丼チェーン「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」を運営する株式会社アントワークス(所在地：東京都杉並区、代表取締役社長：早川 淳)は、2025年1月23日（木）より『肉ざんまい ホルモン合盛り北海道すた丼』を全国の店舗(一部店舗を除く)にて期間限定で販売いたします。
【豚肩ロースと牛ホルモンが1つの丼に！豚丼の常識を覆した「北海道すた丼」の新作が登場！】
今年で8年目を迎えた当店の人気シリーズ「北海道すた丼」は、北海道帯広名物の十勝豚丼から着想を得た商品です。一般的に十勝豚丼は主に豚肉（肩ロースや豚バラ）のみを使用いたしますが、”大盛り肉丼界のパイオニア”を自負する当店では、これに飽き足らず大胆にも牛ホルモンを合盛りにした丼を開発いたしました。北海道の食文化として深く根付くホルモンを使用、一杯で北海道の名物料理を表すとともに、これまでの豚丼の枠にはまらない、常識を覆す丼ぶりに新化させました。
『肉ざんまい ホルモン合盛り北海道すた丼』は、脂の乗った牛ホルモンと豚肩ロースを砕いたニンニク・玉ねぎとともに炒めた後、当店オリジナルの“特濃すたみなダレ”で香ばしく焼き上げ、茶碗三杯分の大盛りご飯に盛り付けたボリューム満点の丼ぶりです。より濃厚な味をご堪能いただくために背脂を加えており、仕上げにバターを添えることで、香ばしい肉の旨みと芳醇なバターの香りで食が進む一杯となりました。
また、豚肩ロース肉を150g使用した『肉ざんまい 北海道すた丼』は豚肉のみを堪能したい方のためにご用意しております。
【ボリュームアレンジで腹いっぱいに！】
ニンニクのパンチが効いた唐揚げやメンチカツをさらに合盛りにした丼ぶり、肉量を2倍にした肉W盛り販売いたします。是非各種の『北海道すた丼』をお楽しみください。
【お値段そのままで定食スタイルに！】
丼ぶりだけではなく、ご飯とおかずを別々に楽しみたいというお客様のご要望にお応えするため、定食スタイルもご用意しております。
【商品概要】
■販売商品・価格：
【肉ざんまい ホルモン合盛り北海道すた丼】
・肉ざんまい ホルモン合盛り北海道すた丼 1,280円(税込)
・唐揚げ＆ホルモン合盛り北海道すた丼 1,580円(税込)
・すたみなメンチカツ＆ホルモン合盛り北海道すた丼 1,530円(税込)
・肉量2倍 ホルモン合盛り北海道すた丼1,880円(税込)
・肉ざんまい ホルモン合盛り北海道すた定食 1,280円(税込)
【肉ざんまい 北海道すた丼】
・肉ざんまい 北海道すた丼 1,280円(税込)
・唐揚げ合盛り 北海道すた丼 1,580円(税込)
・すたみなメンチカツ合盛り 北海道すた丼 1,530円(税込)
・肉量2倍 北海道すた丼 1,880円(税込)
・肉ざんまい 北海道すた定食 1,280円(税込)
※バター、味噌汁付
※テイクアウト、各種デリバリーサービスでの販売価格は、店内でご飲食の場合と異なります
■発売日 ：2025年1月23日(木)より 期間限定販売
■販売店舗：「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」全国各店舗
※一部店舗を除く。詳細はホームページ：https://sutadonya.com/をご覧ください
※一部店舗では価格が異なる場合がございます
【「伝説のすた丼屋」概要】
“すた丼”とは、低温で油通しし余分な脂を溶かし落としつつ旨味を閉じ込めたジューシーで柔らかな豚バラ肉に“秘伝のニンニク醤油ダレ”を絡めて、高火力と鍋を操る職人技で一気に炒め上げ、並盛でも茶碗約3杯分もの大盛りご飯の上に盛ったすたみなとボリューム満点の丼ぶりです。1971年に多摩地区で創業したラーメン店の創業者が『若いやつらに安くて旨いものを腹いっぱい食べさせてやりたい』という想いを込めて試行錯誤の末に生み出したまかない飯がルーツとなっております。この“すた丼”を軸に、すた丼の秘伝のニンニク醤油ダレで漬け込んだ”鬼盛りすたみな唐揚げ”などすたみなとボリューム満点の商品を取り揃え、首都圏を中心に北は北海道、南は沖縄まで全国193店舗（2025年1月現在）を展開しております。
【会社概要】
■社名 ： 株式会社アントワークス
■本社所在地： 〒166-0003 東京都杉並区高円寺南4-21-7
■代表取締役社長： 早川 淳
■事業内容 ： 飲食事業「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」「デンバープレミアム」
「伝説のステーキ屋」「き久好」運営
■創業／設立： 1971年／1989年
■資本金 ： 4,500万円
■従業員数 ： 社員195名、アルバイト1,290名(2025年1月現在)
■URL ： http://antoworks.com/