『おダシと銀しゃり 中華そば 花道』(住所:埼玉県川口市)を2025年1月23日(木)にオープン致します。
■おダシと銀しゃり 中華そば 花道について
おダシにこだわった中華そばと、厳選したお米で炊き上げたツヤピカの銀しゃり。二つにこだわった当店で、銀しゃりご飯を片手に中華そばを啜り、至福のひとときをお楽しみください。さらに卓上には、鰹節や自家製のなめたけをご用意。看板メニューの中華そばだけでなく、銀しゃりも一緒に楽しく召し上がれる特別な体験をお届けします。
■キャンペーン
①Instagram公式アカウントをフォローした方限定で、2025年1月23日(木)～2025年1月24日(金)の２日間で「熟成醤油 淡麗中華そば(¥900)」をワンコイン500円でプレゼント！
②グランドオープンを記念して、公式Instagramをフォロー＆いいねで食事券2,000円が10名様に当たるチャンス！【イベント期間：2025年1月13日(月)～2025年2月22日(土)】
＜おダシと銀しゃり 中華そば 花道のInstagram公式アカウント＞
https://www.instagram.com/chukasoba.hanamichi?igsh=MTAyMno2MXN2ZzJreg%3D%3D
■メニュー詳細
・熟成醤油 淡麗中華そば ¥900(税込)
熟成醤油の深い味わいと国産鶏から抽出したおダシの旨味が融合。
国産鶏と鰹と煮干から抽出されるクリアながらも力強い味わいの極上ダシに熟成醤油の豊かな香りをあわせ、一杯のラーメンに深い味わいを演出しました。
・熟成醬油 鰹昆布水つけそば 醤油 ¥980(税込)
北海道産ガゴメ昆布と土佐清水の宗田節から丁寧に取ったおダシに、タピオカ粉を練り込んだつるもち特注麺、まずは卓上の藻塩でお召し上がりを。そばつゆには、キレの中に熟成醤油と和ダシの奥深さと余韻を感じるように仕上げました。
・ゴマ薫る ピリ辛味噌そば ¥950(税込)
愛知県の老舗蔵元で代々造られてきた秘伝の味噌を使用。大豆の旨味が濃縮された味噌に旨味の強い香味野菜を配合。
・魚介薫る 貝ダシ中華そば ¥900(税込)
国産鶏の芳醇な香り、アゴ煮干しや利尻昆布で取ったおダシ、帆立とあさりの煮出し汁が調和し極上の味わいに仕上げました。 内モンゴルの天然塩と沖縄の塩をオリジナルで配合させることで、キリッとした塩味を実現！コク深さが一段階UPし、味にメリハリを付けました。
・【1日限定20食】炙りレアチャーシュー丼 ¥500(税込)
柔らかく仕上げたレアチャーシュー、奇跡の濃厚まんげつたまご、ツヤピカ銀しゃりの三拍子が揃った極上の一杯。
・チャーシューまぶしセット ¥500(税込)
香ばしく炙ったチャーシューをツヤピカ銀しゃりへ。日々の生活に少しの贅沢をお裾分け致します。
まずはそのまま、次に薬味で、最後にお茶漬けでお召し上がりください。
・究極のTKG ¥330(税込)
奇跡のたまご「まんげつ濃厚卵」を堪能できる究極のたまごかけごはんです。
卓上に設置の鰹節は使い放題、より贅沢な究極のたまごかけご飯をお楽しみ頂けます。
・銀しゃり ¥180(税込)
秋田県大潟村直送の厳選米「あきたこまち」を使用しております。厳選米の強い甘みと旨味をお楽しみください。自家製の「しそなめたけ」はツヤピカ銀しゃりを更に美味しくしてくれるいちおしのお供、どなたでも楽しんでいただけるよう卓上に設置し使い放題でご用意しております。
・満月たまごの生玉子 ¥150(税込)
たまご職人が手掛ける、濃厚で美しいオレンジ色の卵黄が特徴のこだわりの餌を与えた限られた鶏からしか産まれない奇跡のたまごです。
■店舗情報
店舗名：おダシと銀しゃり 中華そば 花道
住所：埼玉県川口市幸町2-8-27
電話番号：048-229-6672
営業時間：11:00〜15:00(LO14:30)、17:30〜21:30(LO21:00）
定休日：無休(不定休)
席数：15席