効果をサポート。おいしさと健康を両立させた、満足感たっぷりでエネルギッシュなヴィーガンスムージーです。
＜ヴィーガンスープメニュー 紹介＞
季節のヴィーガンミネストローネスープ ¥ 1430（税込）
たっぷりの野菜とトマトをベースに、昆布出汁や八丁味噌で旨味を引き出した和風仕立てのミネストローネ。蓮根や菊芋、押麦、大豆ミートが加わり、満足感のある一杯に。生姜やペッパーのスパイスが体を温め、植物性タンパク質も豊富。寒い季節にぴったりな、心と体を癒すヴィーガンスープです。
※自家製ヴィーガン＆グルテンフリーパンは有料（¥220）です
季節のヴィーガンポタージュスープ（きのこ） ¥ 1430（税込）
ポルチーニや舞茸、ブラウンマッシュルームを贅沢に使った、濃厚でクリーミーなヴィーガンポタージュ。白味噌やトリュフ塩が味に深みを加え、豆乳や米粉で身体に優しい仕上がりに。きのこの芳醇な香りとリッチな味わいを楽しめる、冬にぴったりの一杯です。
※自家製ヴィーガン＆グルテンフリーパンは有料（¥220）です
「TREE by NAKED yoyogi park」店舗情報
店舗名：TREE by NAKED yoyogi park（ツリーバイネイキッド ヨヨギパーク）
住所：東京都渋谷区富ヶ谷1-10-2
アクセス：東京メトロ 代々⽊公園駅2 出⼊⼝、⼩⽥急線 代々⽊⼋幡駅 南口
※駐車場なし
定休日：水曜日
営業時間：11:00〜17:00（L.O 16:00）
テイクアウト受付時間：11:00〜17:00（L.O 16:00）
公式サイト：https://tree.naked.works/yoyogi/
Official Instagram（cafe）：https://www.instagram.com/treebynaked_cafe/
Official Instagram（dinner）：https://www.instagram.com/treebynaked_dinner/
NAKED, INC.（ネイキッド）について
1997年に村松亮太郎が設立したクリエイティブカンパニー。”Core Creative, Total Creation, and Borderless Creativity”を理念に、ジャンルを問わず活動。近年ではリアルとバーチャルをクロスオーバーした様々な体験を創出。アート、エンターテインメント、カルチャー、伝統、教育、音楽、都市、食、スポーツなど、LIFE(生活)のあらゆるSCENE(シーン)において新たな体験や価値を生み出している。2022年より、京都のメタバースやAR/VR企画を手がけ、バーチャル×リアルで京都の文化発信とアート体験を届けるプロジェクト『NAKED GARDEN ONE KYOTO』をスタート。
代表作は、東京駅プロジェクションマッピング「TOKYO HIKARI VISION」、世界遺産・二条城や、東京、香港などでも開催された花の体感型アート展「NAKED FLOWERS」、AI（人工知能）が生み出す音楽体験「HUMANOID DJ」、食×アートの体験型レストラン「TREE by NAKED yoyogi park」、『NAKED桜の新宿御苑2023』、G7広島サミット 社交夕食会演出など。
■NAKED, INC. ：https://naked.co.jp
■Official Instagram ： https://www.instagram.com/naked_inc/
■Official Facebook： https://www.facebook.com/NAKEDINC.official
■Official X ： https://ｘ.com/naked_staff
■Official YouTube ：https://www.youtube.com/c/NAKEDINC