<販売期間> 2025年1月16日(木) ～ 2月26日(水) 予定
■牡蠣好きには堪らない・・・!! 「牡蠣料理」のほか、「鰤平（ぶりひら）」や「たら白子」を使った限定メニューが新登場♪
国内１９７店舗を展開する「和食さと」では、旬の食材「牡蠣」や、脂ののった鰤（ぶり）の旨味と、平政（ひらまさ）の歯ごたえの良さをいいとこどりした「鰤平（ぶりひら）」、そして、「たら白子」など旬の海鮮食材をふんだんに使用した季節限定メニューを販売します。今回のフェアでは、お店で甘辛く丁寧に炊き上げた瀬戸内産の牡蠣を使用した「牡蠣ご飯」や、 「牡蠣の天ぷら」「牡蠣雑炊」など、『牡蠣』の美味しさを存分にお楽しみいただける料理をご用意しました。また、「鰤平(ぶりひら)」のお造りや、濃厚でクリーミーな味わいの「たら白子」の天ぷらなど旬の食材を使った料理で季節限定メニューを更に彩ります。今しか楽しめない旬の料理を、この機会に「和食さと」のお店で是非ご堪能ください。
■早春フェア 商品詳細
(1)「四季めぐり膳～牡蠣ごはん～」
瀬戸内産の牡蠣を使用した店仕込みの牡蠣ごはん、鰤平（ぶりひら）のお刺身、たら白子ポン酢など、旬の食材を盛り合わせて種類豊富に色々な旬の味覚を楽しめる和膳です。
(2)「牡蠣三昧膳」
店仕込みの牡蠣ごはん、牡蠣の天ぷら、牡蠣天そば、そして牡蠣フライなど、まさに「牡蠣」づくしのメニューです。
(3)「赤海老と鰤平（ぶりひら）の贅沢丼膳」
鰤平を刺身と漬けの２種でお楽しみいただける海鮮丼です。赤海老もドドンと２尾入っています。
ごま豆腐小鉢、茶碗蒸し、そば/うどんがセットの御膳です。
(4)「海老と牡蠣の海鮮天丼御膳」
瀬戸内産の牡蠣、たら白子の天ぷらに、海老天を３尾盛り付けた豪華な天丼です。たら白子ボン酢の小鉢と茶碗蒸し、そば/うどんがセットです。
(5)「季節のすし和膳<早春>」
鰤平（ぶりひら）にぎりや、赤海老、紅茶鴨の寿司に、まぐろやサーモンなどの人気の寿司を盛り合わせた和膳です。
(6)「牡蠣雑炊」
瀬戸内産の牡蠣５粒入って牡蠣の旨味あふれる雑炊です。ヨード卵・光を使用。
※「牡蠣フライ」の「牡蠣」は韓国産を使用しております。
【フェア販売概要】
■対象店舗 和食さと全店 （１９７店舗）
■販売期間 ２０２５年１月１６日(木) ～２月２６日(水)予定
※一部店舗では改装などにより休業している場合があります。
※一部店舗では食材の状況等により商品内容、食器等が異なる場合があります。
※本メニューは予告なく変更/中止する場合があります。
■「和食さと」について
サトフードサービス株式会社が運営する「和食さと」は、みなさまの団らんの時間を「より楽しく、ちょっと特別に笑顔で過ごしていただきたい」という思いをコンセプトにした 和食ファミリーレストランです。手ごろな価格で本物の和食を楽しんでいただく様に、産地・仕入先の新規開拓、安定した提供品質が保てるメニュー開発やオペレーション設計による生産性向上に日々努めています。「しゃぶしゃぶ・すき焼き・焼肉」が食べ放題の「さとしゃぶ・さとすき・さと式焼肉」や、季節感たっぷりの御膳がメインの「フェアメニュー」、丼・麺類からお子様用メニューまで、幅広いお客様に満足していただける品揃えが自慢のレストランです。
和食さとオフィシャルHP https://sato-res.com/sato/
和食さと公式インスタグラム https://www.instagram.com/wasyoku_sato
和食さと公式X https://twitter.com/washoku_sato_PR
和食さと公式YouTube https://www.youtube.com/channel/UCcHaunHAlQ-sCGH5dEK8hyg
■「SRSグループ」について
SRSホールディングス株式会社をはじめとするSRSグループは、食を通じた社会貢献を目指して、外食・中食などフードサービス事業を国内外で展開しています。主なブランドである「和食さと」「にぎり長次郎」「天丼・天ぷら本舗 さん天」「宮本むなし」「家族亭」「得得」「うまい鮨勘」「鶏笑」などの店舗において、お客様の食事時間がおいしさと楽しさ、感動に満ちあふれ、豊かな暮らしを実感していただけるように、パートナー、カスタマー、コミュニティの皆様とともに日々取り組んでいます。
<SRSホールディングスHP> https://srs-holdings.co.jp/