天保7年（1836年）創業の老舗お茶屋である共栄製茶株式会社（https://www.kyoeiseicha.co.jp/ 本社：大阪市北区、代表取締役：森下 康弘）が運営する「森半」
は、京都宇治にある「TEA SQUARE MORIHAN」で2025年1月20日（月）より「とろける抹茶フォンダンショコラ」を数量限定で販売します。
「TEA SQUARE MORIHAN」の蔵カフェで「とろける抹茶フォンダンショコラ」が期間限定で販売します。半年間に及ぶ改良を重ねて、ようやくたどり着いた「とろける抹茶フォンダンショコラ」。
森半の茶師が厳選した上質な宇治抹茶をホワイトチョコレートに練り込み、鮮やかな緑色とまろやかな味わいを実現しました。
さらに、抹茶と生クリームをじっくり煮詰めた自家製の抹茶生キャラメルをたっぷりとかけており、抹茶の深みある旨味と甘味を最後までお楽しみいただけます。
ガナッシュの滑らかさと抹茶の濃厚な味わいを両立させるために、抹茶とホワイトチョコレートの絶妙なバランスを追求したことで、外側はサクッとしており、スプーンで掬うと中からトロッと溶け出す抹茶フォンダンショコラに仕上がりました。その温かいフォンダンショコラに添えられた自家製のバニラアイス、そしてフレッシュな苺が織りなすハーモニーは、この季節ならではの贅沢な体験です。1つ1つ手作りのため、数量限定での販売です。
商品名 ：とろける抹茶フォンダンショコラ
価格 ：1,100円（税込）
販売期間：1月20日（月）～（冬季限定）
販売場所：TEA SQUARE MORIHAN 蔵カフェ
＊ドリンクは、セット価格でお得にお付けできます！
「森半」の創業の地・京都小倉に誕生した「TEA SQUARE MORIHAN」。創業時から伝わる建物をリノベーションした心地よい空間で、新茶ハーバリウムの展示や、お茶の木が栽培されている中庭、抹茶の石臼挽き風景など”お茶を身近に感じる”体験を。蔵カフェでは、石臼挽き抹茶や焙じ茶を使ったここでしか味わえないスイーツもご用意。2022年には京都府宇治市の景観重要建造物に指定されました。
営業時間【店舗】9:30～17:30
【蔵カフェ】10:00～17:00（L.O16:30）
【菓子工房】10:00～17:00
定休日 日曜日（盆・年末年始の不定休あり）
アクセス 近鉄小倉駅から徒歩10分
電話番号 0774-51-0042
住所 〒611-0042 京都府宇治市小倉町久保78
公式Instagram @morihan_official
天保7年(1836年)、玉露・抹茶の産地として名高い宇治小倉の地に創業し日本茶の歴史とともに歩み続けてきました。
長い歴史に裏打ちされた「品質へのこだわりと茶文化の継承」その精神を今も受け継ぎ、
日本茶をはじめ、抹茶や粉末商品、抹茶スイーツなど時代の変遷と共に、
より多くの方にお届けできるよう、伝統ある商品を大切にしながらも新しい商品を作り出しています。
昭和初期には、現在の水出し緑茶の元祖である「氷茶」や関西のご当地ドリンクである「グリーンティー」の販売を開始し、その後も世界初の泡立つ抹茶オーレの製造・販売や国際的な認証の取得、お茶の体験広場「TEA SQUARE MORIHAN」をオープンするなど今もなお革新的創造に挑戦し続けています。
会社名 ：共栄製茶株式会社
設立 ：1940年6月11日（前身の森半創業1836年）
代表取締役 ：森下 康弘
本社所在地 ：大阪府大阪市北区西天満5丁目1番1号
資本金 ：4,500万円
公式サイト ：https://www.kyoeiseicha.co.jp/
公式オンラインショップ：https://www.tea-and-coffee.shop/
森半 Instagram ：https://www.instagram.com/morihan_official/
CHASTA Instagram ：https://www.instagram.com/chasta_newteapot/
森半 X（旧Twitter） ：https://twitter.com/kyoeiseicha/
アーティスト/プロデューサーと…