株式会社 越後薬草 (本社：新潟県上越市、代表取締役：塚田和志) は、2025年2月13日(木) に「THE HERBALIST YASO」ブランドが5周年を迎えることを記念し、新商品「THE HERBALIST YASO GIN YUZU」の発売を開始します。
また、既存商品の名称変更やラベルデザインの刷新、サイズバリエーションの追加を通じて、より多様なニーズに応えるラインナップへと進化します。
【THE HERBALIST YASO 公式サイト】https://yaso80gin.jp
■新商品「THE HERBALIST YASO GIN YUZU」発売
【和洋の要素が織りなす深い味わい】
柚子皮やジュニパーベリーを主体に、山椒や大葉、お茶といった和を感じさせるボタニカルと、コリアンダーシードやシナモンリーフなど洋を感じさせるスパイス類を加えました。和洋の要素がバランスよく調和し、奥行きのある味わいに仕上げています。柚子をしっかり感じつつ他のボタニカルとの調和をお楽しみください。
【蒸留方法へのこだわり】
THE HERBALIST YASO GIN YUZUは、それぞれを単品で蒸留した後ブレンドして仕上げます。
ジュニパーベリーは、通常より量を増やしベーススピリッツに前日から漬け込み、そのまま蒸留することで、風味をより豊かに抽出しています。柚子皮はバスケットにたっぷりと敷き詰め、浸漬せずに蒸気を通して蒸留。
これらのパーツは熱を直接加える常圧蒸留で仕上げられ、それぞれの素材の個性を最大限に引き出しています。
大葉や山椒、シナモンリーフ、コリアンダーシードなどは減圧蒸留を用い、素材本来の香りを引き出しています。
このように蒸留方法を変え、それぞれを単品で蒸留し、最適なブレンドによって細やかな香りのニュアンスや味わいのバランスなど、細部までこだわり抜いた仕上がりとなっています。
【お楽しみ方のご提案】
トニック割り：柚子皮のリッチな苦味とジュニパーベリーのジューシーな風味が広がるフルーティーなジントニックに。
ソーダ割り：柚子の風味に加え、山椒やコリアンダーが引き立つ爽やかでスッキリとした飲み口で、食事との相性も抜群です。
お湯割り：柚子の香りとピールの苦み、ジュニパーベリーの旨味が広がる、ほっと落ち着く一杯に。
おつまみにはホワイトチョコレートやドライフルーツがオススメです。
和洋の要素が織りなす THE HERBALIST YASO GIN YUZU で、特別なひとときをお楽しみください。
【商品情報】
商品名：THE HERBALIST YASO GIN YUZU
発売日：2025年2月13日(木)12時
内容量：700ml
販売価格：6,380円
度数：45%
使用材料：YASO SPIRITS使用材料80種類
＋ボタニカル9種類（ジュニパーベリー、柚子皮、コリアンダーシード、杉の葉、大葉、シナモンリーフ、山椒、セロリシード、緑茶 ）
販売場所: THE HERBALIST YASOオンラインショップ、新潟伊勢丹店、越後薬草蒸留所 CRAFT GIN STAND
■既存商品の変更・追加
【既存商品の名称変更】
対象商品
・THE HERBALIST YASO GIN
変更内容
THE HERBALIST YASO GIN EXTRA HERBに変更いたします。
レギュラー商品の表示をORANGEと統一し、EXTRA HERBとしました。
【ラベルデザインの変更】
対象商品
・THE HERBALIST YASO GIN EXTRA HERB
・THE HERBALIST YASO GIN ORANGE
変更内容
ボタニカル数の記載表現、「ジン」表示ラベルの追加
詳しくは画像をご覧ください。
【サイズバリエーションの追加】
対象商品
・THE HERBALIST YASO GIN EXTRA HERB
・THE HERBALIST YASO GIN ORANGE
・THE HERBALIST YASO GIN YUZU
このたび、従来の700mlサイズに加え、500mlサイズが新登場します。
日常使いはもちろん、ギフトとして贈りたい方にもぴったりのサイズです。
販売価格：各4,620円(税込)
※度数や原材料の変更はございません。
【THE HERBALIST YASO ギフトBOX【通常版】リニューアル】
定番のレギュラー商品「THE HERBALIST YASO GIN」、東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション2023でベスト・オブ・ザ・ベストを受賞した「THE HERBALIST YASO GIN ORANGE」、そして新商品「THE HERBALIST YASO GIN YUZU」の3種を楽しむができる贅沢なギフトボックスです。贈答用やご自身へのご褒美にもぴったりのサイズなので、ぜひお試しください。
THE HERBALIST YASO ギフトBOX【通常版】100ml×3本入り
・THE HERBALIST YASO GIN EXTRA HERB
※YASO GINから順次切り替えとなります。
・THE HERBALIST YASO GIN ORANGE
・THE HERBALIST YASO GIN YUZU
【越後薬草蒸留所 CRAFT GIN STANDでも提供を開始いたします】
2月13日(木)からTHE HERBALIST YASO GIN YUZUが加わり以下の新メニューとなります。
・THE HERBALIST YASO GIN EXTRA HERB
・THE HERBALIST YASO GIN ORANGE
・THE HERBALIST YASO GIN YUZU(NEW)
・THE HERBALIST YASO Absinthe prototype03
・NON ALCOHOLIC GIN～森の中にあるラベンダー畑～
・NON ALCOHOLIC GIN～朝霧に佇む魚沼杉～
価格:各800円(税込)
※トニックウォーター、ソーダ等で提供いたします。
また、店内では2月13日（木）から2月28日（金）の期間限定で、新商品「THE HERBALIST YASO GIN YUZU」を存分にお楽しみいただけるグラス提供やホワイトチョコレートのペアリングをご用意しております。是非お越しください。
越後薬草蒸留所CRAFT GIN STANDについて
1976年の創業以来、新潟県上越市にて野草類を原材料とし、「健康」をテーマに酵素飲料や健康食品を製造してきた越後薬草が運営するクラフトジンスタンドです。SDGsを念頭に、健康食品製造の発酵過程で発生するアルコールを有効活用し、廃棄物など一切のロスを無くす循環を目指して造ったクラフトジンを提供しています。癒しの飲むアロマとしてぜひお楽しみください。
店舗名：越後薬草蒸留所 CRAFT GIN STAND
住所：東京都渋谷区神宮前4丁目1-22
営業時間：火－金 13:00 – 20:00
土日祝 11:00 – 18:00
Instagram：https://www.instagram.com/yaso_stand/
HP：http://stand.yaso80gin.jp/
LINE：https://lin.ee/EN0fM7V
「THE HERBALIST YASO」ブランドの新展開にご期待ください！
■企業情報
会社名：株式会社越後薬草
代表取締役：塚田和志
所在地：〒942-0055 新潟県上越市大字小猿屋73番地
事業：健康食品(酵素商品)製造及び販売、キムチ製造及び販売、
酒類(スピリッツ)製造及び販売
越後薬草コーポレートサイト：https://echigoyakuso.co.jp/
THE HERBALIST YASOオフィシャルサイト:https://yaso80gin.jp/
Instagram：https://www.instagram.com/yaso_gin/
Twitter：https://x.com/echigoyakuso