ベルギー発【ピエール・ルドン】の2025年バレンタイン限定新作7種のストロベリーショコラが登場！！

2025年の新作はストロベリーフレイバーをメインとしたボンボンショコラ6種に加え、

初のミニタブレットも登場！

ピエール・ルドン自らフレッシュなストロベリーの買い付けを行い、

香料を一切使用せず、ストロベリー本来の甘やかさ、優しい酸味が堪能できる仕上がりに。

ストロベリーとそれぞれの素材の良さを存分に引き出した組み合わせで、

ピエール・ルドンでしか味わうことのできないショコラをご堪能ください。

＊新作ショコラのご紹介＊

＊パティシエ・ショコラティエの紹介＊

＜Pierre Ledent – ピエール・ルドン – ＞
　ベルギーの古都リエージュで老舗パティスリー・ブーランジェリーの４代目として生まれ、幼少期から家業を手伝い技術を磨く。製菓学校は３年での卒業のところわずか1年で卒業し、フランスでの修行を経て、故郷リエージュに工房を開業する。
まるで宝石のようにつやつやと輝くピエール・ルドンのショコラ。これはボンボンショコラを作る際の難関と言われるテンパリング(温度調節)技術の高さがなし得る技。
そして、華やかでやわらかなテクスチャーを活かすため可能な限り薄く繊細に作るコーティングや、世界各国で自ら厳選したナッツやフルーツ、スパイスを使用するなど彼の並々ならぬ情熱がショコラに込められている。
　彼は今までの人生で出会った魅力的な女性たちをショコラで表現し、その女性の名前をショコラに付けている。
そしてショコラだけでなくマカロンや氷菓子も作成し、ショコラティエとしてだけでなくパティシエとしても挑戦をし続ける。
　日本でピエール・ルドンのショコラが登場するのはバレンタイン・ホワイトデーのみ。百貨店で行われるサイン会は行列ができるほど人気があり、パッケージやカタログをコレクションする熱烈なファンも。

◇お取り扱い先

ピエール・ルドン公式サイト 
 ※期間限定催事 店舗につきましては公式サイトよりご覧いただけます。
 
 オンラインショップ  ボナペティボン神楽坂
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 ◇SNS
 公式Instagram 
 公式X 

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