株式会社FOOD & LIFE COMPANIES（本社：大阪府吹田市、代表取締役社長 CEO：山本 雅啓、以下 F&LC）の子会社である株式会社あきんどスシロー（本社：大阪府吹田市、代表取締役社長：新居 耕平、以下スシロー）は、2025年日本国際博覧会（以下 大阪・関西万博）へ出店する「スシロー未来型万博店」の準備を進めています。このたび、当店の協賛企業が決定しましたので、お知らせいたします。皆さまと共に「すし屋の未来」を大阪から世界へ発信してまいります。
大阪・関西万博への出店背景
F&LC は、「変えよう、毎日の美味しさを。広めよう、世界に喜びを。」をVISIONに掲げ日本発の外食グローバルカンパニーを目指し、スシローを中心に日本および海外で8つの国と地域に展開しており、海外店舗は183店舗となりました（2024年9月末時点）。2020年ドバイ国際博覧会では、唯一の日本館レストランとして出店し、国際博覧会への出店は今回が2回目となります。
私たちは持続可能な社会の実現を目指すために、多様な海洋水産資源が持続できる循環型モデルの構築を目指したサステナビリティ経営を推進しており、大阪・関西万博が掲げるテーマである「いのち輝く未来社会のデザイン」にも共感したことから、2025年日本国際博覧会協会が企画する「未来社会ショーケース事業」の一環である食に関わる新たな技術や文化を来場者に実際に体験していただくための「未来型営業施設」での出店を決定しました。
■出店情報
・出店期間：2025年4月13日（日）～2025年10月13日（月） 184日間
・店舗名称：スシロー未来型万博店
スシロー未来型万博店には「デジタル スシロービジョン（通称、デジロー）」を導入します。
デジローは、2024年9月に導入を開始した、注文ができるデジタルビジョンと回転レーンが融合したシステムで、回転すし本来の楽しさを、デジタルを活用して再現しながら、これまでにない店舗体験を楽しむことのできる“一歩先の回転寿司”をご提案する取り組みとなります。特にファミリー層や若年層に好評で、2025年9月期末にはデジローの設置を100店舗以上に拡大予定です。
その他、店舗情報の詳細や提供メニュー等は決まり次第、当社HP等で発表してまいります。
（関連リリース）
■スシロー、2025年日本国際博覧会に出店決定 ～大阪から「未来のすし屋」を世界へ発信！～
（関連HP）